07/11/2025
คุณแม่ที่เป็น เบาหวานขณะตั้งครรภ์ (GDM - Gestational Diabetes Mellitus) ต้องใส่ใจเรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษ โดยเฉพาะ “ข้าว” เพราะข้าวมีผลโดยตรงต่อระดับน้ำตาลในเลือด หญิงตั้งครรภ์ที่มีปัญหาเรื่องน้ำตาล ควรเลือกทานข้าวที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ เช่น ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ หรือข้าวกล้อง กข 43 แทนข้าวขาว เพราะมีกากใยสูง ทำให้น้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงเร็ว และมีวิตามินแร่ธาตุมากกว่า
