Здравствуйте! Меня зовут Гузель, мне 32года. Готовить пастилу и фрипсы я начала для своего 6-месячного сына и друзей, но получила от людей такую массу восторгов, что решила - пора превращать хобби в работу. Так родился проект “Эко-Снеки”.
Как готовится пастила: свежие фрукты и ягоды пюрируются в блендере и отправляются в специальную сушилку. Она поддерживает оптимальную температуру в 45-55 градусов, чтобы сохранились все полезные свойства и витамины. В трубочке пастилы весом 50г содержится 300-350г свежих фруктов и ягод. ВОЗ рекомендует употреблять 400г фруктов и ягод в день.
Раньше добавляла в пастилу сахар, сейчас не добавляем - оказалось, что он прекрасно заменяется бананом.
Как готовятся фрипсы: нарезанные фрукты/ягоды сушатся при 45 градусах. В 100 граммах фрипсов содержится порядка 1 килограмма свежих фруктов! Именно поэтому они космически вкусные.
