05/09/2025
Marullarınız pörsüdüyse hemen çöpe atmayın!
Biraz bilimle onları eski gevrekliğine kavuşturabilirsiniz 👩🔬
Yumuşamış marullarımızı çürümüş kısımlarından ayırıp su dolu kap içine koyup buzdolabında 1 gün bekletiyoruz işte bukadar😊📌Dikkat fazla bekletmeyiniz
🔹 Neden Pörsüyorlar?
Marul hücrelerinin içindeki su azalınca “turgor basıncı” düşer ve yapraklar sarkar.
🔹 Çözüm: Osmoz!
Soğuk suyun içine koyduğunuzda su, hücrelerin içine girer ve yapraklar tekrar şişer → eski gevrek haline döner.
🔹 Neden Soğuk Su?
• Klorofilin bozulmasını yavaşlatır → rengi canlı kalır.
• Yaprakların daha uzun süre dayanmasını sağlar.
Kısacası: Biraz bilim = Taptaze salata 🍃
