KaPom FiT Club

05/02/2026

🏰พูดถึง #ดิสนีย์แลนด์ แล้ว ที่ประทับใจจนทุกวันนี้
คือ การไปต่อคิว คุยกับเจ้าหญิงค่ะ 555++

ปอมไปที่ (ฟลอริดา - Orlando) ที่นี่คือใหญ่ที่สุดในโลกแล้ว เค้าว่าใหญ่กว่าเกาะฮ่องกงอีกนะ😆

คิวยาวมากก เป็น2ชั่วโมงได้
และที่สำคัญ คือ ที่ต่อแถวตรงนั้น มีแต่พ่อแม่พาลูกมาต่อแถว เราเลยเป็นชาวเอเชีย2คน ที่มายืนต่อ

❤️แต่ พอได้เจอได้คุยกับเจ้าหญิงทั้ง2องค์นี่แล้ว คือ น่าร้ากกกมากก คือ เธอคีปคาเรคเตอร์ได้ตลอดเวลาเลย

🌸ราพันเซล ก็จะสดใส ร่าเริง ชวนหมุนตัว เราบอกว่า วันนี้ไอแต่งตัวทำผม ได้อินสไปเรชั่นจากยูวเลยนะ ชีปลื้มมากกก

🥿ซินเดอเรลล่า ก็ว้าววว กับทรงผมเราตั้งแต่เดินเข้าไป แต่ชีจะเป็นฟิลพริ้นเซสมากๆๆ แบบแนวรอยัลสุดๆ

คุยเสร็จ ถ่ายรูปออกมา เราเดินยิ้มหน้าบานน
ผู้บ่าว ถามว่า แค่นี้เองหรอ มาต่อคิวตั้งนาน เพิ่นนึกว่าจะมีของเล่นข้างในด้วย

😍อิอิ ปอมรู้มาก่อนแล้วว่าจะเป็นแบบนี้ แค่เข้ามาเจอเจ้าหญิง แต่ผู้บ่าวไม่รู้ หลอกมายืนเป็นเพื่อนเสยๆ ส่วนเราฟินนนนนนไปหลายปี 😍

#โค้ชกะปอม

#ดิสนีย์แลนด์ #ดิสนีย์

04/02/2026

😍เก็บครบแล้ว #ดิสนีย์แลนด์ ทั่วโลก
6แห่ง ใน 3ทวีป

📌ทวีปอเมริกา
1. ดิสนีย์แลนด์ รีสอร์ท (Disneyland Resort) L.A California

❤️ไปมา 1ครั้ง ตอนไปทำการแสดงโชว์นาฏศิลป์ไทยที่อเมริกา ไปตอนม.6 จำได้ว่า แฮปปี้มากก และเป็นเป้าหมายว่า อยากไปเที่ยวดิสนีย์แลนด์รอบโลก และชอบการเดินทางไปเที่ยวต่างประเทศมาก


2. Walt Disney World Resort (ฟลอริดา - Orlando)

❤️ไปมา 2ครั้ง ครั้งแรกไปอยู่ในนั้น3วันเลย ฟินมากก ต้องขอบคุณสามี พี่ปอลที่สนับสนุน เพราะ เพิ่น
บอกก็ชอบไปเหมือนกัน ครั้งที่2 ไปทริปดำน้ำ
ที่อเมกาเดือนนึง ก็แว๊บไป1วัน เดินชิลล์ ๆ ไม่เน้นเล่น เน้นเก็บบรรยากาศ มีความสุข


📌ทวีปยุโรป
3. Disneyland Paris (ปารีส - Marne-la-Vallée)

❤️ไปมา 1ครั้ง เพราะ เป็นทริปพาพ่อกับแม่ไปเที่ยวปารีส สำคัญสุดต้องไปที่นี่ด้วย แต่ที่ปารีสเล็กมาก และเก่าแล้ว แต่เราก็แฮปปี้มากอยู่ดี



📌ทวีปเอเชีย
4. Tokyo Disney Resort (โตเกียว)

❤️ไปมา 2ครั้ง ตอนยังไม่มีลูก และ มีลูก ครั้งแรกไปตอนหน้าร้อน 555โอ๊ยย ร้อนจริงค่ะ ครั้งที่2 พาลูกไปด้วย อยู่กันแค่ตรงโซนเด็กนี่ละ ไม่ได้ไปไหนเลย

5. ​Hong Kong Disneyland Resort

❤️ไปมา 2ครั้ง และเล็กมากกก 555ปราสาทไม่สวยเลย แต่ได้ข่าวว่าปรับปรุงใหม่แล้ว เดี๋ยวค่อยไปอีกก

6. Shanghai Disney Resort (เซี่ยงไฮ้ )

❤️ไปที่สุดท้าย และท้ายสุดของการสร้างดิสนีย์แลนด์ รอดูว่าจะสร้างที่ไหนอีก มีลูกแล้ว พาลูกไปด้วย ยังคงวนอยู่แถวของเด็ก ยังไม่ได้ไปโซนอื่นเลย

😂ไปดิสนีย์กี่ครั้งก็คือร้องไห้ทุกครั้ง ได้ฟังเพลง ได้เห็นพาเหรด อยู่บรรยากาศในนั้นแล้วรู้สึกมีความสุขมาก
รู้สึกได้เลยว่า คนที่วาดการ์ตูน วาดภาพ ทำเพลง ทำทุกอย่างนี้เป็นคนมีฝันมาก ชอบความฝันที่ทำให้เด็กหลายๆคนมีความสุข(รวมถึงผู้ใหญ่แบบเราด้วย) ❤️

#โค้ชกะปอม
#สวนสนุก

03/02/2026

😂ก็ยังงงว่า "นมโอ๊ต" กลายเป็นอาหารสุขภาพได้ยังไง
อ่านข้างฉลากตั้งแต่แรกแล้วช็อคเลย

ขอบคุณเพจนี้มาย่อยให้ฟังค่า

ในยามบ่ายที่แสงแดดอ่อนๆ ลอดผ่านหน้าต่างคาเฟ่ คุณยกแก้วลาเต้นมโอ๊ตขึ้นจิบ สัมผัสแรกคือฟองนมที่เนียนละเอียด (Velvety Froth) นุ่มนวลแตกต่างจากนมพืชชนิดอื่น รสชาติหวานมันที่ปลายลิ้นทำให้รู้สึกดีต่อใจ ทั้งในแง่รสสัมผัสและความรู้สึกที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการรักษ์โลก

แต่วันนี้ The Dark Lab อยากชวนทุกคนสวมแว่นตานักวิทยาศาสตร์ แล้วมองลึกลงไปในของเหลวสีขาวนวลแก้วนี้ เพื่อทำความเข้าใจ "ธรรมชาติของโมเลกุล" ที่ซ่อนอยู่อย่างเป็นกลางและเข้าใจง่ายค่ะ

🥛 บทที่ 1: ศิลปะของการเลียนแบบโครงสร้าง (The Art of Mimicry)

ทำไมบาริสต้าถึงรักนมโอ๊ต? คำตอบไม่ได้อยู่ที่รสชาติเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่ โครงสร้าง (Structure) ค่ะ
ในทางวิทยาศาสตร์อาหาร นมวัวมีความซับซ้อนของโครงสร้างที่เรียกว่า Food Matrix ซึ่งประกอบด้วยโปรตีนและไขมันที่กระจายตัวอย่างสมบูรณ์ นมพืชหลายชนิด เช่น นมอัลมอนด์ มักมีโครงสร้างที่เปราะบางและแยกชั้นง่ายเมื่อเจอความร้อน แต่ "นมโอ๊ต" ถูกออกแบบมาด้วยเทคโนโลยีที่สร้างความเสถียรให้ใกล้เคียงนมวัวที่สุด ทำให้สามารถตีฟองได้เนียนนุ่มและคงตัว นี่คือชัยชนะทางวิศวกรรมอาหารที่ทำให้เราได้ดื่มด่ำกับรสสัมผัสที่คุ้นเคยค่ะ

🥛 บทที่ 2: การแปรเปลี่ยนของแป้ง (The Enzymatic Transformation)

ทำไมเราถึงเอานมโอ๊ตไปต้มเองที่บ้านแล้วไม่ได้เหมือนที่ร้านขาย? คำตอบอยู่ที่ "ความเหนียว" ค่ะ

โดยธรรมชาติแล้ว เมื่อแป้งข้าวโอ๊ตเจอกับน้ำและความร้อน มันจะเกิดกระบวนการที่เรียกว่า Gelatinization ซึ่งเม็ดแป้งจะพองตัวและดูดน้ำจนกลายเป็นเจลเหนียวหนืดคล้าย "กาวแป้งเปียก" หรือ "โจ๊ก" ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่ดื่มยากมาก

เพื่อแก้ปัญหานี้ในระดับอุตสาหกรรม ผู้ผลิตจึงจำเป็นต้องใช้ "เอนไซม์" (เช่นalpha-amylase) เปรียบเสมือนกรรไกรขนาดจิ๋ว เข้าไปตัดสายโซ่ของแป้งที่ยาวเหยียดและพันกันยุ่งเหยิงให้ขาดออกจากกัน เพื่อให้ของเหลวนั้น "คลายความหนืด" (Liquefaction) และไหลลื่นเป็นน้ำนมได้

แต่สิ่งที่เกิดขึ้นตามมาโดยธรรมชาติคือ...
เมื่อสายโซ่แป้งถูกตัดออกจนสั้นลง ชิ้นส่วนเหล่านั้นได้กลายร่างเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ที่ชื่อว่า "มอลโตส" (Maltose) โดยอัตโนมัติ นี่จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้นมโอ๊ตมีความหวานและมีค่าดัชนีน้ำตาลสูงขึ้น แม้จะไม่ได้มีเจตนาเติมน้ำตาลเพื่อปรุงแต่งรสชาติเป็นหลักก็ตามค่ะ

🥛 บทที่ 3: จังหวะเต้นของระดับน้ำตาล ( The Rhythm of Glucose)

เมื่อเราดื่มนมโอ๊ต ร่างกายจะตอบสนองอย่างไร? นี่คือจุดที่วิทยาศาสตร์เข้ามาอธิบายค่ะ

แม้ว่าตัวน้ำตาลมอลโตสบริสุทธิ์จะมีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) สูง ≈95–105 ขึ้นกับวิธีวัด (ซึ่งถือว่าสูงมากตามธรรมชาติของสาร) แต่เมื่อมันผสมผสานอยู่ในแก้วนมโอ๊ตที่มีน้ำ ไขมัน และใยอาหาร ค่า GI โดยรวมของนมโอ๊ตจะลดลงมาอยู่ที่ระดับ ปานกลาง (Medium GI, 60-69) ซึ่งค่า GI ของนมโอ๊ตแปรผันตามสูตรและกระบวนการผลิตค่ะ

อย่างไรก็ตาม หากเทียบกับนมวัว (GI 30-45) นมโอ๊ตยังถือว่ากระตุ้นระดับน้ำตาลได้เร็วกว่า เปรียบเทียบให้เห็นภาพง่ายๆ ในแง่คาร์โบไฮเดรต นมโอ๊ต 1 แก้วให้ภาระน้ำตาลใกล้เคียงอาหารแป้ง 1 มื้อย่อย เช่น ขนมปังขาว ~1–2 แผ่น ดังนั้นสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมระดับน้ำตาล การดื่มนมโอ๊ตจึงไม่ใช่การดื่มน้ำเปล่า แต่เป็นการ "ทานอาหาร" มื้อย่อยๆ มื้อหนึ่งเลยทีเดียวค่ะ

🥛บทที่ 4: เหรียญสองด้านของใยอาหาร (The Fiber Paradox)

สิ่งที่ทำให้นมโอ๊ตยืนหนึ่งเหนือคู่แข่ง คือการมีอยู่ของ เบต้า-กลูแคน (Beta-glucan) ซึ่งในวงการวิทยาศาสตร์ เรายกย่องให้เป็น "ใยอาหารระดับพระกาฬ" ที่ไม่ได้มีดีแค่ช่วยให้อิ่มท้อง แต่มีกลไกการทำงานระดับโมเลกุลที่น่าทึ่งถึง 2 ขั้นตอนค่ะ:

1. เปลี่ยนร่างเป็นเจล (The Viscous Gel): เมื่อเบต้า-กลูแคนเดินทางลงสู่กระเพาะและลำไส้ มันจะมีคุณสมบัติพิเศษในการอุ้มน้ำและพองตัวขึ้น จนมีลักษณะเหนียวข้นคล้าย "เจล" หรือ "ฟองน้ำ"

2. กับดักคอเลสเตอรอล (The Cholesterol Trap): เจลเหนียวๆ นี้จะทำหน้าที่เป็น "กับดัก" คอยจับ "น้ำดี" (Bile acid) เอาไว้แล้วขับถ่ายทิ้งไป เมื่อร่างกายสูญเสียน้ำดี จึงถูกบังคับให้ดึงเอา คอเลสเตอรอลในเลือด (LDL) มาสร้างน้ำดีชดเชย ผลลัพธ์คือระดับคอเลสเตอรอลตัวร้ายในเลือดลดลงนั่นเองค่ะ

แต่... ในโลกความเป็นจริง ทุกอย่างย่อมมีสองด้านเสมอ (The Reality Check)

สำหรับบางท่านที่มี "ระบบย่อยอาหารเปราะบาง" (Sensitive Gut) หรือมีภาวะลำไส้แปรปรวน (IBS) การได้รับไฟเบอร์ชนิดนี้ในรูปแบบของเหลวปริมาณมาก อาจกลายเป็นดาบสองคมได้ค่ะ

เพราะเมื่อเบต้า-กลูแคนเดินทางไปถึงลำไส้ใหญ่ มันจะกลายเป็นอาหารอันโอชะของจุลินทรีย์ และเกิดกระบวนการหมักบ่ม (Fermentation) อย่างรวดเร็ว ซึ่งผลพลอยได้ของปฏิกิริยานี้คือ "แก๊ส" ค่ะ ผู้บริโภคบางรายจึงอาจรู้สึก ท้องอืด (Bloating) หรือมีลมในท้องมากกว่าปกติ ซึ่งไม่ใช่เรื่องน่ากลัว แต่เป็นสัญญาณเตือนจากร่างกายที่คุณควรสังเกตตัวเองค่ะ

🥛บทส่งท้าย: ทางเลือกที่ชาญฉลาด (The Wise Choice)

บทความนี้ไม่ได้เขียนขึ้นเพื่อบอกให้คุณเลิกดื่มสิ่งที่คุณรัก แต่เขียนขึ้นเพื่อให้เราดื่มอย่าง "รู้เท่าทัน" ค่ะ

ดื่มอย่างเข้าใจ: มองนมโอ๊ตเป็นแหล่งพลังงานคาร์โบไฮเดรต ไม่ใช่โปรตีน (เพราะมีโปรตีนน้อยกว่านมถั่วเหลืองหรือนมวัวมาก)

จับคู่ให้สมดุล: ลองทานคู่กับมื้ออาหารที่มีโปรตีนหรือไขมันดี จะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ทำให้กราฟน้ำตาลในเลือดของคุณไม่พุ่งสูงจนเกินไป

ตระหนักเรื่องสิ่งแวดล้อม: แม้การปลูกโอ๊ตจะใช้น้ำน้อยกว่านมวัวมาก แต่กระบวนการผลิตก็ยังทิ้ง "กากโอ๊ต" (Oat Pulp) จำนวนมหาศาล ซึ่งปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์กำลังเร่งหาวิธีนำกลับมาใช้ประโยชน์เพื่อความยั่งยืนอย่างแท้จริง

โลกของวิทยาศาสตร์ไม่มี "ผู้ร้าย" หรือ "พระเอก" ที่ชัดเจน มีเพียง "ข้อเท็จจริง" ที่รอให้เราทำความเข้าใจ เพื่อให้เรามีความสุขกับลาเต้แก้วโปรดได้อย่างสุขภาพดีที่สุดค่ะ ☕️✨

References & Further Reading:
1. Shkembi, B., & Huppertz, T. (2023). Glycemic Responses of Milk and Plant-Based Drinks: Food Matrix Effects. Foods.
2. Lea, M. S., et al. (2025). Oat milk by-product: A review of nutrition... Food Reviews International.
3. Yu, Y., et al. (2023). Oat milk analogue versus traditional milk... Food Chemistry: X.

#วิทยาศาสตร์ร่างกาย #นมโอ๊ต

03/02/2026

😍อิอิ คนสวยเค้ามาที่ร้านกัน
#โปรตีนคาเฟ่
#โค้ชกะปอมดูแล

03/02/2026

😍ผูกปิ่นโต ง่ายต่อการใช้ชีวิต
ดูแลทั้งแบบมาที่ร้าน และแบบทำตามที่บ้านได้เลย

#โค้ชกะปอม #โปรตีนคาเฟ่ #คาเฟ่สุขภาพ #คลับสุขภาพ #คาเฟ่ขอนแก่น #ลดน้ำหนัก #ลดไขมัน #หุ่นดี #โปรตีนปั่น #โปรตีนสมูทตี้ #ดูแลสุขภาพ

02/02/2026

📈หลายคนไม่รู้ว่า
แค่ทานโปรตีนเพิ่มขึ้น ให้เท่า หรือ
มากกว่าน้ำหนักตัว
ช่วยทำให้ผมไม่ร่วงนะ

01/02/2026

‼️ปาร์ตี้ที่รอคอย มาแว้วว‼️

😻ธีม คิตตี้ (อะไรก็ได้ค่า เสื้อ กิ๊ฟ กระเป๋า)

นำอาหารมา1อย่าง (ไม่ต้องเยอะน๊า)

✨ของขวัญจับฉลาก ไม่ต่ำกว่า200บาทค่า(ไม่เอา ขนม/พระ/กรอบรูป/นาฬิกา)

#โค้ชกะปอม
#ฟิตคลับบ้านกะปอม #โค้ชกะปอมดูแล

31/01/2026

ก่อนท้อง vs ท้อง (ท้องที่4)

-ในวัย 38ปี
-ดูแลตัวเอง
-ทานอาหารดีครบทุกหมู่
-อาหารเสริม วิตามินกินทุกวัน
-ครีมทาตัวขาดไม่ได้เลย ผิวคนท้องแห้งไวมาก
-ออกกำลังกาย1-3วัน ออกเบาๆ ให้ร่างกายได้ขยับ

#โค้ชกะปอม
#ลดหุ่น #ลดน้ำหนัก #ลดไขมัน #ฟิตหุ่น #ลดพุง #คนท้อง #ตั้งครรภ์ #ร่อง11

30/01/2026

"ไม่มีใครจะลุกขึ้นมาช่วยคุณได้... ถ้าคุณไม่ลุกเอง"

‼️หยุดรอแรงบันดาลใจจากคนอื่น
ถึงเวลาที่คุณต้อง
เป็นแรงบันดาลใจให้ตัวเอง

เปลี่ยนตัวเองวันละ1%
365วัน ก็เปลี่ยน365%เลยนะ‼️

#โค้ชกะปอม
#คอร์ส399 #ดูแลตัวเอง #ออกกำลังกาย #อาหารดี #ลดพุง #ลดไขมัน #หุ่นดี #สุขภาพดี

29/01/2026

😍4ท่า ฟิตบอล เน้นหน้าท้อง

#โค้ชกะปอม #ออกกำลังกาย #ลดพุง #ลดไขมัน #คนท้องออกกำลังกาย #คลาสออกกำลังกาย #ท่าออกกำลังกาย #คนท้องออกกำลังกาย #คาเฟ่ขอนแก่น #ฟิตเนสขอนแก่น #ดูแลตัวเอง #สุขภาพดี

28/01/2026

ว่าจะไม่เอาๆๆ

📞วันนี้ลองโทรถามโลตัส มีของไม๊คะ
😆"มีค่ะ แต่วันนี้วันสุดท้ายแล้วนะคะพี่ รีบมาเอานะคะ"
เท่านั้นละ ตัดสินใจได้ทันที
😍บึ่งรถไปเลยจ้าา

#โค้ชกะปอม
#คิตตี้โลตัส #ยูนีลีเวอร์ #ขยันซักผ้ากันหน่อยนะจ้ะะ #บรีส #โอโม่ #คอมฟอร์ท #ซันไลด์