25/11/2025
Hem renkli, hem tok tutan, hem de yüksek bitkisel proteinli bir salata 🥗
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
→ ~ 9 g protein
• 1 kase (200 g) lor peyniri
→ ~20–25 g protein
• 1 adet orta boy haşlanmış pancar (küp küp doğranmış)
• 1 adet küçük kırmızı soğan (ince doğranmış) ( İsteğe bağlı)
• 1 avuç maydanoz
• 1 avuç roka / ıspanak (opsiyonel)
• 6–7 adet ceviz
• ½ limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Kimyon
• Bitkisel protein ağırlıklı olduğu için kolesterol içermez.
• Pancar damar genişletici (nitrat) özelliğiyle kan akışını iyileştirebilir.
• Ceviz içerisindeki omega-3 yağ asitleri kalbi korur.
• Uzun süre tok tutar.
• Düşük glisemik indeksli olduğu için ani açlık krizlerini azaltır.
• Yüksek lif içeriği bağırsakları düzenler.
