05/02/2016
ДЛЯ ЧЕГО НУЖНЫ РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ?
Рассказывает Наталья Павлюк, врач-диетолог клиники МЕДСИ на Дербеневской набережной
Разгрузочный день – это день с калорийностью рациона примерно на 50% ниже по сравнению с обычной калорийностью. Введение разгрузочных дней помогает снизить общую калорийность рациона за неделю, уменьшить последствия перееданий во время праздников, тем самым помогая снижать вес.
Однако регулярное введение разгрузочных дней использовалось диетологами в прошлом. На сегодняшний день подбор правильного и индивидуального питания, адекватного по калорийности и сбалансированного по пищевым веществам делает систематическое включение разгрузочных дней абсолютно ненужным. Организм человека любит стабильность в плане калорийности питания и дробности приема пищи. Если человек часто устраивает «праздники живота» и переедает, включение разгрузочных дней может только усилить получаемый стресс. В итоге вес снижаться не будет. А может произойти и набор массы тела, причем преимущественно за счёт жировой ткани.
Каким должен быть разгрузочный день? Он должен содержать хотя бы минимальное количество необходимых белков, жиров и других нутриентов. Именно поэтому наиболее предпочтительными являются разгрузочные дни, основанные на мясе, рыбе, птице, твороге и молочных продуктах, в дополнение к которым идут овощи и фрукты. Например, чаще я рекомендую следующие разгрузочные дни: 200-300 грамм творога, птицы, рыбы или мяса на весь день, плюс 300-500 грамм овощей с 1-2 чайными ложками масла. Включение белковых продуктов поможет избежать чувства голода, стимулировать снижение веса и сохранить мышечную массу. Также хорошим будет сочетание творога и кефира, творога и молока.
Стоит помнить следующие вещи: во-первых, разгрузочный день нежелательно делать в день до и сразу после «загрузочного дня» - лучше, чтобы между разгрузкой и «загрузкой» было хотя бы 2-3 дня; во-вторых, белковые продукты во время разгрузочного дня должны быть разделены на 3 основных приема пищи (завтрак, обед и ужин); в-третьих, эффекта в плане снижения веса («отвеса») от разгрузочного дня можно ждать только через 1 и 2 дня.
Наиболее неблагоприятными являются разгрузочные дни в виде «монодиеты». Употребляя только овощи, фрукты или какую-либо крупу весь день, вы рискуете потерять мышечную массу тела и замедлить процессы снижения веса. Чем больше лишнего веса и сопутствующих заболеваний, тем более тщательным должен быть процесс подбора разгрузки. Разгрузочные дни лучше не делать чаще 1 раза в неделю. А так, рекомендуемая частота разгрузочных дней обсуждается с диетологом. Это может быть и 1 раз в неделю, и 1 раз в 2-3 месяца.
Если человек правильно питается либо соблюдает адекватную диету по снижению веса, ему можно вообще не устраивать разгрузочные дни. Разгрузочные дни не рекомендуются детям, беременным и кормящим женщинам. Разгрузочные дни также лучше не делать во время болезни или лечения серьезными препаратами. Если вы заметили, что после разгрузочного дня вы остаетесь очень голодными, а на следующий день набрасываетесь на еду и съедаете больше обычного, вам следует пересмотреть свою разгрузку либо вообще не пользоваться разгрузочными днями.
#зож #здоровье #здороваядиета #разгрузочныедни #МЕДСИ #здоровоепитание #диета #правильноепитание #похудение #здоровоепохудение