16/10/2025
โดยหลักการแล้ว อาหารที่ ไม่ควรทาน หลังผ่าตัดคืออาหารที่ย่อยยาก ระคายเคืองระบบย่อย หรือเสี่ยงต่อการติดเชื้อ
แต่หลังผ่าตัดใบหน้ามีรายละเอียดเฉพาะเพิ่มเติม โดยเน้นที่การลดการอักเสบและบวมเป็นหลัก
สิ่งเหล่านี้เป็นหลักการคร่าวๆและแนวทางในการดูแล ถ้าทำได้ก็จะมีผลดี แต่ถ้าหลีกเลี่ยงข้อใดไม่ได้จริงๆ ก็ไม่ต้องไปกังวลมากครับ
1. อาหารรสเค็มจัดและโซเดียมสูง (สำคัญมาก!)
· เหตุผล: โซเดียมทำให้ร่างกายกักน้ำ นำไปสู่อาการบวมเพิ่มขึ้นและบวมอยู่นานกว่าเดิม ซึ่งส่งผลเสียต่อการฟื้นตัวของใบหน้าโดยตรง
· ตัวอย่าง:
· บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, ข้าวกล่องแช่แข็ง, อาหารแปรรูป
· ของหมักดอง (ปลาแห้ง, เต้าเจี้ยว, น้ำปลาร้า)
· ขนมขบเคี้ยวต่างๆ (มันฝรั่งทอด, ข้าวเกรียบ)
· อาหารตากแห้งที่ใส่เกลือมาก
2. อาหารและเครื่องดื่มที่ทำให้ขาดน้ำ
· เหตุผล: การขาดน้ำจะทำให้การฟื้นตัวช้าลง และอาจทำให้ผิวหนังดูแห้ง ไม่สดใส
· ตัวอย่าง:
· เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: ทำให้ร่างกายขาดน้ำอย่างรุนแรง และขัดขวางกระบวนการหายของแผล
· เครื่องดื่มคาเฟอีน (ชา, กาแฟ, น้ำอัดลม): เป็นสารขับปัสสาวะ หากดื่มควรดื่มน้ำเปล่าตามให้มากๆ
3. อาหารที่ต้องใช้การเคี้ยวอย่างหนัก
· เหตุผล: การขยับขากรรไกรมากเกินไปอาจทำให้แผลตึง เจ็บ หรือกระตุ้นการบวมเพิ่ม โดยเฉพาะหากผ่าตัดที่ขากรรไกร กราม หรือใบหน้าส่วนล่าง
· รูปที่ลงไว้ก่อนปี 2017 เป็นการเสริมด้วยซิลิโคนอย่างเดียว
รูปตั้งแต่ปี 2018 ส่วนใหญ่ใส่เนื้อเยื่อเทียมด้วยครับ:
· เนื้อสัตว์เหนียว: เนื้อสเต็ก, เนื้อแห้ง, หมูยอ
· ของแข็งและกรอบ: แอปเปิ้ลทั้งลูก, ถั่วแข็งๆ, ข้าวโพดคั่ว
· อาหารที่เหนียว: ลูกอมเหนียว, หมากฝรั่ง
4. อาหารที่อาจกระตุ้นการอักเสบ (Inflammatory Foods)
· เหตุผล: อาจทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบมากขึ้น ซึ่งตรงข้ามกับสิ่งที่เราต้องการหลังผ่าตัด
· ตัวอย่าง:
· อาหารทอดและของมัน: มันฝรั่งทอด, โดนัท
· อาหารที่มีน้ำตาลสูง: เค้ก, คุกกี้, น้ำอัดลม, น้ำหวาน (น้ำตาลจะไปรบกวนกระบวนการซ่อมแซมคอลลาเจนในผิว)
· อาหารแปรรูป: ไส้กรอก, เบคอน
5. อาหารร้อนจัด (ทั้งอุณหภูมิและรสชาติ)
· เหตุผล:
· อุณหภูมิร้อน: อาจทำให้เส้นเลือดขยายตัว เพิ่มการไหลเวียนเลือดที่ใบหน้า และทำให้บวมมากขึ้นหรือมีเลือดออกได้
· รสเผ็ดร้อน: อาจกระตุ้นให้เหงื่อออก และทำให้รู้สึกไม่สบายตัวหรือรู้สึกร้อนวูบวาบที่ใบหน้า
---
สรุป: อาหารที่ควรทานหลังผ่าตัดใบหน้า
ควรเป็นอาหารที่ "อ่อนนุ่ม ย่อยง่าย เคี้ยวน้อย มีประโยชน์ และช่วยลดการอักเสบ"
ส่วนสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง จำง่ายๆก็คือ หลีกเลี่ยงอาหารและการกระทำที่ทำให้เลือดขึ้นหน้าหรือหน้าแดง
เมนูง่ายๆ ถ้าคิดไม่ออก
· มื้อหลัก: โจ๊ก, ข้าวต้ม, ซุปครีม (เช่น ซุปฟักทอง, ซุปมะเขือเทศ), ไข่ตุ๋น, ปลานึ่ง/ต้ม, สมูทตี้
· ของว่าง: นม, โยเกิร์ต, พุดดิ้ง, อะโวคาโดบด, กล้วยบด
· เครื่องดื่ม: น้ำเปล่าอุ่นๆ จำนวนมาก, น้ำผลไม้ที่ไม่หวานจัด (เช่น น้ำแตงโม)