31/03/2026
En resa kan upplevas på många sätt, för mig är det självklart att äta - och dricka! ☕️- mig igenom den. Jag vill smaka det lokala, det som berättar historier och som växt fram genom möten mellan det traditionella och nya influenser. Visste du att Brasilien är världens största kaffeproducent? ☕️
🥬
Några tankar jag tar med mig från Brasilien:
• Kranvatten bör man inte dricka om det inte finns filter - jag blev ändå sjuk och resten av resan köpte vi vatten i butik.
•Jag balanserade näringsrikt och varierat, med mindre näringsrikt. Det var mycket friterad mat som erbjöds så om jag ena dagen åt friterat var nästa dag utan för att låta kroppen balansera sig själv.
• Vi lagade en del mat i lägenheten vilket är ett toppensätt att utforska matkulturen genom matbutiken, samtidigt som vi höll nere kostnaderna och kunde få in mer näring under dagen.
• Eftersom vi hade väldigt oplanerade dagar försökte jag att äta en mättande och näringsrik frukost för att vara redo för dagens äventyr. Det gav mig både lugn i kroppen och huvudet.
🥬
Dessa smaker kommer att inspirera mig resten av livet och dofterna kommer ta mig tillbaka till platserna och människorna som jag delade resan med.
🥬
Det här är såklart bara en liten del av Brasiliens otroliga matkultur - en sak som är säker är att jag kommer tillbaka 🥳
