27/11/2025
✨ Daha az şişkinlik, daha hafif bir sindirim için küçük dokunuşlar.
🌿 Hazırlık Aşamasında
Islatma ya da haşlama suyuna bir tutam karbonat ekleyerek baklagillerin daha kolay sindirilmesini sağlayabilirsin.
🍲 Pişirme Aşamasında
Kimyon, rezene, zencefil veya karabiber gibi sindirimi destekleyen baharatlar eklemek hem lezzeti artırır hem de şişkinliği azaltır.
🥄 Yeme Alışkanlıklarında
• Az az ve sık sık yemek sindirimi rahatlatır.
• Aynı öğünde büyük porsiyonlar tüketmek gaz oluşumunu artırabilir.
• Yemeğini yavaşça çiğnemek hava yutmayı azaltır ve şişkinliği önler.
KURU BAKLAGİLLERDE ISLATMA SÜRELERİ
🥣 Kuru Fasulye
• 9 saat suda beklet
• 2 kez suyunu değiştir
🥣 Nohut
• 12 saat suda beklet
• 3 kez suyunu değiştir
🥣 Yeşil Mercimek
• 8 saat suda beklet
• 2 kez suyunu değiştir
🥣 Kuru Börülce
• 12 saat suda beklet
• 3 kez suyunu değiştir
🥣 Kuru Barbunya
• 8 saat suda beklet
• 1 kez suyunu değiştir
🥣 Kırmızı Mercimek
• 4 saat suda beklet
#