05/10/2020
#ถั่งเช่าเสริมภูมิคุ้มกัน👍👍
🍄ถั่งเช่าเป็นสุดยอดสมุนไพรที่มีสรรพคุณต่างๆ มากมาย โดยสรรพคุณหนึ่งที่ทำให้ตัวของมันเป็นที่นิยมอย่างมากก็คือ... ถั่งเช่านั้นสามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับผู้ที่รับประทานได้เป็นอย่างดี 🍁🍁
🍁🍁ที่เป็นอย่างนี้ก็เพราะว่า ถั่งเช่านั้นมีสารโพลิแซกคาไรด์ (Polysaccharide) หรือที่เราจะได้ยินกันบ่อยๆ ในชื่อ เบต้ากลูแคน (Beta glucan)
🌟🌟โดยปกติแล้วนั้นในพืชทั่วๆ ไปอย่างเช่นข้าวจะเป็นเบต้ากลูแคน 14 แต่ในถั่งเช่านั้นเบต้ากลูแคนที่พบจะเป็น เบต้ากลูแคน 13 และ 16 ซึ่งเจ้าตัวเบต้ากลูแคนนี้นั้นเวลามันเข้าสู่ร่างกายมันจะเข้าไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของเราให้แข็งแรงขึ้น
🍂🍂ถ้าหากเรามีภูมิคุ้มกันที่ดีเวลาที่เราไม่สบาย หรือมีสิ่งแปลกปลอมเข้ามาในร่างกายเจ้าภูมิคุ้มกันก็จะทำการเข้าไปต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอม หรือเชื้อโรคเหล่านั้นด้วยวิธีการสร้างเม็ดเลือดขาวนั่นเอง
.............
มีการศึกษาฤทธิ์ในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของถั่งเช่า โดยทำการศึกษาในตัวของผู้ชายที่มีอายุเฉลี่ยทั้งสิ้น 35 ปี จำนวน 5 คน ที่มีการกระตุ้นไปยังถุงลมให้เกิดอาการอักเสบด้วย lipopolysaccharide (LPS) พบว่าถั่งเช่านั้นสามารถช่วยลดการสร้างสารที่ส่งผลต่อการอักเสบได้อย่างเช่นสาร tumor necrosis factor-alpha, interlukin-1beta, interlukin-6beta, interlukin-8beta และ interlukin-10beta ด้วยเหตุนี้นั้นจึงส่งผลให้ร่างกายมีระบบภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น
🥀🥀ในปี 2005 Kirmaz และคณะ ได้ทำการศึกษาในกลุ่มผู้ป่วยที่มีอาการจมูกอักเสบเนื่องมากจากการเป็นภูมิแพ้ จำนวนทั้งสิ้น 24 คน โดยแบ่งผู้ป่วยเหล่านี้ออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มละ 12 คน กลุ่มแรกให้ทานสารเบต้ากลูแคนแบบที่พบในถั่งเช่า ส่วนอีกกลุ่มให้รับประทานสารที่ไม่ออกฤทธิ์ด้านภูมิคุ้มกันใดๆ เป็นระยะเวลา 12 สัปดาห์ ผลปรากฏว่าในกลุ่มที่ได้รับสารเบต้ากลูแคนนั้นมีอาการที่ดีขึ้นกว่าจากการวัดสารในน้ำมูกของผู้ป่วย...............
แหล่งอ้างอิง :
Shashidhar MG, Giridhar P, Udaya Sankar K, Manohar B. Bioactive principles from Cordyceps sinensis: A potent food supplement – A review. J Functional Food 2013;5(3):1013-30.
[Kirmaz C, Bayrak P, Yilmaz O, Yuksel H. (2005). Effects of glucan treatment on the Th1/Th2 balance in patients with allergic rhinitis : a double-blind placebo-controlled study. European cytokine network. 16(2): 128-134.]
เว็บไซต์เภสัช มหิดล
