Vilka är öppettiderna?

Måndag 09:00 - 17:00 Tisdag 09:00 - 17:00 Onsdag 09:00 - 17:00 Torsdag 09:00 - 17:00 Fredag 09:00 - 17:00

Matkaravan

Hem
Sverige
Malmö
Matkaravan

Följ med oss på en Matkaravan: en smak- och doftspäckad matvandring, full av överraskningar och Boka här: http://www.kulturcentralen.nu/evenemang/matkaravan

Följ med oss på en Matkaravan i Malmö: en smak- och doftspäckad matvandring, full av överraskningar och kulinariska bungyjumps. Vi upptäcker Möllans exotiska butiker men även trendigt och lokalproducerat. Turerna leds av Malmös mesta matnördar - alla med mångårig erfarenhet av restaurangkök, matjournalistik och mat- och dryckesmatchning.

25/08/2025

Hösten är här med högsäsong för massor av härliga matupplevelser! Vi har just släppt en rad nya tider hos – varmt välkomna på matvandring med oss! Boka direkt via länk i profil 🙏🌻

02/04/2025

Våren är här, och vi är laddade för att ta emot massor av pigga karavandeltagare! Nya datum för matvandringar på både Möllan och Saluhallen för vår och sommar ligger uppe nu hos - länk till bokning i bio. Välkomna 🤗🌱

01/04/2025

¡Viva México! Vi är superstolta över att utöka vår karavan i med mexikansk hetta och historier om nixtamalisering, konsten att matcha rätt salsa med din taco, vad man använder en molcajete till och varför den ska vara gjord av lavasten - och mycket annat tillsammans med Gonzalo och Celina på .malmo - som landade i Malmö via Merrida, Schweiz, Kina och Abu Dhabi. Nya tider för vårens och sommarens matkaravaner i Saluhallen och på Möllan ligger uppe nu på 🇲🇽🌮🌶️

09/11/2024

Säg hej till Sigrid. Förutom att hon är ostproffs på ost är hon även en ⭐️-guide på våra Matkaravaner. På onsdag i nästa vecka håller hon årets sista öppna karavan på Möllan. Se till att lägga vantarna på en biljett hos 🤩

*Läs mer om hennes förhållande till roquefortost hos

📸Tack för lån av foto

26/08/2024

Säsongen är maxad med nyskördat, och karavanförarna är utvilade och laddade för att ta emot massor av glada karavandeltagare! Nya datum för både Möllan och Saluhallen ligger uppe nu hos - länk till bokning i bio. Välkomna 🤗

30/08/2023

Augustikaravaner i Saluhallen är alltid härliga med kantareller i pastan hos nyplockade hallon i semifreddon hos fikonmarmelad till ostarna hos och sommarens sista mojito-suck i pralinform hos ❤️❤️❤️

13/06/2023

Nu är det säsong för durian! Ke från Kina Center Livs bedömer kvaliteten på en av de första leveranserna. Av vissa är den betraktad som höjden av lyx och den mest delikata och komplexa smakupplevelse i fruktväg. Av andra som FRUKTansvärd. Den legendariska matskribenten A.A Gill beskrev den som skogens Gollum. Frukten är förbjuden att ha med på allmänna transporter. Kanske inte konstigt när fruktens doft, i moget tillstånd, får dig att tänka på surströmming? Till Ke kommer frukterna i väl förseglade lådor och omogna. Då doftar de mindre. Om ni är nybörjare och nyfikna på ett kulinariskt bungyjump, be om en bit som inte är fullt mogen.

31/05/2023

I KORGEN: Zereshk – berberisbär

Torkade, vackert röda, syrliga bär som påminner om lingon eller röda vinbär. Används i persiska rätter som Zereshk Polo. Rensa och fräs dem med smör och lite socker tills de sväller upp. Vänd ner i nykokt saffransris eller blanda i en grynsallad. Pikanta och dekorativa inslag i fruktkakor, bröd och chutney. 🧺

17/05/2023

En minst sagt händelserik internationell karavan idag när vi hade 2,5 timmar på oss att visa två researchers från brittisk tv vad mat-Malmö (och Sverige!) har att bjuda på. Turen började hos och slutade hos men pitstops däremellan hos och i samt och Nu hoppas vi på@ett matspäckat program när de kommer tillbaka i juni!

16/05/2023

I KORGEN: Aromvatten

Aromvatten av olika slag är fantastiska smakgivare. Prova apelsinblomsvatten i chokladmousse, fruktsallader och lammgrytor. Droppa i hemgjord lemonad. Rosenvatten parfymerar baklava och andra sötsaker och matchas av kanel, kardemumma och vanilj (prova i semlan). En annan variant är Kewra-vatten, som används i Asien och Indien och är smaksatt med kronbladen på en pandanusblomma och lyfter kokosdesserter, puddingar och kakor. Öppnade flaskor förvaras i kyl.

Exemplaret på bilden är fotograferat på Nansis bageri. 🌹🍊🌸

28/04/2023

Igår besökte Matkaravanen Malmö kötthandel för allra sista gången. Det är helt enkelt dags för Möllans bästa kötthandlare att gå i pension. I drygt 30- års tid har han serverat oss Balkans matkultur. Det är också hit vi har gått för udda styckningsdetaljer, smarriga korvar - både färska och rökta, grillad spädgris, tepretis och lyxig chark till humana priser. Allt skickligt hantverksmässigt utfört. Han kommer att bli saknad av många.

Mladen Koracevic har dock lovat att då och då driva pop up produktion på sina smarriga korvar och annat smått och gott.
Tack Mladen för tjugo fantastiska år av samarbete vi saknar dig redan❣️

Fotocred:

20/04/2023

Lagom till att vårprimörerna landar har vi lagt upp nya tider för matkaravanerna i Saluhallen och på Möllan – nu kan du boka turer ända fram till augusti! Varmt välkomna på en smakvandring med oss hos 🤗
🍱🍜🥟🍦🍫🧀🍡

Adress

Mitt Möllan
Malmö
21424

Öppettider

Måndag	09:00 - 17:00
Tisdag	09:00 - 17:00
Onsdag	09:00 - 17:00
Torsdag	09:00 - 17:00
Fredag	09:00 - 17:00

Telefon

+46707344136

Webbplats

http://www.matkaravan.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Matkaravan postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Praktiken

Skicka ett meddelande till Matkaravan:

Genvägar

Vill du placera din praktik längst upp i Klinik-listan i Malmö?

Dela

Typ

Matkonsult