22/11/2021
🥢Sushi vegan usor, rapid și delicios🤤
Ingrediente (36 porții)
125 g orez, sare, 1 linguriță oțet de orez, 1 linguriță vin de orez, 0.5 linguriță zahăr, piper proaspăt măcinat, 1 linguriță ulei vegetal, 100 g pulpă de avocado, 50g castravete,3 foi alge nori, 2 linguri susan, 4 linguri sos de soia.
Preparare
1.
Orezul se fierbe în 500 ml de apă ușor sărată timp de aprox. 30 de minute, se întinde într-un bol mare și se lasă la răcit timp de aprox. 10 minute. Se amestecă oțet, vin și un praf de sare, se toarnă peste orez, se amestecă cu grijă, iar orezul se împarte în 6 porții. Avocado și castravetii se taie cubulețe. Foile de nori se înjumătățesc.
2.
Se așează o jumătate de foaie de nori pe suportul din bambus. Se întinde 1 porție de orez pe o foaie nori, lăsându-se o margine liberă, se face o concavitate pe lungime în orez, se umple cu 1/6 avocado și castravete, se rulează cu ajutorul suportului de bambus, se repetă procesul de 5 ori, iar rulourile se taie în câte 6 bucăți.
*Sushi-ul cald cu sosul de soia și gari se așează în farfurii se presară spirulină crunchies și se servește.
🌱Enjoy!
📸
___
