Uzman Diyetisyen Furkan Ekrem VURAL

09/12/2018

https://www.cnnturk.com/saglik/universite-ogrencilerine-beslenme-uyarisi

Diyetisyen Furkan Ekrem Vural, üniversite eğitimi için ailelerinden ayrı şehirlerde yaşamak zorunda kalan öğrencilere, günlük beslenme konusunda uyarılarda bulundu.

22/12/2017

Film açıp bir elinizde ⛾ bir elinizde atıştırmalık birşey ile 🎥 izlenmelik bir gün değil mi, işte böyle bir atıştırmalık hem leziz hem de sağlıklı, fit havuçlu toplar
Malzemelerimiz;
🔸4 adet orta boy havuç
🔹15 adet çiğ badem (rondoda öğütün )
🔸 1 yemek kaşığı bal
🔹2 yemek kaşığı yulaf kepeği
🔸1 tatlı kaşığı toz tarçın
🔹 Hindistan cevizi tozu
🔸 çeyrek çay bardağı süt
Yapılışı ⤵
Öncelikle pişireceğimiz tavayı alıyoruz içerisine havuçlarımızı rendeliyoruz ve sütümüzü ekleyip 3-4 dakika kadar pişiriyoruz ve daha sonra yulaf kepeğini ve öğütülmüş bademi ekliyoruz, 1-2 dakika kadar daha pişirip ocağı kapatıyoruz ve üzerine tarçın serpip 5 dakika soğumasını bekliyoruz ve balımızı ekleyip iyice karıştırıyoruz ve elimizle küçük küçük toplar yapıp hindistan cevizi tozuna buluyoruz ve kürdanlarımızı batırıp servis tabağına diziyoruz, misafirler için ve çocuklarınız için de sağlıklı alternatif olarak kullanabilirsiniz 😊

20/12/2017

Avokado ezmeli, cheddar peynirli tam buğday ekmekli hamburger
1 tanesi 1 öğün olarak gayet doyurucudur, ön taraftaki avokado ezmeli olan benim daha çok hoşuma gitti, isterseniz avokado ezmesi koymadan da yapabilirsiniz 😊
1 adette;
- 1 adet tam tahıllı hamburger ekmeği
- 100 gram az yağlı kıyma
- 1 ince dilim cheddar peyniri veya kaşar peyniri
- çeyrek avokado
- marul + domates ( mevsimi olmadığı için isterseniz koymayabilirsiniz )
- az miktarda turşu
- 5'er gram ketçap ve mayonez ( tüketimi yine kalori açısından isteğe bağlı )

05/12/2017

Tatlı krizleriniz veya ara öğünleriniz için birebir atıştırmalık, tarifi hesabında gördüm, yaptım ve yedim, tadı efsane oldu 😃
Yapılışına geçelim;
2 yemek kaşığı yulaf ezmesini rondoda biraz çekin
1 yemek kaşığı dolusu şekersiz fıstık ezmesi, 2 adet ceviz ve yarım orta boy muzu ekleyin ve tekrar rondodan geçirin, daha sonra bunları elinizle yuvarlak hale getirin ve 10 15 dakika buzdolabında bekletin, onlar buzdolabında beklerken, sizde 5 kare %70-80 oranında bitter çikolatayı benmari usulü buhar ile eritin ve hemen dolaptan aldığınız topları tek tek erimiş çikolataya atın ve heryeri çikolata olunca kürdan ile alıp tabağa yerleştirin hepsine aynı işlemi uygulayıp buzdolabına koyun ve 1 saat bekletin daha sonra yemeye hazır hale gelmiş oluyor, afiyet olsun 😃

03/12/2017

Lezzetli, fit ve çok pratik bir kabak tatlısı;
Malzemeler;
500 gramlık 1 dilim kabak
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı bal ( daha şekerli isterseniz 1 yemek kaşığı )
4 adet ceviz
Yapılışı;
Öncelikle kabakları dilimliyoruz, tencere veya tavaya koyup çok az miktarda su koyup kapağını kapatıyoruz ve ocağı kısık tutarak yavaş yavaş haşlıyoruz, yaklaşık 15-20 dakika sonra yumuşuyor, çatalla yumuşaklığını kontrol ediyoruz, eğer iyice yumuşadıysa ocağı kapatıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine tarçın ve cevizleri koyuyoruz ve kabaklar ılındıktan sonra balı döküyoruz ve yemeye hazır hale geliyor 😃
Not: ben tarçını pişerken koydum, tatlının içine daha çok işlesin diye ancak tadı biraz daha yoğunlaşabilir, o yüzden siz bir kısmını pişerken bir kısmına da tarçını piştikten sonra atın ve damak zevkiniz hangisine daha uygunsa o şekilde kullanın, afiyet olsun 😊

03/12/2017

Protein sütlerden sonra şimdi de protein yoğurt çıktı piyasaya herkes yiyelim mi yemeyelim mi merak içinde.
180 gramlık 1 paketinde 106 kalori bulunuyor ve bu 106 kalorinin; 16 gramı protein, 1.8 gramı yağ ve 6 gramı da karbonhidrat, normal 180 gramlık yoğurt ise 120 kalori bulunduruyor ve bu 120 kalorinin 6 gramı protein, 7 gramı yağ ve 7 gramı karbonhidrattan oluşuyor.
10 gram daha fazla protein ve 5 gram daha az yağ var ve ekstra olarak laktozsuz, laktoz intöleransı olan bireylerin kullanabileceği bir alternatif, gelelim fiyatına 1 tanesi 4 TL'den satılıyor. Fiyat olarak sürekli tüketime uygun bir yoğurt değil ancak protein tüketiminiz yetersiz ise veya dışarda olduğunuzda tüketebileceğiniz güzel bir alternatif olmuş, protein süt mü protein yoğurt mu derseniz ➡ tercihim tabi ki yoğurt olur, çünkü bu üründe tatlandırıcı yok, tadı bildiğimiz yoğurt gibi, afiyet olsun 😃