08/09/2021
ขิง (Ginger) 💛
ขิง ถือเป็นสมบัติอันล้ำค่าของชาวเอเชีย ความพิเศษของมันอยู่ที่ความจัดจ้าน ทั้งมีกลิ่นหอมที่โดดเด่นและความเผ็ดร้อนที่จะช่วยปลุกรสชาติของอาหารให้มีชีวิตชีวาได้เป็นอย่างดี
ขิง จัดเป็นอีกหนึ่งในเครื่องเทศร้อนที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ด้วยสารจินเจอรอลที่อยู่ในขิง เนื่องจากการอักเสบ ซึ่งอาจเป็นต้นตอของโรคเรื้อรังต่างๆ รวมทั้งโรคอ้วน อาการปวด เบาหวาน และโรคหัวใจ
ขิง ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยเพิ่มระดับกลูต้าไธโอนในร่างกาย พร้อมที่จะต่อสู้กับสภาวะความเครียดออกซิเดชั่น และยังช่วยควบคุมกระบวนการเปลี่ยนแปลงของร่างกายได้อีกด้วย
หากรับประทานขิงก่อนขี่จักรยาน จะช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ ช่วยลดอาการปวดจากการออกกำลังกาย
ชาขิงร้อนๆ กลิ่นหอมอ่อนๆ จะช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวกับระบบการเผาผลาญ และช่วยบรรเทาอาการหิว ซึ่งหมายถึง การควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี ว่ากันว่าการได้สูดกลิ่นหอมๆ ของชาขิงร้อนๆ จะช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย สดชื่น และไม่อยากอาหารประเภทจุบจิบ ทำให้ช่วยลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น และยังสามารถวางขิงที่ฝานสดใหม่ไว้ได้ทั้งในปากหรือบนสะดือ พร้อมกับผ้าพันแผล เพื่อช่วยรักษาบาดแผลได้ด้วย😊
