20/07/2025
⭐️ Nasıl bir tehlike ile söz konusu?
⚠️ Malesef birçok işletmede buz makineleri yeterince temizlenmiyor. Nemli ve karanlık iç kısımlar, bakteri ve küf için iyi bir üreme alanı. Hatta “pembe balçık” olarak bilinen biyofilmler, mikropları temizliğe karşı dirençli hale getirebilir.
⚠️ Buz, kirli eller veya kepçelerle temas ettiğinde kolayca kirlenebilir.
⚠️ Buz üretiminde kullanılan suyun içilebilir kalitede olmaması da bir risk faktörüdür. Birçok işletme buzu malesef gıda olarak değil ‘soğutucu’ olarak görüyor.
⭐️ Hangi mikroplar tehdit oluşturuyor?
E. coli, salmonella, Listeria, Norovirüs, Staphylococcus aureus gibi mikroorganizmalar genellikle mide krampları, ishal, bulantı, kusma ve ateştir. Belirtiler birkaç saatten birkaç güne, hatta aylara kadar değişebilir.
⭐️ Özellikle dikkat etmesi gerekenler kimler?
Çocuklar, yaşlılar, hamileler ve bağışıklık sistemi zayıf olanlardır.
⭐️ Peki nasıl korunabiliriz?
✨ Hijyenine güvendiğiniz, denetimli işletmelerden buzlu içecek tüketin. Mümkünse ambalajlı buzları tercih edin.
✨ Bilmediğiniz ya da kalitesine güvenmediğiniz bir yerdeyseniz en güvenli seçenek, içeceğinizi buzsuz istemektir.
Siz dışarıda içecek tüketirken başka nelere dikkat ediyorsunuz?Yorumlarınızı paylaşmayı ve daha fazlası için takip etmeyi unutmayın! 🥰