03/10/2025
الموضوع مش جديد
من ٢٠١٥ منظمة الصحة العالمية اعلنت ان اللحوم المصنعة من مسببات سرطان القولون والمستقيم
وده ملوش علاقة بجودة اللحمة دي ، لو لحوم مصنعة جايه بالطيارة من سويسرا برضه فيها نفس المشكلة
موضوع الجودة لو عليه خلاف او طالع فيه اشاعات او فيديوهات
لكن ان اللحوم دي مضرة للصحتك ولصحة اولادك دي مفيش عليها كلام
انا علطول بحب اوصل المعلومة في الصفحة عن طريق صورة كوميدية
لكن المرة دي الموضوع مختلف جدا و خطير فعلا
مع دخول المدارس و ال lunchbox ( ماله الكيس البلاستيك كان جميل و بيحتوي البني أدم)
السندوتشات بيكون فيها لانشون فراخ و لحمة ، بسطرمة او تركي مدخن و فيه ناس بتعمل سوسيس و برجر و ناجتس كمان حسب ما سمعت
كل الحاجات دي اسمها لحوم مصنعة
اللانشون و التركي المدخن و البيبيروني و السوسيس و الهامبرجر المصنع و الفراخ المصنعة ( الناجتس) و البسطرمة المصنعة
طيب فين المشكلة؟
انها بتتصنع من بواقي اللحوم و كده ، لا متقلقش انا بجيب انضف نوع في السوق
لا مش المشكلة في نضافة المنتج و لا جودة اللحوم المستخدمة المشكلة في طريقة التصنيع نفسها
ازاي؟
The International Agency for Research on Cancer
الوكالة الدولية لابحاث السرطان
دي هيئة علمية عالمية تابعة لل WHO منظمة الصحة العالمية مختصة بدراسة انواع السرطان و اسبابها
الهيئة اعلنت في 26 اكتوبر 2015 بعد مراجعتها لنتايج 800 دراسة ان اللحوم المصنعة بتصنف كمسبب للسرطان من المجموعة الأولي خاصة سرطان القولون
الهيئة بتصنف اسباب السرطان ل 5 مجموعات , المجموعة الأولي بتكون اقوي في الأدلة العلمية علي انها تسبب السرطان و من ضمن المجموعة دي التدخين و التعرض للأشعاع
يعني ايه Processed meat او اللحمة المصنعة حسب تصنيف الوكالة
اللحوم اللي تعرضت لعملية تصنيع زي التمليح او التدخين او التتبيل و الحفظ
زي اللانشون و مشتقاته و البسطرمة و مشتقاتها و الهوت دوج و مشتقاته و البيبيروني و مشتقاته
و الكلام ده علي اللحوم عامة مش اللحوم الحمراء بس يعني كمان الدجاج و الديك الرومي
ايه مستوي الخطر منها
الأبحاث بتقول ان استهلاك 50 جرام فقط من اللحوم المصنعة يوميا بتزود خطر الأصابة بسرطان القولون بنسبة 18%
50 جم دي ممكن تكون شريحة واحدة من اللانشون و اقل من واحدة هوت دوج
مش بس منظمة الصحة العالمية اللي اعلنت كده
هيئات كتير مهتمة بالسرطان اعلنت نفس الأعلان بعد مراجعة الأبحاث اللي تمت علي النوع ده من اللحوم
طيب نعمل ايه ؟
كل التوصيات بالأكل الصحي وضعت اللحوم المصنعة ضمن الممنوعات
ابعدها تماما عن نظامك الغذائي و عن اكل اولادك
الموضوع مش مجرد بحث اتعمل او فرقعة اعلامية
الموضوع رسمي و اغلب المنظمات المهتمة بالسرطان اقرته رسميا
هتلاقوا في الكومنتات مصادر للكلام ده
شير و انفع غيرك بمعلومة موثقة
