https://www.facebook.com/132381526859123/

Nutrition-Homs, Nutrition Street, Homs (2026)

26/03/2017

حصرياً على منصة #تغذية
لـ
من إعداد:
اختصاصية الغذية عبير الكردي
اختصاصية التغذية ديما أبو الخير

سيتم إضافة الصور تباعاً على هذا الألبوم
كونوا بالقرب

23/02/2017

للمهتمات والمهتمين بتغذية الأطفال
للأمهات ..
وللمختصين بعلم التغذية ..
لـ

قريباً وحصرياً
على منصة #تغذية

15/05/2015

معلومات مختصرة ومفيدة

09/04/2015

من أكثر الممارسات خطورة على مرضى القلب: التدخين، والنظام الغذائي غير الصحي، وقلة النشاط البدني، فإن ممارسة الرياضة بانتظام تقلل من احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية من 30-50%

المصدر :موقع مجلس دبي الرياضي .

28/03/2015

الحبة السوداء - حبة البركة
الوقاية من الجراثيم
تساعد في عدم تساقط الشعر
هي علاج فعال للصداع والأرق والدوخة وآلام الأذن
ولـ آلام الحنجرة وتساعد ايضا في تفتيت الحصاه داخل الكلى والمرارة وطردها
الوقاية من تخرب الكبد و سرطان الكبد
الوقاية من سرطان القولون وسرطان الثدي
وتساعد ايضا في الوقاية من امراض الصدر والبرد
وتقوم الحبة السوداء بتخفيف آلام والتهاب المفاصل

19/03/2015

أهمِّية الوزن عند الأطفال :

تُبيِّن الأدلَّةُ أنَّ الأطفالَ الذين لديهم زيادة في الوزن هم أكثر عرضةً ليصبحوا بالغين مصابين بزيادة في الوزن، وبذلك فهم معرَّضون إلى خطورة متزايدة للإصابة بمشاكل صحِّية خطيرة.
إذا قرَّر الشخصُ أن يبقي أطفالَه بوزن صحِّي، فهو يساعدهم على الحصول على أفضل بداية في حياتهم. ترتبط زيادةُ الوزن، في البالغين، بمشاكل صحِّية مثل مرض السكَّري من النوع الثاني، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
قد يكون من الصعب على الوالدين أحياناً أن يحدِّدوا ما إذا كان طفلُهم يعاني من زيادة في الوزن؛ وربما يلاحظ الوالدان علاماتٍ دالَّة على زيادة الوزن، كأن يُصاب الطفلُ سريعاً بصعوبة التنفُّس في أثناء ممارسته لنشاط لبدني.
أو ربَّما يجري الاتصال بالوالدين وإخبارهم عن وزن طفلهم بعدَ قياسه في المدرسة، كجزء من برنامج الصحَّة المدرسية.
إذا كان الطفلُ يعاني من زيادة الوزن، فإنَّ الوصولَ إلى وزن صحي يُمكنه أن يجلب فوائد صحِّية كبيرة. وبالنسبة للوالدين، يمكنهما عمل الكثير لمساعد طفلهم على تحقيق وزن صحِّي.

البرامج الوطنية لقياس وزن الأطفال
يقوم هذا البرنامجُ الذي تشرف عليه الصحَّة المدرسية بإجراء قياسين للوزن والطول لجميع الأطفال في المدرسة؛ حيث يجري القياسُ الأوَّل في عمر (5 - 6 سنوات)، والثاني في عمر (10 -11 سنة).
يُمكن استعمالُ الطول والوزن لحساب مؤشِّر كتلة الجسم عند الطفل، مع النظر إلى جنسه وعمره، وهو مقياسٌ لمعرفة الوزن الصحِّي.

الشروعُ في اتخاذ إجراءات
إذا علم الوالدان أنَّ طفلهما يعاني من زيادة الوزن، عندئذٍ ينبغي عليهما اتِّخاذ الإجراءات اللازمة.
يتعلَّم الأطفالُ عن طريق القدوة: بأن يقومَ الآباءُ بأداء هذه الأشياء بأنفسهم أمام أطفالهم، وهذه الطريقةُ هي واحدة من أفضل الطرق لتعليم الأطفال كيفية تناول الطعام بشكل جيِّد وممارسة الأنشطة البدنية.

18/03/2015

يلعب اتباع نظام غذائي صحي دوراً هاما في المساعدة في الوقاية من بعض الأمراض الخطيرة أو السيطرة عليها، ومن هذه الأمراض النو بات القلبية، والسكتات الدماغية، وبعض أنواع السرطان، والسكري، وأمراض الكبـد ــــ على سبيل المثال لا الحصر. يحتاج الناس كي يعيشوا حياة صحية إلى المحافظة على أوزانهم أقرب ما يكون إلى الوزن المثالي. وحتى يتحقق ذلك لا بد من معرفة الوزن المثالي وكمية الحريرات التي يحتاجها الشخص للوصول إليه. يحتوي الطعام الصحي على مجموعة متنوعة من الأطعمة من كل مجموعة غذائية :

• الحبوب

• الخضار

• الفواكه

• الزيوت

• الحليب

• البروتينات

يساعد ذلك على ضمان الحصول على كميات كافية من الكربوهيدرات والفيتامينات والبروتينات والمعادن والألياف.

18/03/2015

يعتقد الكثيرُ من الأطبَّاء الآن أنَّه عندما يتعلَّق الأمر بالصحَّة، فمن المُهم قياس الخصر.
على الرَّغم من أنَّ مُؤشِّر كتلة الجسم BMI هو وسيلةٌ جيِّدة لمعرفة ما إذا كان الشخصُ بديناً أم لا، لكنَّه لا يروي القصَّة بأكملها.
يَقيسُ مُؤشِّرُ كتلة الجسم الحالةَ الصحِّية لوزن الشخص بالنِّسبة لطوله. يُمكن معرفةُ ذلك عن طريق استخدام حاسِبَة للوزن الصحِّي حسب مؤشِّر كتلة الجسم.
إذا ارتفع مُؤشِّر كتلة الجسم، فمن المُحتمل أن تكونَ لدى الشخص دهون زائدة. ولكن يُمكن أن تتعرَّضَ صحَّةُ الشخص لخطرٍ أكبر تبعاً للمكان الذي تخزَّنت فيه الدُّهون.
إنَّ وجودَ كمِّية كبيرة من الدُّهون حولَ البطن، مُقارنةً بوجود الدهون حولَ الفخذين أو المؤخِّرة، يجعل الشخصَ أكثرَ عرضة للإصابة بمرض السُّكري ومشاكل القلب.
يبلغ محيطُ الخصر الصحِّي للرجال أقلَّ من 94 سم، وبالنِّسبة للنساء أقلَّ من 80.
إنَّ إنقاصَ الوزن والحفاظ عليه ليس أمراً سهلاً، ولكن له العديد من الفوائد. قد يحتاج الشخصُ إلى إجراء بعض التغييرات الصغيرة فقط في نمط الحياة ليُحافظ على وزنٍٍ صحِّي.

لماذا يجب أن يفقدَ الشخصُ الوزن الزائد؟
تسبِّب البدانةُ الكثيرَ من الوفيات الباكرة سنوياً، وتنقص متوسِّط العمر بنحو 9 سنوات.
ترتبط البدانةُ بالإصابة بمشاكلٍ صحِّية خطيرة, وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكَّري من النوع الثاني، وسرطان القولون والثدي والبروستات.
إنَّ استهلاكَ كمِّية من السعرات الحرارية أكثر من كمِّية حرقها يُؤدِّي إلى السمنة.
وهذا يعني أنَّ هناك خيارين رئيسيَّين إذا أراد الشخصُ إنقاصَ وزنه: تقليل كمِّية الطعام أو القيام بالمزيد من النشاط البدني. وأفضل وسيلةٌ لإنقاص الوزن هو الجمع بين هاتين الطريقتين.

نصائح لتخفيف الوزن
يُمكن تقليلُ خطر الإصابة بالمشاكل الصحِّية المرتبطة بالسمنة عن طريق إنقاص الوزن، وتناول المزيد من الطعام الصحِّي، والقيام بالمزيد من النَّشاط البدني.
يُمكن خفضُ استهلاك السُّعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي عن طريق استبدال الأطعمة ذات السُّعرات الحرارية العالية بأطعمة صحِّية بسيطة.
قد تُحدث التغييراتُ الصغيرة في العادات الغذائية فرقاً كبيراً لدى الشخص. كما أنَّ مُمارسةَ المزيد من النشاط البدني تُساعد على إنقاص الوزن أيضاً.
حتى إذا كان الشخصُ يسير على الطريق الصحيح للوصول للوزن المثالي, لا يزال هناك الكثير من المغريات.
إنَّ أحدَ أعذار أو مبرِّرات اختيار الأطعمة ذات الدهون العالية سريعة التحضير هو أنَّ الأكلَ الصحِّي مُكلف. ولذلك، فإنَّ تعلُّمَ كيفية تناول الطعام بشكلٍ اقتصادي سيُساعد الشخصَ على توفير الأموال، وخفض كمِّية استهلاك السُّعرات الحرارية.
ومن الجدير بالذِّكر أنَّ ثلثي من اتَّبعوا الحميات الغذائية يستعيدون كاملَ الوزن الذي فقدوه في غضون أربع سنوات.

11/02/2015

يُوفِّر الغذاءُ الطاقةَ والعناصر المُغذِّية التي يحتاج إليها الأطفالُ الصغار حتَّى يبقَوا في صحَّةٍ جيِّدة. ويتعلَّم الطفلُ كيف يُطعم نفسَه، وكيف يأكل أطعمةً جديدة عليه. ويجب على الطفل تناول أطعمة متنوِّعة من مختلف مجموعات الأغذية. يجب الحرصُ على حصول الطفل على حاجته من الحديد. كما يحتاج الطفلُ في المرحلة من سنة واحدة إلى ثلاث سنوات كمِّية يومية من الكالسيوم لا تقلُّ عن خمسمائة ميليغرام. ويجب الامتناعُ عن إعطاء الطفل أطعمة بحرية أو فولاً سودانياً أو مُكَسَّرات قبلَ أن يبلغَ السنة الثانية أو الثالثة من عمره.

11/02/2015

تَبدأُ الوجبةُ الصحِّية بالإكثار من الخضروات وبالتَّقليل من حصص البروتين والحبوب، بحيث يجري التَّخفيف من السُّعرات الحراريَّة مع الحصول على المزيد ممَّا يَحتاج إليه الجسمُ. ولكن يَنبَغي ألاَّ ننسى مشتقَّات الألبان، ويمكن أن تكونَ الشَّراب المُصاحب للطَّعام، لاسيَّما الأنواع الخالية من الدُّهون أو القَليلة الدُّهون.
حاول أن يكونَ نصفُ الوجبة التي تأكلها من الخُضار والفواكه؛ فالخضارُ والفواكه غنيَّةٌ بالعناصر المغذِّية، ويمكن أن تُساعِدَ على تعزيز الصحَّة. ويُفضَّل أن يَختارَ الشخصُ الخضروات من جميع الألوان، الأحمر والبرتقالي والأخضر الدَّاكن، مثل الطَّماطم والبطاطس الحلوة والقرنبيط.
أَضِف إلى طَبَقك البروتينَ الصِّرف. اختر الأطعمةَ البروتينيَّة، مثل لحم البقر الصِّرف (المَنـزوع الدُّهن) أو الدَّجاج أو البُقول أو الصُّويا. ويُفضَّل تناول الأطعمة البحريَّة مرَّتين بالأسبوع.
أَدخِل الحبوبَ إلى طَعامك. حاول أن يكون نصفُ ما تتناوله من الحبوب من نَوع الحبوب الكامِلَة، حيث تؤمِّن الحبوبُ الكامِلَة الكثيرَ من العناصر المغذِّية، مثل الألياف.
لا تنسَ مشتقَّات الألبان. أضف إلى طعامك كوباً من الحليب القليل أو الخالي من الدُّهن، فهو يؤمِّن من الكالسيوم والعَناصِر المغذِّية الأخرى ما يؤمِّنة الحليب الكامِل، لكن مع دهونٍ وسُعرات حراريَّة أقلَّ. ويُفضَّل حليبُ الصُّويا (شراب الصُّويا).
تَجنَّب الإكثارَ من الدُّهون. إنَّ تناولَ صلصات اللحم أو أنواع المَرَق يعطي الكثير من الدُّهون والسُّعرات الحراريَّة أكثر من الأنواع الصحِّية من الطعام؛ فمثلاً، يعدُّ القرنبيطُ المبخَّر غذاءً رائعاً، لكن تَجنَّب إضافةَ صلصة الجبن إليه، ويمكن أن تضيفَ إليه الخلَّ أو اللَّيمون للنَّكهة.
لا تتعجَّل في تناول الطَّعام. تذوَّق طعامَك، واستمتع بطعمه وقِوامِه، وحاول أن تستشعرَ مذاقَه، وكُل ببطء، فالأكل بسرعة يمكن أن يجعلكَ تأكل الكثير.
قَلِّل من إجمالي كمِّية الطَّعام، وذلك بجعل طبقَ الوجبة الغذائيَّة صغيراً، بحيث يمكن الانتهاء من تَناوُل الطَّعام والشخصُ راضٍ عما أكله.
اِعمَل على التحكُّم بما تأكله. حاول أن يكونَ معظمُ طعامك في المنـزل، بحيث تعرف نا تأكله بالضَّبط. ولكن، عندما تأكل خارجَ المنـزل، تحقَّق من المعلومات الغذائيَّة وقارِن بينها، ولتكن خياراتُك هي الأكثر قيمةً صحِّية، مثل الطَّعام المشوي بدلاً من المَقلي.
جَرِّب الأطعمةَ الجديدة عليك، مثل العدس واللفت والمانجو، فقد تَستَسيغها وتروق لك مع ما فيها منافع غذائيَّة.
إذا كنت تحبُّ السكَّريات، حاول أن تكونَ من الأشكال الصحِّية، مثل الفواكه الطَّازجة أو المطبوخة أو العَصائِر الطبيعيَّة.

10/02/2015

البيتزا الخضراء :

تكفي لستة أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

المقادير
نصف كيلو غرام من عجينة البيتزا الجاهزة ذات القمح الكامل
كوبان من البروكلي المفروم
ربع كوب ماء
150 غرام من الجرجير المفروم بدون سيقان.
رشة ملح
فلفل طازج مطحون لإضافة نكهة
نصف كوب من البيستو الجاهز
كوب من جبنة الموزريلا المبشورة قليلة الدسم

طريقة التحضير
يُوضع رف الفرن في أسفل موضع على درجة حرارة 232 درجة مئوية.
تُفرد العجينة على سطح رُشّ عليه دقيق و يكون حجمها بحجم صينية الطهي. ثم تُوضع العجينة في صينية الطهي ثم تُترك في الفرن حتى تنتفخ و تصبح مقرمشة من الأعلى، أيّ من 8 إلى 10 دقائق.
في هذه الأثناء، يُسلق البروكلي على درجة حرارة متوسطة و يُغطّى القدر حتى يلين البروكلي، أي لحوالي 3 دقائق. ثم يُضاف إليه الجرجير و يُحرّك حتى يذبل أي من دقيقة إلى دقيقتين. ثم يُرش عليه الملح و الفلفل لإضافة نكهة.
يوضع البيستو على سطح العجينة ثم يُوضع عليه خليط البروكلي و الجبنة. ثم يُترك في الفرن حتى تُصبح العجينة مقرمشة و لونها ذهبي و تذوب الجبنة، أي من 8 إلى 10 دقائق.

(معلومات غذائية)
تحتوي كل حصة على: 323 سعرة حراريةو 13غراما من الدهون و19ملغ من الكولسترول و33 غراما من الكربوهيدرات و 15غراما من البروتين و 3 غرامات من الألياف و511 ملغ من الصوديوم و241ملغ من البوتاسيوم.
القيمة الغذائية: فيتامين سي(45٪ من القيمة اليومية) و الكالسيوم 34% من القيمة اليومية و فيتامين أ 31% من القيمة اليومية
حصص الكربوهيدرات: 2
البدائل: 2من النشا و1من الخضار و 1 من اللحوم متوسطة الدهون و1/21 من الدهون

Nutrition-Homs

26/03/2017

23/02/2017

15/05/2015

09/04/2015

28/03/2015

19/03/2015

18/03/2015

18/03/2015

11/02/2015

11/02/2015

10/02/2015

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share