21/05/2025
Dün karşıma çıkan bir hatırlatmayla bu günü bu fotoğrafla anmaya karar verdim. Öğrenciyken odamızda gönüllü olan bu kıymetli arkadaşlarla Karşıyaka'da toplumu bilinçlendirme çalışmaları yapıyorduk.
Burada da vermek istediğim bazı mesajlar var.
🥛Süt;
👉 Yoğurt, ayran, kefir, peynir çeşitleri, tereyağı, kaymak, krema, süt tozu, yoğunlaştırılmış süt ve dondurmanın temel hammaddesi
👉 Aynı zamanda sütlaç, keşkül, güllaç, kazandibi, muhallebi, tavukgöğsü, magnolia ve aşure gibi geleneksel tatlılarımızın da kalbi olarak hayatımızda yer alıyor.
🧬 Kalsiyum, fosfor, B2 vitamini ve yaşamsal amino asitler açısından zengindir.
🥛 Sadece sütte bulunan laktoz, kazein, süt yağı gibi bileşenler, onu eşsiz kılar.
🐄 İlk akla gelen inek sütü olsa da; keçi, koyun ve manda sütleri de çok kıymetlidir.
🌍 Dünya Süt Günü’nün amacı:
Sütün besleyici değerine dikkat çekmek
Sürdürülebilir süt üretimini teşvik etmek
Üreticilerin emeğini görünür kılmak
Gıda güvenliği ve hijyen bilincini artırmak
📌 Unutmayalım:
Süt, yüksek riskli bir gıda grubudur.
Soğuk zincir, analiz, hijyen ve HACCP süreçleri, halk sağlığı için vazgeçilmezdir.
Bu gün çiftçiler , gıda mühendisleri, veteriner hekimler, teknikerler ve bu sektördeki üreticilerin emeğini görünür kılar!
👩🔬 İlge Gıda Danışmanlık olarak;
Güvenli, kaliteli ve izlenebilir süt üretimi için üreticilerin yanındayız.
📄 Tebliğden bir bilgi:
Son tüketiciye arz edilen "çiğ süt" sadece hastalıklardaan ari işletmelerden alınmalı, 4°C altında taşınmalı ve 48 saat içinde tüketilmelidir. Özellikle de bu sıcak yaz günlerinde buna hassasiyetle dikkat edilmeli.😉
