Elodéa

02/12/2025

En ny rapport från Nordiska ministerrådet visar att folkhälsan i Norden har försämrats de senaste tio åren, med ökad övervikt, sämre matvanor och mindre ...

26/11/2025

PLÖTSLIGT HÄNDER DET - Sverige måste se över användningen av PFAS inom lantbruket! Pst, vi har odlat utan PFAS ända sedan 1985. 😉 Inte för att skryta men… att gå före är liksom vår grej! 😗

🇩🇰 Tidigare i år beslutade Danmark att förbjuda 33 st naturfrämmande bekämpningsmedel som innehåller PFAS. Och de är snabba, sista användningsdatum är redan 31 december 2025.

🇸🇪 Nu händer det också saker i Sverige och EU, även om det går lite långsamt. Sverige måste nu titta på de naturfrämmande bekämpningsmedel som innehåller PFAS och göra en ny bedömning.

❗️Det är 38 svenska bekämpningsmedel som ska ses över, och våren 2028 ska det komma ett beslut. PFAS kan brytas ner till TFA, vilket på lång sikt bedöms utgöra ett allvarligt hot mot grundvattnet och kan inte renas bort.

👨🏻‍🌾 KRAV-bönder använder inte naturfrämmande bekämpningsmedel. Genom att köpa KRAV-märkt markerar du som konsument att du inte vill att PFAS används i jordbruket. Det gör skillnad att välja ekologiskt!

Vill ni läsa mer så finns länkar i kommentarsfältet!

19/11/2025

Den inflytelserika medicinska tidskriften The Lancet pekar ut ultraprocessad mat som en drivande faktor bakom ökningen av kroniska sjukdomar.

”Dags att sätta folkhälsan före vinsten”, menar tidskriften.

Men svenska forskare är kritiska och menar att nya kostråd inte är motiverade.

14/11/2025

Vissa tarmbakterier har en oväntad kraft – de kan fånga upp och föra ut PFAS, de svårnedbrytbara kemikalier som annars riskerar att stanna i kroppen.

11/11/2025

Excessive inflammation may play a role in a number of leading causes of death and disability, including type 2 diabetes, obesity, and heart disease. People who eat plant-based diets may experience the benefits of lower systemic inflammation. This may result from avoiding pro-inflammatory components found in animal foods, like saturated fat, cholesterol, and trans fat, as well as getting an abundance of anti-inflammatory components in plant-based foods, including fiber.

Indeed, plant-based foods are rich in fiber and resistant starch, which feed the good bacteria in our gut. When the good bacteria feed off fiber, they create short-chain fatty acids (SCFAs) in the process. The SCFAs get absorbed back into our bloodstream and can benefit our immune system and reduce inflammation.

The benefits of fiber-rich diets are supported by more than a century of research with studies showing reductions in death from cancer, heart disease, and all causes put together. And the more fiber, the better, for protecting against heart attacks, stroke, type 2 diabetes, and cancer. At a minimum, fiber intakes should be no less than 25 to 29 grams per day, with additional benefits likely with even higher intakes.

Our ancestors may have consumed close to about 100 grams of fiber a day, yet most people are barely eating just 16 grams. The simplest solution to eating more fiber is to embrace a whole food, plant-based diet that naturally provides an abundance.

Don't go from zero to 100 grams of fiber all at once, though. Slowly add more fiber to your daily diet while also consuming adequate fluids to allow your body to adjust.

Watch the videos on NutritionFacts.org to learn more:
“How to Keep Your Microbiome Healthy with Prebiotic Foods” at see.nf/47x6iO8
“Foods That Cause Inflammation” at see.nf/Inflammation
“Which Foods Are Anti-Inflammatory?” see.nf/plantshift
PMIDs: 28298267, 31515473, 23941862, 31120342, 24950203, 30638909, 30746776, 24950203, 29019865

02/11/2025

This conversation is going to change the way you think about food, exercise, sleep, stress, and disease.
Today, Mel sits down with Dr. Dawn Mussallem, a double board‑certified Mayo Clinic physician, the first cancer doctor ever on this podcast, integrative oncology pioneer, and stage 4 cancer survivor.

This conversation is going to change the way you think about food, exercise, sleep, stress, and disease.

01/11/2025

Poddavsnitt · Framgångspodden · 2025-10-15 · 50 min

01/11/2025

Tänk på att köpa ekologiska sojaprodukter

Soy foods are often misunderstood—especially when it comes to breast cancer.

One common myth is that soy promotes cancer growth because of its phytoestrogens, but here’s the science:

✅ There are two different types of estrogen receptors in our body—alpha and beta receptors.

✅ Soy phytoestrogens preferentially bind to and activate beta receptors, which have an anti-estrogenic effect, inhibiting the growth-promoting effects of actual estrogen. In other words, in some of our tissues, soy may act more like an anti-estrogen.

Where did the outdated myth that soy could increase breast cancer risk come from?

➡️ A study on mice. As it turns out, we are not mice.
What happens in humans?

➡️ The most striking finding is that 90% of breast cancer patients who ate the most soy after diagnosis were still alive five years later, while half of those who ate little to no soy had sadly passed.

➡️ Pooling all the results from more than 10,000 breast cancer patients, researchers found that soy food intake after breast cancer diagnosis is associated with:

✅ reduced mortality (meaning a longer lifespan)
✅ reduced recurrence (less likelihood the cancer comes back)

This improved survival was for women with estrogen-receptor negative tumors and estrogen-receptor positive tumors, as well as younger and older women.

Pass the edamame!

Watch the video “Is Soy Healthy for Breast Cancer Survivors?” at see.nf/soybreast to learn more.
PMID: 21955647, 22631686, 23725149
DOI: 10.1097/NT.0b013e31828fff54

10/10/2025

I Sverige är ohälsosamma matvanor, efter tobak, den största riskfaktorn för ohälsa. De stora folksjukdomarna cancer, hjärt- och kärlsjukdomar och övervikt beror till stor del på vad vi äter. Mer än 100 000 fall av cancer och hjärt- och kärlsjukdom kan förebyggas varje år om alla vuxna äter i linje med Livsmedelsverkets kostråd.

– Hur svårt kan det vara? tänkte Nina Frogneborn.

Svårare än man tror. 500 gr är en hel del.

Det kan vara frukt, grönsaker, rotsaker, bär. Färskt, fryst eller fermenterat. Däremot får inte potatis eller baljväxter räknas in. De har egna kategorier.

Livsmedelsverket har sedan 1999 rekommenderat att vi ska äta minst 500 gr grönsaker och frukt om dagen. Ändå är det bara 11 procent av oss som kommer upp i den mängden.

Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket, förklarar tankarna bakom kostråden.

Ninas uppdrag skulle vara i en månad. Nu har hon snart hållit på i två månader.

– Det är svårt att sluta, säger hon.

Menys Nina Frogneborn gav sig i uppdrag att under en månad äta 500 gr grönsaker och frukt om dagen. Kostrådet som kan hålla folksjukdomarna borta.

03/10/2025

Bönor, broccoli, bär och bröd på fullkorn. Hur vi borde äta för att vi människor och planeten ska må bra har länge varit ämne för diskussion.Idag släpper ...

24/09/2025

Allt fler svenskar sjukskrivs varje år på grund av stress och utmattning. För Anna Brandeby-Harström blev Grön Rehabilitering helt livsavgörande.