07/12/2024
İnflamatuvar Bağırsak Hastalıklarında Beslenme
İnflamatuvar barsak hastalıkları gıdaların emilim ve sindirimini direkt etkileyen ayrıca dışkı kıvamı, şekli ve içeriğinde değişikliklere neden olan hastalıklardır.
Bu özellikleri nedeni ile bu hastalıklarda beslenme her zaman önleyici tedavi olmuştur. Ancak gıda toleransının kişisel değişiklikler göstermesi ayrıca bölgesel ve etnik diyet farklılıkları nedeni ile İBH ile diyet arasındaki ilişki düz değildir. Benzer şekilde gıdaların veya farklı diyetlerin hastalık seyri üzerine olan etkileri tam olarak belirlenememiştir.
Ülseratif kolite göre Crohn hastalığında yetersiz emilim ve sindirim nedeni ile besinsel eksiklikler daha fazla önem taşımaktadır. Hastalığın tipi, şiddeti, barsak sistemi içindeki yaygınlığı, kişisel özellikler ve eşlik eden hastalıklar uygun beslenme yönteminin belirlenmesin de göz önüne alınmalıdır.
Genel olarak İBH’nın iyilik döneminde olan hastaların genel bir beslenme düzeninde olduklarında bu sürecin uzadığı ve alevlenme dönemlerini daha rahat kontrol altında tuttukları biliniyor.
karın ağrısı, ishal gibi yakınmaların artışına neden olacak besin ürünlerinden kaçınmak Bu nedenle hastalığın aktif olduğu dönemlerde aşırı yağlı ve karbonhidratlı gıdalardan, çiğ yiyeceklerden ve baklagiller gibi azot ihtiva eden besin ürünlerinden kaçınılması gerekebilir. Süt ve süt ürünleri ile ilgili hastalık şiddetini arttırabilecekleri laktoza (süt şekeri) karşı aşırı duyarlılığı olan hastalarda bu ürünlerin diyetten çıkarılması gerekebilir.
Bitkisel veya bakteriyel kökenli yardımcı diyet ürünlerinin (probiyotikler ve prebiyotikler) İBH’daki rolleri tam olarak netlik kazanmamıştır.
Kalın bağırsakların tamamının çıkarıldığı cerrahi yöntemlerden sonra gelişen bir takım hastalıkların tedavisinde yararlı olabilecekleri belirtilse de kullanımları ile ilgili bugün için net bir öneri yoktur. Balık yağı içeren ürünlerin de hastalık seyri üzerinde olumlu etki gösterdiği bilinmekte ve enfeksiyon ve iltihaplanmaya iyi gelmedi sebebiyle perhizlerde içermektedir.
