30/10/2025
🥦 Brstični ohrovt – zeleni zaklad za jetra, možgane in imunski sistem
Brstični ohrovt je izjemno hranljiva zelenjava, polna antioksidantov, fitonutrientov ter vitaminov C, A in E. Vsebuje tudi bazične minerale, kot so kalcij, železo in mangan, poleg tega pa še dragocene omega-3 maščobne kisline in vitamin K.
Ta kombinacija je ključna za dobro delovanje možganov in živčnega sistema ter pomaga pri težavah, kot so možganska megla, slabši spomin, pomanjkanje koncentracije, ADHD, demenca in Alzheimerjeva bolezen.
💚 Brstični ohrovt pomaga tudi stabilizirati DNK v belih krvničkah, kar krepi imunski sistem. Poleg tega vsebuje močne protirakave spojine, ki lahko pomagajo preprečevati in upočasnjevati razvoj raka debelega črevesa, dojk, prostate, pljuč, mehurja, jeter, maternice in jajčnikov.
Jetrom in ledvicam prinaša olajšanje: spodbuja izločanje vode, zmanjšuje napihnjenost in otekanje ter pomaga telesu odstraniti maščobne odpadke. Pospešuje delovanje žlez, čisti maščobno tkivo in je zato idealna hrana pri uravnavanju telesne teže.
Zaradi visoke vsebnosti glukozinolatov močno zmanjšuje vnetja ter pomaga pri revmatoidnem artritisu, fibromialgiji, lupusu, kapi, srčnih boleznih, arteriosklerozi in burzitisu. Pomaga tudi pri zniževanju holesterola, preprečevanju zaprtja, umirjanju pretiranega apetita in zmanjšanju bakterije H. pylori v prebavilih.
✨ Za največ koristi jejte brstični ohrovt surov (lahko ga tudi sočite) ali pa na kratko kuhate na sopari, da postane mehak.
Poskusite okusno, poživljajočo solato iz nasekljane zelene solate, rukole, paradižnika, avokada, čebule, soparjenega brstičnega ohrovta, limoninega soka in drobno sesekljanega česna.
To je preprost, hranljiv in pomlajevalen obrok za telo, um in dušo. 🌿 (Vir: A. Williams)