Low Carb Society

12/03/2026

📌 วิธีการบ่มเทมเป้

ทางร้านจะจัดส่งเทมเป้บรรจุในถุงซิปล็อค Food Grade พร้อมเจาะรูสำหรับการบ่มเทมเป้ให้เรียบร้อยแล้ว โดยจะบรรจุซ้อนในถุงซิปล็อคอีกชั้นนึงเพื่อป้องกันการบ่มระหว่างการจัดส่ง

เมื่อได้รับเทมเป้แล้ว ให้นำเทมเป้ที่ต้องการจะบ่มออกจากถุงซิปล็อคชั้นนอก จัดทรงให้สวยงาม พยายามเกลี่ยถั่วให้กระจายทั่วทั้ง 4 มุม จากนั้นนำเทมเป้ที่อยู่ในถุงเจาะรูวางไว้บนตะแกรงในที่ที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการบ่มเทมเป้คือประมาณ 30 องศา โดยจะใช้เวลาในการบ่มประมาณ 24-48 ชม.

✅ เชื้อไรโซปัสจะก่อตัวเป็นเส้นใยห่อหุ้มถั่วจนกลายเป็นก้อนสีขาว โดยจะมีความอุ่นและมีไอน้ำออกมารอบ ๆ ถุง

😋 เมื่อเส้นใยไมซีเลียมห่อหุ้มถั่วเป็นก้อนสีขาวแน่นฟู จนแทบมองไม่เห็นเมล็ดถั่วแล้ว สามารถนำเทมเป้สดมาหั่นทานได้เลย ซึ่งเทมเป้ที่บ่มเรียบร้อยแล้วอาจจะมีจุดสีดำบ้าง (ราเกิดสปอร์) สามารถทานได้ครับ

👃🏻 เทมเป้ที่บ่มเรียบร้อยแล้วจะมีกลิ่นหอมถั่วและมีกลิ่นคล้ายเห็ด

❄️ เทมเป้ที่บ่มเรียบร้อยแล้ว สามารถใสกล่องเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้นาน 7 วัน และเก็บในช่องแช่แข็งได้นาน 3 เดือนครับ

#บ่ม
#เทมเป้

11/03/2026

📌 เทมป้ทยอยจัดส่งให้ตามลำดับคิวที่สั่งซื้อเข้ามาแล้วนะครับ คาดว่าจะจัดส่งให้ทุกท่านภายในสัปดาห์นี้ครับ

ต้องขออภัยในความล่าช้าด้วยครับ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥺

03/03/2026

📢 เปิดรับ Pre-order รอบที่ 1 : Organic Egoma Soy Tempeh — เทมเป้ถั่วเหลืองผสมงาขี้ม่อนออร์แกนิค 100% NON GMO 🌿

มากกว่าคำว่า "เทมเป้" คือความใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต เพื่อให้ได้เทมเป้โฮมเมดที่สด สะอาด และมีประโยชน์จากโปรตีนพืชคุณภาพสูง สอดแทรกด้วยโอเมก้า 3 จากงาขี้ม่อนในสัดส่วนที่เหมาะสม รวมคุณค่าจาก Superfood ไว้ในคำเดียว

คัดสรรทุกอย่างเหมือนทำทานเองในครอบครัว
✅ ถั่วเหลืองออร์แกนิค 100% คัดเมล็ดอย่างประณีต
✅ งาขี้ม่อนออร์แกนิค (Egoma) แหล่ง Omega 3 (ALA) ชั้นดีจากธรรมชาติ
✅ ใช้น้ำดื่มสะอาดในทุกขั้นตอนการแช่และต้ม
✅ Handcrafted ทำสดใหม่ตามออเดอร์ เพื่อให้ได้เชื้อที่นุ่มฟูและกลิ่นหอมที่สุด

📦 ขนาดแพ็คละ 150 กรัม | ราคาเพียง 50 บาท
(สามารถสั่งรวมกับกิมจิของ Low Carb Society ได้เลย อร่อยคูณสอง‼️)

🗓 ตารางรอบที่ 1 (จำกัดเพียง 60 แพ็ค)
• ปิดรับออเดอร์ : วันศุกร์ที่ 6 มีนาคม
• จัดส่งพร้อมกัน : วันอังคารที่ 10 มีนาคม

🚚 ค่าจัดส่ง EMS ออเดอร์ละ 50 บาท สั่งเท่าไหร่ก็ได้ สั่งพร้อมกิมจิไม่คิดค่าส่งเพิ่มครับ

🛒 สนใจสั่งจองกี่แพ็ค พิมพ์จำนวนในคอมเมนต์ หรือทัก Inbox ได้เลยครับ‼️

⭐⭐⭐ เพราะเทมเป้ที่อร่อยที่สุด คือเทมเป้ที่เพิ่งหมักเสร็จใหม่ๆ ดังนั้นเทมเป้จะจัดส่งในระยะที่เชื้อกำลังเติบโต เมื่อถึงปลายทาง.. เพียงแกะออกจากซองแล้ววางไว้ที่อุณหภูมิห้องต่ออีก 1-2 วัน ก็ได้เห็นน้องเทมเป้ค่อยๆ กลายเป็นสีขาวฟูนุ่ม และพร้อมทานในวันที่ "สด" ที่สุด เหมือนเพิ่งทำเสร็จจากในครัวเลยครับ

#เทมเป้
#ถั่วเหลือง
#งาขี้ม่อน
#ออร์แกนิค


#สุดยอดอาหารแปรรูป

27/02/2026

📌 ขอบคุณ Ai ที่ช่วยให้สามารถถ่ายทอดเรื่องยาก ๆ (สำหรับมือใหม่) ให้ออกมาในรูปแบบที่เข้าใจได้ง่าย ๆ

26/02/2026

📌 รอมานานแล้ว ว่าเมื่อไหร่จะเชิญอาจารย์ป็อปไปซะที 😄

Coming soon!
On the way with CHOM

remission

17/02/2026

📺 มานอนต่างถิ่น เปิดทีวีไม่มีอะไรให้ดู นอกจากช่อง 𝐒𝐡𝐨𝐩𝐩𝐢𝐧𝐠 😂

ไปสะดุดที่ช่องขายอาหารเสริมบำรุง “ไต” โดยที่ผู้เชี่ยวชาญ (น่าจะเป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์) เอาผลเลือดของตนมาให้ดูว่าค่าไตดีขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากทานผลิตภัณฑ์ตัวนี้‼️

😿 เอิ่ม.. เขาจะรู้มั้ยนะ..

ว่า..

𝐀𝐒𝐓 / 𝐀𝐋𝐓 ไม่ได้ใช้ดู “ค่าไต” 🥹🥹🥹

14/02/2026

🇿🇼 สวัสดี.. วัยรุ่น 𝗭𝗶𝗺𝗯𝗮𝗯𝘄𝗲

ร่ำรวย ❌

เงินเฟ้อ ✅

😂😂😂

12/02/2026

APO-B พอคุย
LDL-C นี่พอเลย
😫😫😫

03/02/2026

📌 เทมเป้ตัวจบ

" หนูลองเทมเป้ " ทุกท่านรอรับเทมเป้ได้เลยครับ

เดี๋ยวผมจะส่งข้อความไปหาขอที่อยู่ในการจัดส่ง — 𝑬𝒈𝒐𝒎𝒂 𝑺𝒐𝒚 𝑻𝒆𝒎𝒑𝒆𝒉 ให้คนละ 1 แพ็ค น้ำหนักประมาณ 150 กรัม จัดส่งให้พรุ่งนี้นะครับ

หากไม่ได้ตอบกลับ ขออนุญาตให้สิทธิ์ท่านต่อไปตามลำดับครับ ❤️

ปล. อันนี้เป็นการส่งเทมเป้ให้ท่านที่ลงชื่อไว้ตามกติกาในโพสต์ก่อนหน้านี้นะครับ ขออภัยที่เขียนโพสต์ไม่เคลียร์ครับ 🙏🏻

01/02/2026

อย่างตึงเลย 😂

ตื่น‼️

📌 กิมจิ 𝗟𝗼𝘄 𝗖𝗮𝗿𝗯 𝗦𝗼𝗰𝗶𝗲𝘁𝘆 ใส่ใจกับการเลือกซื้อ การจัดการวัตถุดิบ การจัดการกับ 𝗔𝗻𝘁𝗶-𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁 ในพืช รวมไปถึงการเลือกใช้ภาชนะในกระบวนการหมัก เพื่อหลีกเลี่ยง — ไมโครพลาสติก

กิมจิ 𝗟𝗖𝗦 ใส่ใจทุกขั้นตอนการผลิต คำนึงถึงความสะอาด ปลอดภัยต่อผู้บริโภค เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง คัดสรรด้วยองค์ความรู้ ความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในส่วนประกอบของวัตถุดิบแต่ละชนิด เพื่อให้ได้กิมจิสูตร 𝗟𝗼𝘄 𝗖𝗮𝗿𝗯 จากธรรมชาติ ทานได้แม้ผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน

ด้วยกระบวนการหมักจากธรรมชาติ ปราศจากกรดรสเปรี้ยว รวมถึงสารปรุงแต่งต่าง ๆ ทำให้ได้กิมจิที่อุดมไปด้วยซินไบโอติกส์ (โพรไบโอติกส์และพรีไบโอติกส์) ทำให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพลำไส้และระบบภูมิคุ้มกันโดยตรง

สนใจสั่งซื้อกิมจิ 𝗟𝗼𝘄 𝗖𝗮𝗿𝗯 𝗦𝗼𝗰𝗶𝗲𝘁𝘆 — ส่งอินบ็อกซ์ทักหาแอดมินมาได้เลยครับ ❤️

31/01/2026

📌 น้ำผลไม้ “เพื่อสุขภาพ” 🥹

ชายวัย 58 ปี ดื่มน้ำผลไม้ 15 ลิตร/วัน x 1 เดือน น้ำตาลพุ่ง 572, ไตรกลีเซอไรด์ 9,182 เลือดอย่างกับชานม


หลายคนเชื่อว่า “น้ำผลไม้คือสุขภาพดี” ซึ่งถ้าดื่มไม่มากเกินไปก็ไม่มีปัญหา แต่ถ้าให้เลือด ไปกินผลไม้เป็นลูก ได้องค์ประกอบอื่นมากกว่ามาก ดังนั้นผลไม้ของดีค่ะ แต่ต้องกินให้ถูก


ชายคนหนึ่ง อายุ 58 ปี ไม่มีประวัติโรคประจำตัวใดๆ มาก่อนเลย

เขาตัดสินใจ ลดน้ำหนักด้วยการดื่มน้ำผลไม้แทนอาหาร โดยบอกว่าดื่มประมาณ 15 ลิตรต่อวัน ใช่ค่ะ สิบห้าลิตรน้ำผลไม้ต่อวัน ไม่เคยเห็นคนดื่มเยอะขนาดนี้มาก่อน

เขาไม่กินอาหารปกติเลย แต่ดื่มน้ำผลไม้หวานจัดทั้งวัน เชื่อว่ากำลัง “ดีต่อสุขภาพ” เวลา 1 เดือนผ่านไป เริ่มรู้สึกมึนๆ มองภาพมัว ญาติเลยพามา รพ.

⸻

📉 อาการที่ทำให้ญาติตกใจ

วันหนึ่งเขาเริ่มมี
▪️ ค่ากลูโคสสูงถึง 572 mg/dL
▪️ ไตรกลีเซอไรด์สูงถึง 9182 mg/dL — สูงเกือบ 50 เท่าของค่าปกติ 

คือสูงในระดับเลือดเป็นชานมในหลอดเก็บเลยค่ะ
และสูงมากพอที่จะก่อให้เกิดตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน เสียชีวิตได้

แต่ดีว่าเคสนี้ไม่มีอาการปวดท้อง ไม่มีอะไรเลย

แพทย์เห็นน้ำตาลสูงมาก จึงตรวจอื่นๆ เพิ่มเติม
และพบว่าน่าจะเป็นเบาหวานชนิด 2 เรียบร้อยแล้ว
ตรวจตับพบว่า เป็นไขมันพอกตับแล้ว


ก่อนที่จะเกิดเหตุอะไรไปมากกว่านี้ หมอรักษาแบบชุดใหญ่
อินซูลินลดน้ำตาล กรองเลือด (Plasmapharesis) เพื่อลดไตรกลีเซฮไร์ จนกระทั่งเริ่มต่ำกลับมาใกล้ปกติแล้ว

ประเด็นสำคัญของเคสนี้คือ ไม่รู้ว่าเดิมทีเป็นมาก่อนแล้วหรือไม่ แต่น้ำผลไม้ที่มีฟรุกโตสสูงมาก เข้มข้นมาก สามารถ
- ตับรับไป 90% เปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์ได้ไวมาก
- ส่งออกสู่กระแสเลือดได้จนสูง ที่ส่งออกไม่ได้ก็พอกตับ
- เปลี่ยนแปลงจุลชีพในลำไส้ เหนี่ยวนำการอักเสบจนดื้ออินซูลิน เป็นเบาหวานได้

🧠 สรุป

เคสนี้ซัดน้ำผลไม้เวอร์สุดๆ แต่ก็ถือเป็นว่านิมิตหมายที่ดีให้เราได้เห็นว่าสุดโต่งแล้วจะเกิดอะไรขึ้น ดังนั้นระหว่างน้ำผลไม้ กับผลไม้ ระมัดระวังน้ำผลไม้ให้ดี เพราะมันอัดแน่นไปด้วยน้ำตาลค่ะ ในขณะที่ผลไม้เป็นลูก มีกากใหญ่ มีสารต่างๆ มากมาย

แต่ไม่ว่าจะน้ำผลไม้ หรือผลไม้ กินอย่างพอเหมาะก็ปลอดภัยค่ะ อย่าซดกันแบบนี้เลย ขอ

29/01/2026

📌 ทรงคุณค่า..

💾 Save เก็บไว้อ่านเลย 👍🏻👍🏻👍🏻