What are the opening hours?

Monday 10:00 - 18:00 Tuesday 10:00 - 18:00 Wednesday 10:00 - 18:00 Thursday 10:00 - 18:00 Friday 10:00 - 18:00 Saturday 10:00 - 16:00

https://www.alerjidiyetisyeni.com/

Dyt. Ecem Tuğba Özkan, Harbiye Mahallesi, Teşvikiye Caddesi, Karaosmanoğlu Apartmanı, No: 37, Kat 3, Istanbul (2026)

30/01/2026

Kuruyemiş alerjisi, bağışıklık sisteminin bazı kuruyemiş proteinlerini zararlı olarak algılaması sonucu gelişen, hafif belirtilerden hayatı tehdit eden anafilaksiye kadar uzanabilen ciddi bir besin alerjisidir. Bebeklik ve çocukluk çağında sık görülür; erişkinlikte de ortaya çıkabilir.
🌰 En Sık Alerjiye Neden Olanlar:Fındık, yer fıstığı, ceviz, badem, kaju, Antep fıstığı
⚠️ Not: Bir kuruyemişe alerji olması hepsine alerji olacağı anlamına gelmez; ancak çapraz reaksiyon riski yüksektir
🚨 Belirtiler
Belirtiler genellikle dakikalar–2 saat içinde ortaya çıkar.
🔹 Hafif – Orta Belirtiler
Ağız, dudak, dil ve boğazda kaşıntı veya şişlik
Ciltte kızarıklık, döküntü, kurdeşen
Karın ağrısı, bulantı, kusma
Burun akıntısı, hapşırma
🔹 Şiddetli Belirtiler (Anafilaksi)
Nefes darlığı, hırıltı
Boğazda sıkışma, ses kısıklığı
Ani tansiyon düşüşü
Solukluk, bayılma
🚑 Anafilaksi acil bir durumdur. Adrenalin (epinefrin) hayat kurtarıcıdır
🧪 Tanı Nasıl Konur?
Ayrıntılı öykü (hangi besin, ne kadar, ne zaman)
Spesifik IgE kan testleri
Deri prik testi
Gerekli durumlarda, yalnızca hastane ortamında oral besin yükleme testi
❗ Evde deneme kesinlikle yapılmamalıdır.
🍽️ Beslenme ve Günlük Yaşamda Dikkat Edilecekler
Etiket okuma alışkanlığı şart
“Eser miktarda kuruyemiş içerebilir” uyarılarına dikkat
Çikolata, bisküvi, kek, pastalar yüksek risklidir
Dışarıda yemek yerken mutlaka alerji bilgisi paylaşılmalı
Evde çapraz bulaşmayı önlemek için ayrı mutfak ekipmanları kullanılmalıdır
👶 Bebek ve Çocuklarda
Tanı varsa takip diyetisyen iş birliğiyle yapılmalıdır
Gereksiz besin kısıtlamalarından kaçınılmalı
Büyüme–gelişme, protein ve yağ alımı yakından izlenmelidir
⚠️ ÖMÜR BOYU SÜRME RİSKİ – ÇOK ÖNEMLİ
Kuruyemiş alerjisi çoğu bireyde ömür boyu sürme riski taşıyan bir besin alerjisidir.

30/01/2026

Bağırsak duvarı hasar gördüğünde,
normalde vücuda geçmemesi gereken
toksinler, sindirilmemiş besin parçaları ve
bakteriyel ürünler kana sızabilir.

Bu tablo geçirgen bağırsak (leaky gut) olarak adlandırılır.

Sonuçta vücut kendini sürekli tehdit altında hisseder ⚠️
ve bağışıklık sistemi durmadan çalışmak zorunda kalır.

Bu yüzden;
• Şişkinlik ve gaz
• İshal veya kabızlık
• Cilt problemleri (egzama, döküntü, akne)
• Besin alerjileri ve intoleranslar
• Kronik yorgunluk ve odaklanma güçlüğü

aynı kişide bir arada görülebilir.

🔍 Asıl önemli nokta:
Sadece belirtileri bastırmak yeterli değildir.
Altta yatan nedeni bulmadan,
bağırsak bariyerini onarmaya yönelik
🥗 kişiye özel bir beslenme planı oluşturmadan
kalıcı iyileşme beklemek çoğu zaman mümkün olmaz.

✨ Unutma:
Bağırsak sağlığı düzeldiğinde,
sadece sindirim değil
bağışıklık, cilt ve enerji düzeyi de birlikte iyileşir.

23/01/2026

🥑🍠🎃🍎🍐

Alerjik Bebekler İçin Yüksek Besin Değerli, Yüksek Riskli Alerjen İçermeyen Meyve–Sebze Kombini

Alerjik bebeklerde ek gıda süreci; doğru besin, doğru zaman ve doğru eşleşme ile ilerlemelidir.
Balkabağı, tatlı patates, avokado, elma ve armut; yüksek besin değerine sahip, alerji riski düşük ve birlikte kullanıldığında doyurucu bir öğün oluşturan besinlerdir.

✔️ Süt, yoğurt, yumurta içermez
✔️ Gluten içermez
✔️ Kuruyemiş ve balık içermez
✔️ İlave şeker yok

🌱 Bu kombinasyon neden tercih edilir?

🎃 Balkabağı: Sindirimi kolay, doğal tatlı
🍠 Tatlı patates: Tok tutar, lif ve enerji sağlar
🥑 Avokado: Sağlıklı yağ kaynağı
🍎 Elma: Lif içeriğiyle sindirimi destekler
🍐 Armut: Yumuşak yapılı, mideyi yormaz

⚠️ Önemli Hatırlatma

📌 Her besin tek tek denenmiş olmalıdır
📌 İlk kez denenecekse birlikte verilmez
📌 3 gün kuralı mutlaka uygulanır
📌 Reaksiyon görülürse besin kesilir

Her bebek özeldir.
Alerjik bebeklerde ek gıda bireysel toleransa göre planlanmalıdır.

23/01/2026

👶 Bebeklerde Kabızlık Kriterleri

❗ Sıklık tek başına kabızlık demek değildir

✅ Kabızlık VAR diyebilmek için:

💩 Kaka sert, kuru veya keçi pisliği gibi

😣 Kaka yaparken zorlanma, ağlama, kızarma

⏳ Uzun süre kaka tutma davranışı

🩸 Kakada çatlak veya çizgi şeklinde kan

🍼 Kaka yapmaktan kaçınma (bacak sıkma, geri çekilme)

😖 Karında şişkinlik ve huzursuzluk

📉 İleri vakalarda iştahsızlık ve kilo artışında yavaşlama

❌ Kabızlık DEĞİL:

🍼 Anne sütü alan bebekte

3–5 gün kaka olmaması

AMA kaka yumuşak ve rahat çıkıyorsa

💩 Kaka seyrek ama

Ağrı yok

Zorlanma yok

Kan yok

👉 Bu durum fizyolojik kaka seyrekliğidir.

🚨 Mutlaka değerlendirilmesi gereken durumlar:

🩸 Sürekli kanlı kaka

😭 Şiddetli ağlama + sert kaka

⏰ Kabızlığın 2 haftadan uzun sürmesi

👶 Yenidoğanda ilk kakayı 24–48 saat içinde yapmama

📉 Kilo alımının durmasıKabızlık varsa (sert, ağrılı kaka):

🍼 Anne sütü alıyorsa:

Anne yeterli su içmeli

🍼 Mama alıyorsa:

Mama ölçeği kesinlikle fazla olmamalı

Uzman önerisiyle prebiyotikli mama tercih edilebilir

🤲 Karın masajı: Göbek etrafında saat yönünde

🚲 Bisiklet hareketi: Bacakları nazikçe ileri–geri

🛁 Ilık banyo: Bağırsak hareketini tetikler

Kabızlığı rahatlatan besinler:

🍐 Armut

🍑 Kayısı

🎃 Kabak

🥦 Brokoli

🌾 Yulaf

Kabızlık yapanlar (geçici azalt):

🍚 Pirinç unu

🍌 Muz

🥔 Patates

🥛 Yoğurt (fazla miktarda)

Altın kurallar:

💧 Su mutlaka eklenmeli

🍽️ Lifli gıdalar püre halinde

⏰ Her gün aynı saatte kaka denemesi (rutin)

22/01/2026

👶🥄 BEBEKLERDE BESİN ALERJİSİ NASIL ANLAŞILIR?
Her belirti gaz ya da “geçer” değildir ❗️

Bebeklerde besin alerjisi, yetişkinlerden çok daha farklı ve sessiz ilerleyebilir. İşte dikkat edilmesi gereken önemli sinyaller 👇

🔴 Cilt Belirtileri
• Yanaklarda ve vücutta kızarıklık
• Egzama alevlenmesi
• Kurdeşen (kabarık, kaşıntılı döküntü)
• Dudak, göz kapağı, yüzde şişlik

🟠 Sindirim Sistemi Belirtileri (çok sık görülür)
• Tekrarlayan ve fışkırır tarzda kusma
• İshal veya mukuslu / kanlı kaka
• Şiddetli gaz ve karın ağrısı
• Beslenme sonrası huzursuzluk, ağlama
• Beslenmeyi reddetme
• Kilo alamama, büyüme geriliği

🟡 Solunum Belirtileri (acil olabilir)
• Hırıltılı solunum
• Öksürük
• Nefes almakta zorlanma
• Burun tıkanıklığı veya akıntı

🔵 Genel Uyarı İşaretleri
• Aşırı halsizlik
• Solukluk
• Beslenme sonrası aniden uykuya dalma
• “Bir şeyler yolunda değil” hissi (ebeveyn sezgisi çok kıymetli!)

📌 Bebeklerde alerji belirtileri gecikmeli ortaya çıkabilir.
📌 Her gaz alerji değildir ama tekrarlayan belirtiler tesadüf değildir.

Besin alerjisinden şüpheleniyorsanız mutlaka en kısa sürede bir uzman desteği almanız gerekir.

19/01/2026

🧾 Malzemeler

Kuzu kıyma → 1 yemek kaşığı (20–25 g, yağsız)

Balkabağı → 2 yemek kaşığı (küçük küp)

Patates → 1 yemek kaşığı (küçük küp)

Havuç → 1 yemek kaşığı (ince doğranmış)

Soğan → 1 ince dilim (aroma için)

Pirinç → 1 tatlı kaşığı

Zeytinyağı → 1 çay kaşığı (piştikten sonra)

Su → 4–5 yemek kaşığı

❌ Tuz
❌ Baharat
❌ Salça / hazır sos

👩‍🍳 Yapılışı

Pirinci yıkayıp küçük bir tencereye al.

Üzerine kuzu kıymayı ekle, kıymanın topaklanmaması için kaşıkla karıştır.

Balkabağı, patates, havuç ve soğanı ekle.

Üzerine suyu koyup kısık ateşte tüm malzemeler çok yumuşayana kadar pişir.

Ilıdıktan sonra zeytinyağını ekle ve karıştır.

👶 Doku & Porsiyon

Kıvam: Bol pütürlü çatalla ezilmiş

Başlangıç porsiyonu: 3–4 yemek kaşığı

Toleransa göre artırılabilir

⚠️ Önemli Notlar

İlk kez veriliyorsa gün içinde başka yeni besin eklenmemeli

Soğan sadece aroma amaçlıdır, miktarı artırılmaz

Kuzu eti iyi pişmiş, lifsiz olmalı

19/01/2026

1 yaşına kadar bebeklerde takviye konusu en çok kafa karıştıran alanlardan biri 👶

“Her damla gerekli mi?”
“Bağışıklık için şurup şart mı?”
“Multivitamin vermezsem eksik kalır mı?”

📌 Gerçek şu ki:
1 yaşına kadar her bebekte zorunlu olan tek takviye D vitaminidir.

Diğer takviyeler;
▫️ bebeğin doğum haftasına
▫️ beslenmesine
▫️ klinik durumuna
▫️ varsa alerjik zemine göre
kişiye özel değerlendirilir.

❌ Her bebeğe rutin multivitamin
❌ “Bağışıklık güçlendirici” adıyla satılan ürünler
❌ Gereksiz takviye kullanımı
→ faydadan çok yük oluşturabilir.

🎯 Az ama doğru.
🎯 Gerekli olan, doğru zamanda.

14/01/2026

🥣 SEBZELİ PİRİNÇ ÇORBASI
(6. ay ve sonrası )
🛒 Malzemeler

* 1 yemek kaşığı **pirinç**
* 1–2 yemek kaşığı **kabak** (küçük küp doğranmış)
* 1–2 yemek kaşığı **havuç** (rendelenmiş)
* 1 tatlı kaşığı **zeytinyağı**
* Su

*(Eğer denenmişse Soğan, sarımsak, et suyu eklenebilir.)*

👩‍🍳 Yapılışı

1️⃣ Pirinci bol suyla yıkayın.
2️⃣ Küçük bir tencerede pirinci ve sebzeleri birlikte ekleyin.
3️⃣ Üzerini geçecek kadar su ve biraz zeytinyağ koyun.
4️⃣ Pirinç ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5️⃣ Piştikten sonra çatalla ezin.
6️⃣ Ilıdıktan sonra yedirebilirsiniz. Afiyet olsun :)

✅ Neden Uygun?

✔️ Süt içermez
✔️ Yumurta içermez
✔️ Gluten içermez
✔️ Baklagil içermez
✔️ Alerji eliminasyon diyetine uygundur

⚠️ **Önemli Hatırlatma:**
Alerjik bebeklerde her yeni besin **tek tek denenmeli**, aynı gün yeni besin eklenmemelidir.
Diyet mutlaka **doktor ve diyetisyen** eşliğinde ilerlemelidir.

14/01/2026

🍫 ÇİKOLATA VE KAKAO ALERJİSİ

Çikolata alerjisi çoğu zaman sadece “çikolata”ya değil; **kakao** başta olmak üzere **süt, soya lesitini, fındık/fıstık ve katkı maddelerine** karşı gelişir.
Özellikle **kakao alerjisi**, sık atlanan ama gerçek ve klinik olarak anlamlı bir durumdur.

🔍 **BELİRTİLERİ NELERDİR?**
Belirtiler çikolata ya da kakao tüketiminden hemen sonra ya da saatler içinde ortaya çıkabilir:

▪️ Ağız, dudak ve dilde kaşıntı veya şişlik
▪️ Ciltte kızarıklık, döküntü, kurdeşen
▪️ Karın ağrısı, gaz, ishal, bulantı
▪️ Burun akıntısı, hapşırma
▪️ Öksürük, nefes darlığı
▪️ Nadiren **anafilaksi** (acil müdahale gerektirir)

🥦 **ÇİKOLATA & KAKAO ALERJİSİNDE DİYET NASIL OLMALI?**
✔️ Kakao ve kakao içeren tüm ürünler (çikolata, kakao tozu, kakaolu bisküvi, kek, dondurma vb.) diyetten çıkarılmalı
✔️ İçerik etiketleri dikkatle okunmalı
✔️ “Eser miktarda kakao içerebilir” uyarıları mutlaka ciddiye alınmalı
✔️ Çapraz bulaş riski olan açık ürünlerden kaçınılmalı
✔️ Alerjene uygun **güvenli alternatif tatlılar** tercih edilmeli

🚫 **Önemli:** Kakao alerjisi olan bireylerde “beyaz çikolata” her zaman güvenli değildir. İçerik mutlaka kontrol edilmelidir.

👩‍⚕️ Alerji tanısı hekim tarafından konulmalı, eliminasyon ve yerine koyma diyeti **kişiye özel** olarak diyetisyen eşliğinde planlanmalıdır.

12/01/2026

🥣Besin Alerjisinde Yoğurtsuz Yayla Çorbası

🔅Malzemeler:

✅1/2 SU BARDAĞI PİRİNÇ
✅2 YEMEK KAŞIĞI BUĞDAY UNU
✅3 SU BARDAĞI SU
✅ZEYTİNYAĞI

👉🏽Ayıklanıp yıkanmış olan pirinçleri 2 bardak suda haşlayın.
👉🏽Ayrı bir kasede 1 bardak su ve buğday ununu karıştırın.
👉🏽Sonrasında bu karışımı pirinçlerin içerisine ilave edin.
👉🏽Buğday alerjisinde pirinç unu da tercih edebilirsiniz.
👉🏽Çorbanızı 10 dk kaynattıktan sonra üzerine zeytinyağı ve baharat ilave ederek servis yapabilirsiniz.
✌🏽Afiyet olsun.

Kaynak: Alerji Dostu Tarifler Kitabı

12/01/2026

🍌Muz alerjileri nispeten nadirdir ve en yaygın besin alerjileri arasında yer almaz

🍌Dünyanın çoğu bölgesinde, nüfusun % 1’den azında muz alerjisi vardır

🍌Huş ağacı polenine alerjiniz varsa, muza alerjik olma ihtimaliniz yüksektir
🍌Bazı durumlarda, kişi taze meyveyle temas ettiğinde muz alerjisi ortaya çıkabilir
🍌Muz alerjisi iki farklı biçimde olabilir
🍌Biri huş ağacı gibi ağaçların polenine karşı alerji ile ilişkili ve diğeri de lateks alerjisi ile ilişkili muz alerjisidir
🍌Huş ağacı poleni alerjisi olan kişiler, taze muz veya muz içeren bir yiyecek yedikten hemen veya 1 saat sonra belirtiler gösterebilirler
🍌Belirtiler, ağızda, boğazda kaşıntı ve iltihap (oral alerji sendromu, OAS olarak adlandırılır) ile birlikte lokal reaksiyonları içerir
🍌Lateks alerjisi ile ilişkili muz alerjisinde ise, muzdaki alerjenler ile doğal kauçuk lateks (örneğin eldivenler, prezervatifler, balonlar) arasındaki benzerlik nedeniyle, lateks-meyve sendromu olarak bilinen bir muz alerjisi gelişir
🍌 Bu bireyler genellikle kestane, avokado, mango ve kiviye karşı olumsuz tepkiler verirler
🍌Kaşıntı; ağız, cilt, göz ve boğaz gibi vücudun farklı bölgelerine yayılabilir
🍌Şiddetli vakalarda, ağrı ve rahatsızlığa neden olacak kadar kızarıklık ve şişme görülebilir
Sindirim Sistemi Belirtileri
🍌Mide bulantısı,
🍌Kusma,
🍌İshal veya gevşek dışkı,
🍌Karın krampları.
Solunum Belirtileri
Şiddetli vakalarda muz alerjisi solunum yolunu da etkileyebilir🍌Bazı yaygın belirtiler şöyledir
🍌Hırıltı,
🍌Hapşırma,
🍌Burun akıntısı,
🍌Boğulma veya nefes almada zorluk,
🍌Boğazın şişmesi,
🍌Yutma güçlüğü.
🍌Anafilaktik şok.
‼Anafilaktik şok nadir, ancak yaşamı tehdit eden sistemik bir reaksiyondur‼Düşük tansiyon, düşük nabız, sersemlik, bilinç kaybına neden olabilir ve şoka doğru ilerleyebilir‼

09/01/2026

Günaydın 🖤🐼

Dyt. Ecem Tuğba Özkan

30/01/2026

30/01/2026

23/01/2026

23/01/2026

22/01/2026

19/01/2026

19/01/2026

14/01/2026

14/01/2026

12/01/2026

12/01/2026

09/01/2026

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Monday	10:00 - 18:00
Tuesday	10:00 - 18:00
Wednesday	10:00 - 18:00
Thursday	10:00 - 18:00
Friday	10:00 - 18:00
Saturday	10:00 - 16:00