20/07/2025
🪱ผลสำรวจชี้ชัด การทานผักสดมีโอกาสได้รับพยาธิสูงมาก
🥗ล่าสุดมีผลสำรวจผักสดจากตลาดใน กทม. พบว่าเจอพยาธิหรือไข่พยาธิสูงถึง 77 % ที่เจอมากจะเป็นกลุ่มพยาธิตัวกลมที่ปนเปื้อนมากับดิน เช่น พยาธิสตรองจิลอยด์ ไข่พยาธิปากขอ ไข่พยาธิไส้เดือน และผักที่เจอพยาธิได้เยอะมากที่สุดคือผักกาดขาวที่มาจากจีน
✅แนะนำให้ล้างผักสดก่อนรับประทานเสมอ
✅การหยิบจับผักสดควรใส่ถุงมือ เพราะว่าพยาธิตัวอ่อนมีโอกาสไชเข้าร่างกายผ่านทางบาดแผล
✅ การทานยาฆ่าพยาธิควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนเสมอ เพราะการทานยาเองอาจทำให้ได้รับยาที่ไม่เหมาะกับชนิดพยาธิ
-----_____-----_____-----_____-----_____-----_____-----_____
📩 ปรึกษาปัญหาสุขภาพและการใช้ยา
📩 สอบถามสินค้า อาหารเสริม อุปกรณ์การแพทย์
📩 ช่องทาง inbox และหน้าร้านบ้านยาวาปี เปิดทุกวัน 6.00-21.00 น.
👨💻 ผลการศึกษาล่าสุด พบผักสดมีอัตราการปนเปื้อนของพยาธิโดยรวมอยู่ที่ 77%
เขตใดของกทม.
👉 พบพยาธิในผักมากที่สุด
👉 ผักใดที่พบยาธิมากที่สุด
👉 พยาธิใดบ้างที่พบ
👍👍 ในที่สุดก็มีงานการศึกษาพยาธิในผักที่กทม. ออกมาสักที เป็นผลงานของคณาจารย์จากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
👉 ตีพิมพ์ เรื่อง Widespread Soil-Transmitted Parasitic Contamination in Raw Vegetables at Fresh Markets in the Inner Zone of Bangkok: Findings from a Cross-Sectional Study ในวารสาร Am J Trop Med Hyg
➡️ การศึกษานี้เป็นการศึกษาแบบภาคตัดขวาง
เพื่อประเมินอัตราการปนเปื้อนของพยาธิในผักสดจากเขตชั้นในของกรุงเทพฯ โดยมุ่งเน้นใน 5 เขต ได้แก่
⏯️ ห้วยขวาง
⏯️ คลองเตย
⏯️ ปทุมวัน
⏯️ จตุจักร
⏯️ พระนคร
➡️ โดยสุ่มเก็บตัวอย่างผักจำนวน 200 ตัวอย่าง จากผัก 8 ชนิดในพื้นที่ดังกล่าว
✳️ ตรียมตัวอย่างเพื่อวิเคราะห์ด้วยเทคนิคการตกตะกอนร่วมกับการตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์
✅ ผู้ตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์ได้รับการปกปิดข้อมูลและปฏิบัติงานอย่างเป็นอิสระเพื่อลดอคติ
✍️ ผลการศึกษาพบว่า
⏩️ ผักสดมีอัตราการปนเปื้อนของพยาธิโดยรวมอยู่ที่ 77% (154 จาก 200 ตัวอย่าง)
⏩️ เขตห้วยขวางและจตุจักรมีอัตราการปนเปื้อนสูงสุดที่ 90% (P < 0.05)
⏩️ พยาธิที่ตรวจพบ ได้แก่
❇️ ตัวอ่อนของ Strongyloides stercoralis (57%)
❇️ ไข่พยาธิปากขอ (20%)
❇️ ไข่พยาธิไส้เดือน Ascaris lumbricoides (16%)
❇️ ไข่พยาธิแส้ม้า Trichuris trichiura (12%)
❇️ ไข่พยาธิไส้เดือน Toxocara spp. (10%)
🕹️ ผักกาดขาวจีนมีการปนเปื้อนของไข่พยาธิปากขอ (P < 0.0001) และไข่พยาธิแส้ม้า T. trichiura (P < 0.001) มากกว่าผักชนิดอื่น
👉 ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าผักสดอาจเป็นแหล่งสำคัญของการติดเชื้อพยาธิในคน
👉 ผู้บริโภคควรล้างผักให้สะอาดก่อนรับประทาน
👉 ขณะที่ผู้ขายควรสวมถุงมือเพื่อป้องกันการสัมผัสกับพยาธิที่สามารถเจาะผ่านผิวหนังได้ อย่างพยาธิปากขอและพยาธิ Strongyloides
✳️ อีกทั้งควรพิจารณาให้การรักษาเชิงป้องกันด้วยยาถ่ายพยาธิ โดยเฉพาะในกลุ่มเด็กและผู้ที่มีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องอย่างน้อยปีละครั้ง
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ 👇👇👇
Pidsaya A, Kanjana K, Nantavisai K. Widespread Soil-Transmitted Parasitic Contamination in Raw Vegetables at Fresh Markets in the Inner Zone of Bangkok: Findings from a Cross-Sectional Study. Am J Trop Med Hyg. 2025 Jul 8:tpmd250044. doi: 10.4269/ajtmh.25-0044.
