07/07/2024
Bu yağda bulunan polifenoller ve flavonoidler gibi güçlü antioksidan bileşikleri içerir. Esansiyel yağ asitleri ve E vitamininden oldukça zengindir. İçerdiği bu besin öğeleri sayesinde sağlığa birçok faydası bulunmaktadır.
Üzüm çekirdeği yağında bulunan flavonoid ‘Oligomerik Prosiyanidin’, E vitamini gibi antioksidanlardan yaklaşık 50 kat daha güçlü bir antioksidan olup serbest radikallerin neden olduğu hücre ve doku hasarına karşı koruma
* Kötü kolesterol LDL seviyesini düşürerek kalp ve damar sağlığını arttırabilir. Bu yağ, koroner hastalık riskini azaltıp, iyi kolesterol HDL seviyesini arttırabilir.
* Çoklu doymamış yağ asidi olan linoleik asitten zengindir. Diyabeti olan kişiler için faydalı olabilir.
* Üzüm çekirdeği yağı astım, alerji, akne ve dermatit gibi durumlarda faydalı olabilir.
* Yağda çözünen antioksidan özelliği olan E vitaminini yüksek düzeyde içerir. Hücre zarı hasarlarını önlemeye yardımcıdır.
* Bağışıklık sistemini güçlendirir.
* Kılcal ve kan damarları hasarlarının onarılmasında ve güçlendirilmesinde yardımcı olabilir. Kan dolaşımını arttırarak varisli damarlar, örümcek damarlar ve hemoroidin iyileştirilmesine yardımcı olabilir.
* Anti-inflamatuar özelliği vardır. Romatoid artrit gibi durumlarda oluşan ödeme bağlı ağrılarda rahatlama sağlayabilir.
* Birçok çalışma, üzüm çekirdeği ekstresinde bulunan antioksidanların kolon, prostat, mide, göğüs ve akciğer kanser hücrelerinin önlenmesinde yardımcı olduğunu göstermiştir.
