Quelques éléments bons à savoir concernant la spiruline :
l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé) et l'ONU (Nations Unies) ont recommandé de l'ajouter à l'alimentation des populations fragilisées sous la forme de complément alimentaire tant elle est riche en nutriments essentiels. la NASA a ajouté de la spiruline au régime des astronautes lors de missions spatiales
La spiruline est également régulièrement consommée par les athlètes, pour booster leurs performances, car il a été prouvé que la spiruline raccourcit les périodes de récupération et renforce les défenses naturelles de l'individu. Elle contient environ 70 % de protéines complètes et est riche en fer, en vitamines B, et en bêta-carotène notamment. En poudre ou en paillettes, ses parois cellulaires sont dépourvues de cellulose, ce qui rend ses nutriments hautement assimilables.
