Wellness Culinar

05/05/2024

PAȘTE FERICIT!

De acest Paște m-am gândit sa mă desfăt cu ceva ușor mai deosebit. Somon la cuptor cu tăieței Thai, cu ceapa, usturoi, morcovi si sushi nori, împreuna cu un sos Yakisoba. Și asta pentru că am descoperit cu plăcere la Iulius Mall, Taste of Asia. Somonul l-am dat

04/05/2024

Prânz vegan! Ciorbă de măcriș cu cartofi și morcovi! În ghee și lapte de migdale cu curry, piper și chilli, plus o jumătate de lămâie! Pe deasupra am găsit la Taste of Asia alge de mare prăjite în ulei de măsline și susan! Foarte nutritiv și gustos!

01/05/2024

Prânz vegan! Salată de quinoa cu mici vegani Verdino, broccoli la cuptor și sos de soia! Pentru salată: se fierbe quinoa, se amestecă cu porum fiert și mazăre fiartă. Intr-o tigaie se prăjește in ulei de măsline ceapă verde cu usturoi verde. Se adaugă curry picant, boia dulce și piper. Se amestecă să se întrepătrundă după care se adaugă smântână de soia pentru gătit. Se adaugă sare după gust. Când e gata adăugăm quinoa!

29/04/2024

Mic dejun cu de toate! Omletă cu feta, semințe de cânepă și in, spanac tânăr, toate în ghee vegetal. Rulate in Yaki seaweeds și sos tamari cu coriandru și wasabi!

18/02/2024

O minune de prânz vegan!

Aveam chef de fasole mung dar si ceva cu turmeric. Mă cam doare din când in când spatele, ceea ce inseamnă ceva inflamație. Deci, hai ceva fain și anti-inflamator. Intreb caht GPT ce idee are și mi-a dat urmatoarea rețetă. Curry Vegetarian cu Fasole Mung Ingrediente: 1 cană de

20/01/2024

Culorile dimineții!

05/11/2023

Pentru o minte relaxata dar agera, așa, de duminica! Toast de secara cu unt, ou fiert și zatar! Lângă niște bucăți de gogoșari BIO! Și spiced chai cu Assam!

04/11/2023

Tocătura vegetala pt sarmale, ardei umpluți sau varza a la Cluj!100% natural, organic și vegan! Boabe soia fierte și măcinate, nuci măcinate, ceapa, usturoi, ardei iute, stafide aurii. Condimente: curry, cimbru, piper Cayenne, masala.

31/10/2023

Ca sa simt ziua cu claritate și energie pozitiva! Zatar, ulei de măsline, ou cu iaurt și mozarella! Plus macrou afumat!

29/10/2023

Mic dejun! Ou, avocado, telemea de capra, seminte de in, vreo câteva goji și stafide! Condimente: turmeric și chilli!

28/10/2023

Supa de seara vegana! Legume si soia dar si un pic de ceai negru afumat! Cred ca nu imi va da insomnii caci cantitatea e foarte mica!

23/07/2023

Am aflat azi ca pentru a combate starea de prea plin ce devine stare de plumb, se consuma doar 24 mouthfuls-oare care o fi echivalentul romanesc? Sa zicem, 24 linguri de mancare, nici alea cu varf, pe zi si se mesteca bine! Incep sa pun in practica, sau to get the habit!