https://www.facebook.com/106178704239517/

Uzman Diyetisyen Gizem Çankaya

Home
Turkey
Ankara
Uzman Diyetisyen Gizem Çankaya

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Uzman Diyetisyen Gizem Çankaya, Nutritionist, Çukurambar Mahallesi Öğretmenler Caddesi Cubes Ankara B 1 Blok No : 6/60 Çankaya, Ankara.

03/12/2025

Gece sürekli atıştırma isteğim olsaydı diyetisyen olarak neler yapardım… 😉

03/11/2025

Kendime iyi bakıyorum sofrasına hoş geldin 💛

Peki nedir bu sofra?

Bazen günün sonunda sadece bir şeyler atıştırmak istiyoruz. Zaman yok, motivasyon yok… “Zaten yalnızım, kendim için bu kadar uğraşmaya ne gerek var” diyoruz.
Ama tam da orada başlıyor mesele
 Kendine iyi bakmak,
Başkası için değil kendin için özen göstermek…
 Biraz özen biraz dokunuşla hem sağlıklı hem lezzetli hem de sana özel tabaklar hazırlayabilirsin.

Bu sofralar, bazen tek başına bazen sevdiklerinle ama her zaman kendinle temas kurduğun anlar için.
Çünkü o tabakta sadece yemek yok. İçinde sevgi var, şefkat var ve ben buna değerim hissi var.

Bugün bu sofrada çıtır tavuk ve kinoa tabule var.
 Tarifi ve besin değerleri içeren tarif kartı için ise yoruma “💛” kalp bırakman yeterli, DM’den iletiyor olacağım 😉

Bakalım sonraki sofralarda neler kuracağız...

Takipte kalmayı unutma 🙏

28/10/2025

🍫 Regli öncesi (premens) dönemde tatlı isteğin hem duygusal hem biyokimyasal hem de hormonel bir tepki.

Peki bu süreci iyi yönetmek için neler yapabilirsin;

🥚 Kahvaltıda 25–30 g protein (2 yumurta + peynir) ile gün boyu kan şekeri dengesini sağlayabilirsin.

🥣 Ara öğünde süt+ muz+ 1 yemek kaşığı yulaf + badem; magnezyum, triptofan ve lif üçlüsüyle tatlı isteğini dengeler.

🥦 Öğünlerde lif + kompleks karbonhidrat ikilisine yer meyi unutmamalısın.

🧂 Gün içinde tuzu fazla kaçırmak da tatlı isteğini artırır; çünkü sodyum–glikoz dengesi birlikte çalışır.

🌿 Melisa veya tarçın çayı akşam saatlerinde hem stres hormonu kortizolü düşürür hem tatlı krizini yatıştırır.

☁️Unutma ki bu dönem geçici ve dönemin değişen dengesini anlamak ve ona göre yönetmek sana iyi gelecek.

21/10/2025

Kış aylarında iştahın daha mı çok artıyor ?

Nedeni basit: az güneş → düşük serotonin → yüksek tatlı isteği ❄️

Peki bu iştahı nasıl yönetilirsin, altın değerinde önerilerimi bırakıyorum ✨

🍳 Güne proteinden zengin kahvaltıyla başla (2 yumurta + tam tahıl ekmek)

🕐 İlk kahveni uyandıktan 1 saat sonra iç; kortizol seviyen dengeli gider, gün boyu enerjini korur.

🥗 Her tabakta 1 avuç protein + 1 avuç sebze + 1 avuç kompleks karbonhidrat dengesi kur.

🍲 Kış hack’i: Akşam yemeğe 1 kepçe çorbayla başla, iştahını %20 oranında azaltır.

🌶️ Baharatla ısın: zencefil, karabiber, pul biber → öğünde tatmini arttır, porsiyonu kontrolde tutar.

🥣 Tatlı krizinde önce 1 bardak su iç, sonra yoğurt + kakao veya 10 tane çiğ badem dene.

🥦 Haftada 2 kez fırın sebze tepsisi hazırla, her akşam tabağının yarısını onlarla doldur.

💡 Mutfak ışığını 22:00’de kapat, ekran karşısında sadece su/bitki çayı tüket.

🚶‍♀️ Günlük 6–8 bin adım, çıkamıyorsan 10 dk merdiven + 10 dk esneme hareketleri yap.

🌿 Bitkisel destek: tarçın–zencefil veya biberiye–kiraz sapı çayı.

Unutma, bu dönemde iştahını yönetmek için ritmini yönetmelisin.

06/10/2025

Şeftali Crumble 🍑

Tarifi çektikten sonra paylaşana kadar şeftaliler bitmiş olabilir ama bu paylaşmama engel olamaz 😂

Bu crumble tarifi elmayla da ŞA HA NE oluyor, o yüzden hemen kaydedin ve deneyin bayılayacaksınız 🫶

Porsiyon: 4
Kalori: 140 kkal

Tabanı için:
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş dut
• 1 orta boy şeftali/elma
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tarçın

Crumble için:
•2 yemek kaşığı tereyağ
•3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
•2 yemek kaşığı tam buğday un
•1 yemek kaşığı öğütülmüş dut

Üzeri için:
✨1 yemek kaşığı dondurma

Yapılışı:
➡️Öncelikle meyveyi küp küp doğrayıp, dut, nişasta ve tarçınla karıştıyoruz. Fırın kabına yayıyoruz.
➡️ Crumble için; tereyağı, dut, un ve yulaf ezmesini karıştırıyoruz. Meyve tabanının üzerine yayıyoruz.
➡️200 derecede 15-20 dk pişiyoruz.
➡️Ilıkken üzerine dondurma koyup, afiyetle tüketiyoruz ❤️

17/09/2025

Sadece 4 malzemeli Bagel 🥪

Oldukça pratik, aşırı lezzetli ve müthiş doyurucu 💯

Malzemeler;

1 su bardağı yoğurt
150 g tam buğday un
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, 5 bezeye bölüp şekil veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu ile 180 derecede 20 dk fırınlıyoruz.

Ben bagellerimi; peynir, avokado, domates ve roka ile birleştirdim 😋

Her biri yaklaşık 2 dilim ekmeşe eşdeğer 😉

Address

Çukurambar Mahallesi Öğretmenler Caddesi Cubes Ankara B 1 Blok No : 6/60 Çankaya
Ankara
06510

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Uzman Diyetisyen Gizem Çankaya posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic in Ankara?