19/11/2025
Ultra-İşlenmiş Gıdalar: Modern Hayatın Sessiz Kardiyovasküler Riski
Günlük hayatın hızında “pratik” diye seçtiğimiz birçok paketli gıda, içeriklerindeki katkı maddeleri, tatlandırıcılar, emülgatörler ve gizli sodyum nedeniyle kalp ve damar sağlığını sessizce zedeleyen bir risk kaynağına dönüşüyor.
Bu ürünler uzun raf ömrü ve kolay tüketim sağlasa da, vücutta bıraktıkları etkiler düşündüğümüzden çok daha ciddi.
Ultra-işlenmiş gıdalar neleri tetikliyor?
🔹 Aterosklerozu hızlandırır
🔹 Tansiyonu yükseltir
🔹 Metabolik dengeyi bozar
🔹 Kalp yetersizliği riskini artırır
🔹 Mortaliteyi yükseltir
🇹🇷 Türkiye İçin Neden Daha Kritik?
Özellikle genç nüfusta ultra-işlenmiş gıda tüketimi artıyor. Bu durum:
• hipertansiyonu,
• obeziteyi,
• diyabet yükünü,
• koroner arter hastalığı yaşını
olumsuz etkiliyor.
Yani mesele sadece bireysel bir tercih değil — toplumsal bir sağlık sorunu haline geliyor.
⸻
Ne Yapabiliriz?
Kalp sağlığını korumanın en etkili yolu hâlâ çok net:
👉 Tabağı doğal hâline en yakın gıdalarla doldurmak
👉 Ultra-işlenmiş ürünleri mümkün olduğunca azaltmak
Küçük değişiklikler bile uzun vadede kalp ve damar sağlığı için büyük fark yaratıyor.
⸻
📌 Yazının tamamını okumak için:
https://emreerturk.com.tr/kardiyoloji/f/ultra-i%CC%87%C5%9Flenmi%C5%9F-g%C4%B1dalar-modern-hayat%C4%B1n-riski
👨⚕️ Dr. Emre Ertürk – Kardiyoloji Uzmanı
🌐 www.emreerturk.com.tr
☎️ 444 5 433
📍 Bağdat Caddesi No:191/A Kadıköy – İstanbul
Ultra-İşlenmiş Gıdalar: Modern Hayatın Görmezden Gelinen Kardiyovasküler Tehdidi