Nutrieta este despre ce si cm sa mananci ca sa te simti bine; despre mancarea care iti poate ameliora sau preveni bolile cronice; despre alegerile pe care le faci in supermarket si de care nu esti constient; despre starea de bine. Ideea Nutrieta a fost declansata in urma cu 8 ani, cand am fost diagnosticata cu o boala autoimuna a tiroidei. Medicul endocrinolog mi-a prescris pastile pe care aveam sa le iau zilnic, pentru tot restul vietii, dar mi-a facut si cateva recomandari despre nutritie si stil de viata pentru a tine boala sub control: fara alimente intens procesate sau injectate si, mai ales, fara stres. Usor de zis, greu de facut, fiind o bucuresteanca get-beget, care mai si lucra intr-o multinationala, pe o pozitie de management pe deasupra. Acela a fost momentul in care m-am decis sa cercetez si sa testez pe mine insami efectele pe care le are consumul diferitelor alimente asupra starii de sanatate. Si nu m-am oprit acolo: am inceput sa caut alimentele sanatoase, sa le gatesc si sa urmez cursurile unei scoli de nutritie. Iar aceasta calatorie interioara s-a transformat in prezent intr-un stil de viata, aducandu-ma mai aproape de sanatate, vitalitate si simplitate.
