สวนแม่พัช ดอกไม้กินได้

23/11/2025

16/11/2025

ดอกการะเกดคือดอกไม้ที่มาจากพืชตระกูลการะเกด มีกลิ่นหอมเย็นเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะดอกเพศผู้ที่ช่อดอกตั้งตรงและมีกาบหุ้มสีนวล การะเกดมีสรรพคุณทางยา ใช้เป็นส่วนผสมในยาหอม และในอดีตนิยมใช้ดอกอบผ้าเพื่อให้มีกลิ่นหอม

14/11/2025

🌾🌴กล้วยงาช้าง เป็นกล้วยพันธุ์โบราณที่หาได้ยากและมีลักษณะโดดเด่นคือผลมีขนาดใหญ่มาก
🌾ลักษณะทางกายภาพ: ผลกล้วยงาช้างมีความยาวได้ถึงหนึ่งฟุตหรือขนาดเท่าขวดน้ำ 1.5 ลิตร และอาจมีน้ำหนักถึง 2 กิโลกรัมต่อผล เครือหนึ่งจะมีเพียงไม่กี่หวี ส่วนใหญ่มีเพียงหวีเดียวและไม่มีหัวปลี
🌴รสชาติและการนำไปใช้: เนื้อกล้วยมีสีส้มอมครีม มีลักษณะเป็นแป้ง เนื้อแน่น กรอบและเหนียว
หากรับประทานสดจะมีรสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ
นิยมนำไปแปรรูป เช่น ต้ม นึ่ง ย่าง เชื่อม หรือทำกล้วยฉาบ ซึ่งจะอร่อยมาก

10/11/2025

27/10/2025

“ ภูมิพลินทร์ ” พรรณไม้เทิดพระเกียรติ รัชกาลที่ 9 เจอครั้งแรกที่เขื่อนภูมิพล จ.ตาก
🪻
#ภูมิพลินทร์
(Paraboea bhumiboliana Triboun & Chuchan) คือพรรณไม้ชนิดใหม่ของโลก
🇹🇭
เป็นพืชถิ่นเดียวของประเทศไทย ที่ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเทิดพระเกียรติแด่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร (รัชกาลที่ 9) โดยได้รับพระราชทานพระบรมราชานุญาตให้ใช้พระปรมาภิไธยมาเป็นส่วนหนึ่งของชื่อวิทยาศาสตร์
​
ถูกค้นพบครั้งแรกที่บริเวณเขื่อนภูมิพล จังหวัดตาก โดยนักอนุกรมวิธานพืชจากกรมวิชาการเกษตร
​
​จัดอยู่ในวงศ์ชาฤาษี (Gesneriaceae)
​เป็นพืชหายากและเป็นพืชถิ่นเดียวของประเทศไทย
​เป็นพืชในสกุล Paraboea
​
เป็นพืชชนิดแรกของไทยและเป็นชนิดใหม่ของโลกที่ได้รับพระราชทานพระปรมาภิไธยมาใช้ในการตั้งชื่อวิทยาศาสตร์ นับเป็นการเฉลิมพระเกียรติในด้านพฤกษศาสตร์ของประเทศไทย

The Earth

27/10/2025

มะระขี้นก : ขม ขรุขระ ชนะเบาหวาน
ผักพื้นบ้านคนไทยทุกภาค นำยอดอ่อนและผลอ่อนมาปรุงเป็นอาหารโดยนำมาลวกเป็นผักจิ้ม อาจจะนำไปผัดหรือแกงร่วมกับผักอื่น มีวิตามินเอและซีสูง ใช้รักษาโรคเบาหวาน ลดน้ำตาลในเลือด มะระขี้นกจึงเป็นสมุนไพรคู่ใจผู้ป่วยเบาหวาน ใช้ได้ทั้งน้ำคั้น ชงเป็นชา หรือกินในรูปแบบของแคปซูล ผงแห้ง
ตัวอย่างตำรับยาเบาหวาน
- ตำรับยา 1 : น้ำคั้นสด นำผลมะระขี้นกสด 8-10 ผล นำเมล็ดในออก ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ปั่นให้ละเอียด กรองกากออกจะได้น้ำดื่มประมาณ 100 มิลลิลิตร (หรือกินทั้งกากก็ได้) กินทุกวันติดต่อกัน แบ่งกินวันละ 3 เวลา
- ตำรับยา 2 : ทำเป็นชา นำเนื้อมะระผลเล็ก (มีตัวยามาก) ผ่านำเมล็ดออก หั่นเนื้อมะระเป็นชิ้นเล็กๆ ตากแดดให้แห้ง แล้วนำมาชงกับน้ำเดือด (มะระ 1-2 ชิ้น น้ำ 2 ถ้วย) ดื่มเป็นน้ำชา ครั้งละ 2 ถ้วย วันละ 3 เวลา หรือจะต้มน้ำดื่มก็ได้ หรือใส่กระติกน้ำร้อนต้มดื่มเป็นกระติกปริมาณมากก็สะดวกดื่มไปเรื่อยๆ แทนน้ำเป็นเวลาประมาณ 3 สัปดาห์ ไม่เกิน 1 เดือนก็เห็นผล
- ตำรับยา 3 : ทำเป็นแคปซูลหรือลูกกลอน กินมะระขี้นก 500-1,000 มิลลิกรัม วันละ 1-2 ครั้ง
** ข้อควรระวังคือ คนท้อง เด็กและคนที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำไม่ควรกิน

(เครดิตภาพ : narongrits, ปลายแป้นพิมพ์, ลาดพร้าวซอยสิบสอง, หนูกิ่งเจ้า, guitarcake)

** สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน **

#สุมนไพรใกล้ตัว
#หมอชาวบ้าน

22/10/2025

มันอ้อน
มันพื้นบ้านชนิดหนึ่งที่เกิดอยู่ในป่า ซึ่งมันที่พบและกินได้ในป่ามีหลายชนิด เช่น มันมือเสือ มันเทียน มันเลือดนก ฯลฯ มันอ้อนนำมาทำเป็นเมนูอาหารได้หลายอยาง ทั้งมันเผา มันต้ม นึ่ง กินธรรมดา จะขูดโรยมะพร้าวอ่อนลงไปด้วยก็ได้ หรือนำไปต้ม ปอกเปลือก เติมกะทิมะพร้าวสด น้ำตาล ทำเป็นของหวานมันอ้อนก็ได้ นอกจากนี้มันอ้อนยังนำไปแกงได้หลายอย่าง เช่น แกงส้ม แกงเลียง รสชาติอร่อยไม่แพ้แกงอื่นๆ
ซึ่งมันพื้นบ้าน มีสารหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะมีสรรพคุณในการรักษาระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนของสตรีวัยหมดประจำเดือน ยังอุดมไปด้วยธาตุแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซีและกรดโฟลิก เป็นต้น

(เครดิตภาพ : คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว, phaisit, laddayim, เหมียว beautycats, อักขณิช)

#หมอชาวบ้าน

16/10/2025

5 สมุนไพร : ลดความดันโลหิตสูง
1.กระเจี๊ยบแดง
ลดความดันโลหิต ขับปัสสาวะ ขับยูริก รวมทั้งลดการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะภายหลังการผ่าตัดในไตได้ การดื่มชากระเจี๊ยบวันละ 2-3 ครั้ง ช่วยลดความดันโลหิตตัวล่างลงได้ตั้งแต่ร้อยละ 7.2 - 13 เลยทีเดียว ดังนั้นชากระเจี๊ยบจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
2.ขึ้นฉ่าย
ชาวจีน ชาวเวียดนามแนะนำให้กินขึ้นฉ่ายวันละ 4 ต้น เพื่อรักษาความดันให้เป็นปกติ ขึ้นฉ่ายมีฤทธิ์ลดความดันโลหิต ขับปัสสาวะ ลดบวม คุมกำเนิด ลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ยับยั้งการเกิดมะเร็ง ยับยั้งเนื้องอก ต้านการอักเสบ ขับระดู
3.บัวบก
“บัวบก” เป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง มีคุณสมบัติขยายหลอดเลือด ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดี จึงสามารถลดความดันโลหิตได้ นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์ต่อระบบประสาท ทำให้การเรียนรู้ดีขึ้น มีฤทธิ์คลายความเครียด ซึ่งฤทธิ์คลายความเครียดนี้เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยความดันโลหิตสูงด้วย
4.คาวตอง หรือพลูคาว
ใช้รากต้มกับปลาไหล รากตำเป็นน้ำพริกกินจะเป็นยารักษาโรคได้ เช่น ช่วยรักษาความดันโลหิตสูง ริดสีดวงทวาร แผลในกระเพาะอาหาร
พลูคาว นับเป็นผักสมุนไพรที่มีการศึกษาวิจัยและจดสิทธิบัตรมากตัวหนึ่ง
5.มะรุม
“มะรุม” นับเป็นอาหารสุขภาพที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงมากที่สุด พบว่าใบและรากช่วยลดความดันโลหิตได้ มีสารสำคัญที่ออกฤทธิ์ลดความดันโลหิต ตัวอย่างตำรับยาซึ่งต้องกินอย่างต่อเนื่อง เช่น ตำรับที่ 1 นำรากมาต้มกินเป็นซุป ตำรับที่ 2 นำยอดมาต้มกิน ตำรับที่ 3 นำรากมะรุมต้มกับรากย่านางกิน ตำรับที่ 4 ใช้ยอดมะรุมสด โดยจะเป็นยอดอ่อนหรือยอดแก่ก็ได้ นำมาโขลกคั้นเอาน้ำ (ถ้าไม่มีน้ำให้เติมน้ำลงไปพอให้เหลวข้น) ผสมน้ำผึ้งพอหวาน กินวันละ 2 ครั้ง ครั้งละครึ่งแก้ว

**ทั้งนี้ห้ามกินมะรุมผงแคปซูล (ทั้งใบมะรุม และเม็ดมะรุม) ลดความดันโลหิต เพราะเป็นอันตรายต่อตับ**

(เครดิตภาพ : เย็นกายสบายใจ, สุชญา, prayod, dailynews)

** สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน **

#สุมนไพรใกล้ตัว
#หมอชาวบ้าน

15/10/2025

ยางนา
ชื่ออื่นๆ : ยางขาว ยางแม่น้ำ ยางหยวก ยางควาย ยางใต้ ยางเนิน กาตีล ขะยาง จะเตียล ฯลฯ ยางนา ไม้ยืนต้นขนาดใหญ่
สูงได้ถึง 50 เมตร ลำต้นเปลาตรง ดอกสีชมพูอ่อน กลีบดอกมี 5 กลีบ ปลายกลีบมนและบิดเวียน ออกดอกราวเดือนมีนาคม - เมษายน ประโยชน์ยางนามีมากมาย เช่น เอื้อต่อการเกิดเห็ด ต้นยางที่อายุ 3 ปีขึ้นไป จะเริ่มเกิดเห็ดและเก็บได้ตลอดอายุยางนา เฉลี่ยปีละ 5 กก.ต่อยางนา 1 ต้น ส่วนต้นให้น้ำมันมาก ในต้นอายุ 25 ปีขึ้นไป 1 ต้นให้น้ำมันเฉลี่ย 500 มล. สามารถนำมากลั่นเป็นไบโอดีเซล ผสมกับไบโอดีเซลจากน้ำมันพืช อัตรา 1:1 ใช้แทนดีเซลในเครื่องยนต์ได้
สรรพคุณทางสมุนไพร น้ำต้มเปลือก กินแก้ตับอักเสบ บำรุงร่างกาย ฟอกเลือด บำรุงโลหิต และใช้ทาถูนวด (ขณะร้อนๆ) แก้ปวดตามข้อ น้ำมันยาง ใช้ทาแผลเน่าเปื่อย แผลมีหนอง แผลโรคเรื้อน แก้โรคหนองใน ใช้ยาเครื่องจักสาน ทาไม้ อุดเรือรั่ว และผสมขี้เลื่อยจุดไฟ หรือทำไต้ น้ำมันยางผสมกับเมล็ดกุยช่าย คั่วให้เกรียม บดให้ละเอียด ใช้อุดฟันแก้ฟันผุ น้ำมันยาง 1 ส่วน ผสมกับแอลกอฮอล์กิน 2 ส่วน กินเป็นยาขับปัสสาวะ แก้มุตกิดระดูขาว จิบเป็นยาขับเสมหะ เมล็ดยางนายังมีสารบางตัวที่มีฤทธิ์เพิ่มสมรรถภาพทางเพศได้อีกด้วย

(เครดิตภาพ : DETUDOM FC, phargarden, painaidii)

#หมอชาวบ้าน

13/10/2025