13/11/2025
Enligt Traditionell kinesisk medicin har varje årstid sin energi, och kosten bör anpassas därefter för att stödja kroppens balans. Det är också något vi på västerländer bör ha i åtanken. Här berättar vi lite kort vad ni kan stöta kroppen under vintertid…
Vintern (från ungefär november till februari) betraktas som Vattnets element och är förknippad med njurar och urinblåsa – organ som står för lagring av energi (jing), livskraft och viljan.
🌀 Grundprinciper för vintern
• Energin går inåt och nedåt – naturen drar sig tillbaka.
• Kroppen behöver värme, vila och näring.
• Undvik att tappa energi genom överarbete, för lite sömn eller kylande mat.
• Fokusera på att bygga upp yin och stärka yang (särskilt njur-yang, som är kroppens värmekälla).
🍲 Mat som passar på vintern
1. Värmande tillagning:
• Långkok, grytor, soppor, ugnsbakat, ångat, wokat.
• Undvik för mycket rå mat och kalla drycker.
2. Smaker:
• Salt smak hör till Vattnets element och bör finnas i små mängder (men inte överdrivet).
• Även lite söt smak (från rotfrukter, spannmål) ger näring åt yin.
3. Bra livsmedel:
• Rotfrukter: morot, palsternacka, sötpotatis, rättika, rotselleri.
• Mörka bönor och linser: särskilt svarta bönor (stärker njurarna).
• Fullkorn: hirs, havre, korn, ris.
• Nötter och frön: valnötter, sesamfrön, solrosfrön.
• Tång och alger: små mängder – stödjer njurarnas energi.
• Animaliskt: benbuljong, lamm, nöt, kyckling, fisk (särskilt mörk fisk som torsk).
• Kryddor som värmer: ingefära, kanel, kardemumma, nejlika, vitlök, stjärnanis.
• Torkad frukt: dadlar, aprikoser, gojibär – stärker blod och yin.
4. Drycker:
• Varmt vatten, ingefärste, kanelte, buljong.
• Undvik kalla drycker och is.
🧘♀️ Livsstil enligt TCM
• Sov mer, vila och ta det lugnare.
• Undvik att bli nedkyld – håll fötter, rygg och njurregion varm.
• Reflektera, meditera, återhämta dig – vintern är tid för inre stillhet.
Vinter är ett bra läge för återhämtning och vila. Vi får ta hand om oss ❤️
