Diyetinfo Diyetisyen Şengül Üre, Istanbul (2026)

01/09/2020

KARIN YAĞLARINDAN KURTULMAK İÇİN HAREKETE GEÇİN
Genel anlamda kilo probleminiz olmayabilir Ancak kadın erkek farketmeksizin karın bölgenizde bir yağlanma söz konusu olabilir. Genetik yapının belirlediği yağlanma bölgeleri her bir bireyde farklılıklar gösterse de günümüzde yaşanan en büyük yağlanma sorunun karın bölgesinde ortaya çıkan yağlanmadır.
Çok sık sorulan soruların başında :
Neden alınan 0.5 – 1kg alınca neden hemen karnım yağlanıyor ?
Genetik yapı etkin olarak yağlanma bölgelerimizi belirler .Ancak beslenme hataları, az hareket, egzersizden yoksun bir yaşam biçimi ,yaşanan sağlık sorunları menapoz dönemi, hamilelik sonrası ,ergenlik çağı, hareketsiz iş yaşantısı ,masa başı çalışma , insülin idrenci,polikistik over ,alkol tüketimi , yanlış beslenme , yetersiz beslenme, yanlış zayıflama programları ,çeşitli ilaçların kullanıldığı vb dönemlerde karın bölgesinde yağlanma hızı artmaktadır.
Karın bölgesinde yağlanma kadın erkek ve çocukluk çağında bir çok bireyin yaşadığı estetik gibi görünse de önemli bir sorun ve sağlık problemi olarak karşımıza çıkmaktadır. Bir çok çözüm yolu aranır, mucizelere inanılır ama bir arpa boyu yol almak için inanılmaz efor sarfedilir. Çünkü mucize yoktur. ANCAK unutmayın mucize “ sizsiniz”.
Yapılan bir çok bilimsel çalışma sonucuna göre sağlıklı bir beden için bel çevresi kadınlar da 88 cm ve altı ,erkeklerde 94 cm ve altı olması için önerilmektedir. Bununla birlikte yapılan çalışmalarda diyabet kalp hastalıkları, karaciğer yağlanması vb sağlık sorunları karın bölgesi yağlanması ve bel çevresindeki genişleme ve karın bölgesindeki yağlanma ile ilişkilendirilmektedir. Karın yağlarının sizin için sağlık sorunu olup olmadığını tespit etmek için mutlaka doktor kontrolünü ihmal etmeden yol arkadaşlarınızı ve destek alacağınız adresleri iyi seçmeye çalışın.Karın bölgesinde yağlanma sorununu çözmek için egzersiz özellikle yürüyüş oldukça önemli bir spor aktivitesidir.Seçtiğiniz egzersiz modelinin yaşam boyu sürdürülebilir olması ve alışkanlık haline getirilmesi genel sağlığın korunmasında rol oynar
KARIN YAĞLARINDAN KURTULMAK İÇİN
1- Kalkar kalkmaz 1 bardak su için
2- Kalktığınız ilk yarım saat içinde mümkünse kahvaltı yapmaya çalışın.
3-Her gün 3 ana 2-3 ara öğün tüketin. Bu şekilde artan metabolik hızınız yiyeceklerin termik etkisi ile birlikte yağ yakmanızı hızlandıracaktır.
4- Harekete geçin kilodan ve yağdan vazgeçin. Özellikle yürüyüş karın bölgesinde biriken yağların yakılmasında en büyük destekçiniz olacaktır.Unutmayın her adımla göbek ile ayak bileği arasında ( vücudumuzun kaslarının %80 i bulunur ) bulunan kaslar ile yağ yakma kapasitemizi en iyi şekilde kullanmış olursunuz Her gün 45 dk orta aktivitede yürüyüş yapmayı alışkanlık haline getirin.
5- Rafine karbonhidratlardan ( Beyaz ekmek , tatlılar çikolata, pasta, pastane mamülleri ) mümkün olduğu kadar uzak durun
6-Paketlenmiş ürünleri kremalı ürünler kremalı aromalı kahveler vb tüketimine dikkat edin mümkünse tüketmekten vazgeçin
7- Öğünlerinizde ve gün içinde yeterince protein tüketmeye çalışın.Yeterli protein tüketimi metabolizmanızı hızlandırırken tokluk sürenizi uzatır ve daha az enerji almanıza yardımcı olur.
8-İhtiyacınızdan fazla meyve tüketmeyin.Fazla tüketilen meyve karaciğer yağlanmasının ve karın bölgesindeki yağlanmayı arttırır.
9- Asitli içecekler , soğuk şekerli çaylar alkollü içecekler kokteyller ve fazla alkol vb yerine su için.
10-Karın kaslarını çalıştırabileceğiniz doğru egzersizler yapamaya çalışın

11. Ekmeği hayatınızdan çıkartmayın .Kısacası ihtiyacınız kadar ekmeği öğünlere pay ederek tam buğday, kepek , ekşi maya veya çavdar ekmeği olmak kaydıyla tüketin.
12- Probiyotik ve prebiyotik içeriği zengin beslenme alışkanlığı kazanmaya çalışın.Bağırsak hareketleriniz düzenli ise bağırsakta bulunan dost bakteriler size
Enerji harcaması konusunda destek olacaktır.
13-Yavas ve iyi çiğnemeyi alışkanlık haline getirin
14- Yağlanma hızınızı arttıran yemek yeme alışkanlığınızı değiştirin. Tepside yemek , tv ve bilgisayar karşısında yemek yeme çok hızla yağlanma sebebiniz olabilir.Özelllikle farkında olmadan beslenme doyma merkezinizi olumsuz etkileyeceği için hızlı yenen yemekler arkasından daha fazla atıştırma bu atıştırmalarda özellikle boş enerji kaynakları olacağı için daha fazla karın bölgesinde yağlanmaya neden olur.
15 –Hergün light vb gazlı içcekler yerine 2,5-3.5 lt su içmeyi ihmal etmeyin .

08/05/2020

Değerli Diyetinfo Danışanlarımız ve dostlarımız
Koronavirüs nedeniyle belirli bir süre ara verdiğimiz ayrı kaldığımız danışmanlık merkezimizdeki çalışmalarımıza güvenle , hijyen, sosyal mesafe ,maske kurallarına dikkat ederek 11 MAYIS PAZARTESİ günü itibarı ile hafta içi saat 10.00 - 17.00 arasında tekrar birlikte olmaya devam edeceğiz

13/03/2020

YENİ VİRÜS TÜRÜNE KARŞI BAĞIŞIKLIĞINIZI ARTIRIN
Dünyada WHO tarafından Pandemi ilan edilen Covit -19 virüsü yani Koronavirus tüm dünyayı etkisi altına aldı. Ülkemizde çok ciddi önlemler alındı ve alınmaya devam ediyor Sağlık Bakanlığı ve Bilim kurullarının aldığı tedbirler önlemler için öncelikle teşekkür etmemiz gerekir. Lütfen panik yapmadan yetkililerin aldığı önlemeler dışında kendi tedbirlerinizi almaya gayret edin. Hepimizin bildiği gibi tedbir her zaman çok önemlidir. UNUTMAYIN PANIK YOK
Çünkü Koronavirüs ile savaşmak için bağışıklığımızı güçlü olması çok önemlidir . Bağışıklığınızın düşmesine etki eden en önemli faktör strestir Lutfen doğru mecralardan edinilmeyen bilgilere Itibar etmeyin. İnsan psikolojisini olumsuz etkileyeceği ve paniğe yanlış adım atmaya neden olacaği için her zaman doğru adreslerden gelen beyanlara itibar ederek hareket etmeye çalışın.
Bağışıklığınızı güçlü tutabilmek bu dönemde en önemli etki ve tedbirlerin başında gelmektedir.
Öncelikle
✔Güne kahvaltı ile başlamaya gayret edin. Kahvaltınız da yumurta ,peynir ,tam bugday ekmegi ,C vitamini içeriği yüksek olan kırmızı biber, maydanoz ,nane ,taze meyve ceviz bulundurmaya çalışın
✔Ara öğün yaparak beslenmenize özen gösterin.Ana öğünlerimizde kesinlikle atlamayın
✔ Sıcak içecekleri Sık sık yudum yudum tüketmeye çalışın
✔Her önünde tüm besin gruplarından tüketmeye gayret edin
✔Ana öğünleriniz de et süt yumurta balık peynir gibi kaliteli protein kaynaklarını ihtiyacınız ölçüsünde tüketmeye çalışın
✔Sülfür ve antioksidan kapasitesi çok yüksek olan soğan, sarımsak ,brokoli, pazı karnabahar ve lahana gibi ürünlere mutlaka her gün sofranızda yer vermeye çalışın
✔C vitamin içeriği yüksek meyve ve sebzeleri tüketmeye özen gösterin
✔Günde 5 porsiyon meyve ve sebze mutlaka beslenmenizde yer verin .
✔ Tam buğday ekmeği ,bulgur vb kaliteli karbonhidrat kaynaklarını ihtiyacınız ölçüsünde her öğünde tüketin.
✔ Çorbalar kremalı olmamak kaydıyla iştah denetimine yardımcı olmasının yanı sıra içerdiği besleyici özellikler ile öğünlerde yerini alabilir.
✔Eğer alerjiniz yoksa veya herhangi bir ilaç kullanmıyorsanız zencefil, zerdeçal, karabiber gibi baharatlara beslenmenizde yer vermeye çalışın.
✔ Besin Destek ürünleri kullanırken kronik hastalıları olan ve ilaç kullanan bireylerin mutlaka doktor ve ilgili diyetisyelerin den bilgi almaları doğru davranış olacaktır. Gereksiz yere besin destek ürünün vb kullanmayın.

✔Sebze ve meyvelerinizi iyi yıkamaya gayret edin
✔Salatalarınızda yemeklerinizde limon sirke vb fermente ürün ve C vitamini içeriği yüksek besinleri kullanabilirsiniz.
✔ Mutlaka ana öğünlerinizde yoğurt ayran kefir gibi fermente ürünlere yer vermeye çalışın .Tansiyon sorununuz böbrek hastalığınız varsa turşu ve turşu suyundan dan uzak durmaya çalışın
✔ Bağışıklığınızı olumsuz etkileyecek “Detoks uygulamaları” “ aşırı katı zayıflama programlarından” uzak durun. Bu dönem de yanlış zayıflama yöntemlerinden uzak durmak , yağlanmamak ,mevcut kilonuzu korumak ,kan şekerinizi de sorun varsa kan şekerinizi yönetmek oldukça önemlidir.
✔Yaşlı ve çocukların beslenmesine ayrı özen gösterin
✔ Kişisel farklılıklara dikkat ederek günde 2-3 litre mutlaka su tüketmeye gayret edin
✔ Ellerinize iyi yıkamaya çalışın

✔6-8 saat arası mutlaka düzenli uyuyun
✔Bulunduğunuz ortamları havalandırmaya gayret edin
✔Kişisel hijyeninize çok dikkat etmeye özen gösterin
✔Uzun süre kapalı ve kalabalık ortamlarda kalmaktan uzak durun Açık havada yürüyüşler yapmaya gayret edin.
✔D vitamini seviyenizi mutlaka takip edin Eğer düşükse uzmanların önerisi ile uygun destek almaya gayret edin
✔Panikten yanlış ve yanlı bilgiden uzak durun

SAĞLIKLI GÜNLER DİLEĞİ İLE…..

14/01/2020

KİLO VERME SERÜVENİNDE BAŞARIYI YAKALAMAK
Neden kilo veremiyorum ?En sık sorulan soruların başında gelir .
Düzen tekrar istikrar sabır ve zaman kilo verme sürecinde en iyi yardımcılarındandır Ancak bu yeterli değildir. Yediğimiz yiyeceklerin miktarı çeşidi Mix oluşu bizim kilo verme sürecinde olumlu anlamda etkilemektedir .
Aslında ben yemedim ,Ben neden yağlandım ?soruları sıklıkla karşımıza çıkar. Unutmayın yediğimiz her besin su dışında enerji verir. Vücudumuz kendi enerji ihtayacını karşıladıktan sonra harcanamayan enerji yağ olarak depolanır . Yapılan çalışmalarda yanlış beslenme alışkanlıkları hareketsizlik vb nedenlerle alınan kiloların %75 yağ % 25'i kas olarak arttığı gözlemlenmiştir. Yapılan yanlış gereksiz popülre vb uygulamalar ve beslenme modelleri ile kilo verme süreçleri yağ kaybından çok çok kas kaybı ile sonuçlanmaktadır. Bu hızlı sonuç verdiği iddia edilen uygulamalr sağlığınızı tehdit eden sorunlara sebep olabilecektir .Giderek düşürülen kaloriler azaltan yiyecekler bir süre sonra ruh sağlığınızı beden sağlığınızı olumsuz yönde etkileyecektir

KİLO VERME SÜRECİ yani Zayıflama uzun süreli bir yolculuktur.İnişler çıkışlar olabiilr.Düz bir grafikte ilerlemez. Kısa sürede mucize beklenmez

Sağlıklı ve dengeli zayıflamanın altın kuralları
1- Tek çeşit beslenmekten uzak durun
2 Gece yemek yemekten uzaklaşın.Gece yemek yeme duygu durumu ile de alakalı olup gün içinde kötü beslenme ile birlikte artmakta ve kilo yönetimi zorlaşmaktadır. Yapılan çalışmalarda gece yemek yeme alışkanlığı kazanan bireylerin çok daha obezite sorunu yaşadığını göstermektedir.
3- Sağlıklı beslenme uygulama ları ile kalıcı davranış değişikliği sağlamaya çalışan kilo verme zayıflama adına uygulanan beslenme programında %80 beslenme programı %20 egzersiz etkilidir Mümkünse Her gün 1 saat yürüyüş veya en az 4 gün 45- 60 dakika yürüyüş ya da seçtiğiniz bir egzersiz programı oldukça önemlidir.
4- Kilo verme zayıflama sürecinde motivasyon çok önemlidir .Eğer motivasyon konusunda sorun yaşıyorsanız ebeveynlerimiz arkadaşlarınız size kilo verme sürecine yardımcı olabilir
5- Beslenme programlarının kişiye özel olduğunu unutmadan mümkünse bir destek profesyonel destek alarak bu programı yürütebilirsiniz
6- İştahınızı kontrol etmeye yardımcı olacak besinleri beslenme programınızda yer vererek kilonuzu yönetebilirsiniz
Örneğin çorba ara öğünlerde elma süt kuru baklagiller .Probiyotik içeriği yüksek yoğurt ayran kefir gibi içecekler kilo ve iştah konusunda yardımcı olacaktır

Eğer profesyonel bir destek alarak kilo verme, zayıflama programı uyguluyorsanız. Sizin için yazılan beslenme programındaki öğün içeriklerinin size özel olduğunu unutmayın.Bu öğün içerikleri veya reçeteleri bir kek kurabiye yada yemek tarifi gibi düşünün.Tariflerde nasıl bir içeriği eksik ilave ettiğinizde yemek yada kek yada kurabiye olmuyorsa sizin için düzenlenen beslenme programıda amacına hizmet etmez ve kilo verme sürecinizi etkiler.

09/12/2019

İŞTAH KONTROLÜ İLE KİLO VERMEK ARTIK ÇOK DAHA KOLAY
Zayıflama sürecinde en önemli parametre veya kilit nokta olan “ iştahtır”. Doğru yönetildiğinde ve yeterli dengeli beslenme sağlandığında “Iştah Artısına Dur “ diyerek kilo vermek çok daha kolay olacaktır .Beslenme ile aldığımız besinler temel enerji kaynaklarımızdır. Bu besinleri doğru miktar , doğru zaman ve doğru birliktelikler ile tüketildiğinde iştah kontrolü çok daha iyi gerçekleşir.
Peki iştah nedir ?
İştah ; Doğal yiyecek alma isteğidir.Günlük besinlerin tüketiminden , tercih edilen besinlerin cesitliliğine kadar fizyolojik döngülerden etkilerinebilen bir doğal süreçtir. Vücudumuzun bu düzen ve iç dengesi besin tüketimini etkiler.
Vücudumuzda iştah çeşitli mekanizmalar tarafından kontrol edilir ve bu çok karmaşıktır İnanılmaz bir sistem vardır Bu mekanizmalar sayesinde besin alımı, besin miktarı ,açlık ve tokluk kontrol edilir.İştah beynimizde hipotalamus bölgesinde bulunan açlık- tokluķ merkezi tarafından kontrol edilir .Açlık ; lateral hipotalamik nucleusta , tokluk ise ventromedial nucleus tarafından kontrol edilir. İştah fizyolojik açıdan nöropeptitlerin salınımı ve uyarılan nöral sistemler ile beyin vücudun enerji ihtiyaçlarını saptayıp geri bildirimleri alması ile ortaya çıkar. .Sonuç olarak ; yiyecek tercihlerinin yapılmasına ve yiyeceklerin tüketim miktarlarının denetlenmesine yardımcı olur.

Dünyada fazla kilo ve obezitenin artması ile birlikte en büyük ve etkili mücadele artan ve önlenemeyen “istah “konusudur . .Birçok faktörden etkilenen ( stres, çevre ,sosyal çevre , aktif veya pasif yaşam, hastalıklar , fiziksel aktivite vb ) bu süreç hormonların dengesinin bozulmasına , yiyecek seçiminin yanlış olması ile birlikte iştah canavarı olmaya ve beraberinde kilo sebep olabilmektedir.

Kontrolden çıkan iştahınızı denetlemek hormonları denetim altına almak mümkün müdür . Kısacası Evet

Yemek yediğimizde mide ve bağırsaklarda yemeğe devam etmemiz veya doyduğumuzu, tatmin olduğunuzu anlatan hormonlar ; Kolesistektokinin Glukagon like Petid - 1 (GLP1 ) ve Peptid YY (PYY) dir. Bu hormonlar yemekleri tükettikten yaklaşık 20-40 dk arasında doygunluğu sağlamaya başlar. Tokluk süresini uzatmak için devreye giren leptin ve insülin yanı sıra diğer hormonlar ile enerji dengesi için sürekli bir iletişim içerisindedirler.

Ayrıca , multifaktöriyel bir hormon olan iştahı arttırmak adına çalışan ve mideden salgılanan Ghrelin hormonu bu süreçte devreye girer .Beyinde yemek ve yemekle içmekten zevk aldığımız mekanizmayı kullanarak mide boşaldığı zaman salgılanır. Kilo verme aşamasında artan Ghrelin hormonu şişman ve obez bireylerde yeme davranışlarını etkileyerek doyma hissinde sorun oluşmasına ve kilo verme hızının düşmesine neden olmaktadır. Ayrıca Beynin ödül konusunda sorun yaşamasına neden olmaktadır. Kilo vermeye çalışan bir çok kişide beslenme davranışları ve şekli Ghrelin hormonu salınımını ve yanıtını etkileyeceği için kilo vermeyi zorlaştırır Ghrelin iştahı kontrol eden esas hormonlardan biridir.Sağlıklı kilo verme sürecinde mutlaka ve İştahı azaltmayı ana hedef olarak belirlemek ve gherelin i kontrol altına almak gerekmektedir.
SEÇİLEN DOĞRU VE KİŞİYE ÖZEL BESLENME MODELLERİ NE SAĞLAR ?
Kolestokinin (CCK ) ,GLP -1 (Glukagon like peptid -1 ) ve Peptid YY (PPY ) 1 hormonlarının da artışını destekleyecek ve ghrelin hormonunun denetimine yardımcı olacak bir beslenme modeli uygulamak ,kilo verme ve iştah yönetimi açısından destek sağlar.Azalan açlık hissi aşırı enerji alımının önüne geçer.

08/10/2019

İŞTAH KONTROLÜNDE ETKİLİ BESİNLER
İştahı zaman zaman kontrolden çıkan bir canavar olarak değerlendiriyor olabilirsiniz.Dünyada ciddi bir şişmanlık ve obezite sorunu varken neler oldu da iştah bu kadar arttı, beslenme neden bu kadar değişti ve zayıflamak neden bu kadar zorlaştı?
Sürekli kafa karıştıran bu sorular için öncelikle herhangi bir sağlık sorunu varlığı veya yokluğunda doğru dengeli yeterli beslenmeyi sağlamak iştah kontrolü açısından etkili hormonların denetiminde de çok etkilidir.
1- Protein içeriği yüksek olan yumurta hergün özellikle kahvaltı öğününüzde yerini almalı. Tokluk hissinin gelişmesine yardımcı olarak vücudunuzun için önemli miktarda proteini almasına ve doygunluk hissini gelişmesine ( adet ve pişirme şekline dikkat etmek kaydıyla ) yardımcı olur.
2- Yeşil yapraklı sebzelerden hazırlanmış salatalar ( satın alma ve hazırlama sürecine sahip olsalar da ) var olan hacmi ile midenizde doygunluk sinyalinin gelişmesine yardımcı olur.
3- Kuru baklagiller bağırsaktan iştah azaltıcı etkiye sahip olan kolesistokinin hormonunun salgılanmasına yardımcı olur.Bu hormonda iştahı azaltırlar. Haftada 1-2 kez mutlaka kurubaklagil tüketerek iştah kontrolünü destekleyebilirsiniz.
4- Elma ve armut; Içerdikleri pektin ve lif sayesinde iştah kontrolüne ve tokluğun uzun süre gelişmesine yardımcı olur.Ancak miktarları ve yanında tükettiğiniz gıdalara dikkat etmeye çalışın.Özellikle kalsiyum ve protein içeriği yoğun olan ve kolesistokinin salınımını destekleyen süt ve yoğurt ile bu meyveleri birlikte tüketmek iştah kontrolünü destekler.
5- Yapılan çalışmalarda protein kaynağı olarak et tavuk balık kullanılan beslenme programlarında, kullanmayanlara göre tokluk hissinin ve iştah yönetiminin daha etkili olduğu tespit edilmiştir.Kilo kontrolünde etkili olan kolesistokinin hormonu protein kaynaklarının ihtiyaç ölçüsünde tüketilmesi ile ve kilo yönetiminde daha iyi sonuçlara ulaşılmasını sağlar. Kas kaybının önüne geçilir. Et, tavuk, balığın içinde bulunan ve dalli zincirli amino asitlerden biri olan LOSIN kasların enerji harcama kapasitesini ve kas protein sentezini arttırır
6 -İçeriği dikkatle dikkatle seçilmiş, krema içermeyen lif ve protein açısından zengin çorbalar doygunluğun gelişmesine ve iştah kontrolüne yardımcı olur.
7 -Kan şekerinin kontrolüne insülin hormonunun seviyesinin dengede kalmasına yardımcı olan tarçının gün içinde 1 gram dan düşük olacak şeklide tüketmeye çalışın.
8 İhtiyacınız ölçüsünde miktar kontrolü yapmak kaydıyla iştah kontrolüne destek sağlayan;yaban mersini ceviz fındık,brüksel lahanası,tam buğday ekmeği veya tam tahıl ürünleri, hindi ürünleri ananas, yulaf,salata tüketebilirsiniz.

26/09/2019

HASHİMOTO TİROİDİTİ NEDİR ?
Yorgunluk ,depresyon , kabızlık, kilo alma, aşırı üşüme vb şikayetleriniz varsa ve bunun üstüne cildiniz kuruyor saç dökülüyorsa bir endokrin veya dahiliye doktoruna giderek tiroid bezinin ile ilgili muayenelerini yaptırmanız gerekmektedir.Troid bezinde ortaya ortaya çıkan fonksiyon bozuklukları hipotroidi , hipertroidi,vb ile birlikte hashimato olarak sıklıkla görülmektedir.
Hashimoto tiroiditi (kronik tiroidit) , İmmun sistemin yani vücudumuzun bağışıklık sisteminin troid bezine saldırdığı ve tahrip ettiği sisteminin kendisine düşman hale geldiği otoimmün bir hastalıktır.
Hastalığı ilk kez tarif eden Japon cerrahın ismi ile anılan hashimoto tiroiditinde tiroid bezi uzun vadede kademeli olarak tahrip olur ve dolayısıyla bazen tiroid hormonu seviyeleri yetersiz kalır. Bazen de hastaların tiroid bezi normal çalışmaya devam etse de hastalık ilerledikçe, tiroid bezi daha az tiroid hormonu üretebilir ve zaman zaman hipotiroidi sorunu ile karşılaşılabilir. Yapılan çalışmalarda saptanan hipotroidizm vakalarının yarısından fazlasının da hashimoto troditine dönebildiği gösterilmektedir.
Bazı durumlarda normalde yeterli olan tiroid fonksiyonları gebelik döneminde, artmış tiroid hormon ihtiyacını karşılayamayarak, kısmen yetersiz kalabilir bu hastalara gebelik süresince ve süt verme sırasında ilaç (tiroid hormonu) desteği vermek gerekebilir.
Hashimoto hastalığının semptomları nelerdir ?
haşhimato uzun süre fark edilmeyebilir ve tiroid bezi aşırı tahrip olabilir ve hipotiroidi gelişebilir.Hashimato tanısı alan bireylerin mutlaka doktorları ile düzenli görüşüp TSH değerlerinin düzenli aralıklarla ölçtürmesi ve takip etmesi gerekmektedir.
1- Soğuğa tahammülsüzlük , çok üşüme
2- Kilo alma
3- Yağlanma
4- Yorgunluk ve uyku hali
5- Güçsüzlük
6- Konsantrasyon bozukluğu
7- Düşünme zorluğu
8- Adet düzensizlikleri
9- Kabızlık
10- Depresyon
11- Boyunda genişleme
12- Eklem veya kas ağrıları
13- Saç dökülmesi
14- Ciltte kuruluk
15- Kırılgan tırnaklar
16- Yüzde ve bazen tüm vücutta şişlik Görülebilmektedir.

Hashimoto tiroiditi, her yaş grubu insanda görülebilir . Ancak sıklıkla orta yaştaki kadınlarda ve aile öyküsünde tiroid hastalıkları olan kişilerde görülmektedir. Stres ,gebelik , menapoz, çevresel etmenler , oksidatif stres aşırı kısıtlı ve katı diyetler vb tetikleyici etkenler olabilir. Ayrıca bireylerde tip 1 diyabet, vitiligo vb başka bir otoimmün hastalığın varlığı, kronik tiroidit riski artabilmektedir.
HASHİMOTO TİROİDİTİ VE BESLENME
Otoimmun hastalıklardan bir tanesi olan Hashimato önerilen doz ve içerikteki ilaçlarını düzenli tüketmeleri çok önemlidir. Bireysel farklılıklar gösterse de sağlıklı yeterli ve dengeli beslenmeleri ve düzenli takip ve ilaç kullanımları yaşam kalitelerinin arttırmasını desteklemektedir.

Hashimato tiroiditi olan bireyler nasıl beslenmeli ?
Tamamen bireysel ihtiyaçlara göre ve Kişisel farklılıkları dikkate alarak

- Açlık diyetleri katı ve tek yönlü zayıflama diyetlerinden uzak durarak
-Tamamen kişilere özel olarak planlanmış
-Antiinflamatuar bir beslenme programı

- 3 ana 2-3 ara öğünden oluşan
-Proboyotik icerigi zengin

-Selenyumdan zengin (Selenyumdan zengin beslenme ve gerekirse selenyum alınması Tiroid bezi fonksiyonlarının daha sağlıklı çalışabilmesi gerekli olduğu birçok çalışmada gösterilmiştir . Yapılan çalışmalarda düşük Selenyum seviyeleri tiroid hastalığına artırdığı gösterilmiştir )

-Omega 3 içeriği zengin

-Rafine karbonhidrat içeriği düşük
-Kaliteli karbonhidrat kaynaklarından bireyin ihtiyacı kadar tüketimi sağlanarak

- Posa içeriği zengin
-Çinko içeriği zengin
- Demir içeriği tamamen bireye göre planlanmış
- 4-5 porsiyon mevsim meyve ve sebzesi içeren
-İyot içeriği doktorun önerisine göre belirlenmiş
- Yağ içeriği ve yağ asitleri içeriği kalitesi dengeli ve yeterli
- Glisemik indeksi düşük
-Besin duyarlılığı varsa eliminasyon programı uygulayarak
-Dvitamini içeriği zengin ( ihtiyaç halinde takviye kullanarak ) olacak sekilde beslenmeli
- Çölyak sorunu gelişmiş ise veya duyarlılık saptanmış ise gluten içeriği açısından denetlenmiş veya kısıtlanmış beslenme programları veya eliminasyon uygulanmış beslenme programları uygulayarak (tamamen bireye özel olmak kaydıyla önemli eğer tansı konmuş veya gelişmiş bir çölyak var ise )
-ılımlı alkol tüketimi ( Bireysel farklılıklar söz konusu olabilir )
- Kilo fazlası veya şişmanlık veya obezite sorunu var ise tamamen kişiye özel bir beslenme programı ile beslenme sağlanmalıdır.

Hashimato tiroiditi hastasi kilo verebilirmi ?

Eğer bir profesyonel destek alıyorsa beslenme programına uyan her birey gibi hashimato sorunu yaşayan bireylerde kilo verebilir. Beslenme açısından bir destek almıyorsa yine sağlıklı seçimlerden oluşan bir beslenme modeli ve egzersiz ile kilo almanın önüne geçip vermek için adımlar atılabilir. Ancak her bireyin ve her sağlık sorununun farklı olduğunu kişisel farklılıklara ve özelliklere göre verilecek kilo ve yağ oranının farklılıklar oluşturduğunu her bireyin hedefinin farklı olduğunu her zaman hatırlamak gerekir.

05/09/2019

ÇOCUKLARDA DÜZENLİ KAHVALTI KİLO KONTROLÜNÜ VE OKUL BAŞARISINI ETKİLİYOR MU ?Yaz tatili bayram tatili derken düzenler değişti kahvaltı saatleri ve düzenleri değişti. Tatil süresince kahvaltıların geç yapılıyor olması çocukların okul döneminde kahvaltıya alışmak konusunda zorlanmalarına sebep olabilmektedır.Okullar açıldığında çocukların eğilimi çeşitli bahanelerle genelde “kahvaltı yapmadan” okula gitmek yönündedir. Okulda verilen kahvaltılar beğenilmez veya kahvaltı yerine oyun oynamak çok daha cazip gelerek bir çok çocuk kahvaltıyı atlayarak ders dinlemeye öğrenmeye çalışır.

Kahvaltı yapmadan güne ve eğitime başlamak çocuklarda okul başarısını olumsuz yönde etkilemektedir. Yapılan çalışmalarda ( Adolpus ve arkadaşlarının 2013 yılında Okul performası ve başarı üzerine yaptığı çalışma ) kısa süreli açlığın yetişkinlere göre daha fazla sters oluşturduğunu ve kahvaltı yapıldığında akademik performasın olumlu etkilendiğini göstermiştir. Yapılan çalışmalarda uzun süren açlığın arkasından, eğer kahvaltı yapılmaz ise vücudun büyüme gelişme için gerekli olan enerjiyi depolardan karşılamaya çalıştğı ve büyüme gelişmenin bundan etkilendiği enerji karşılanmasına rağmen vücutta büyüme ve gelişme için gerekli vitamin mineral açığı ortaya çıktığı gösterilmiştir.. Bu durum büyüme ve gelişmeyi olumsuz etkilerken, dikkat öğrenme ve konsantrasyonu da olumsuz etkilemektedir.

Çözüm olarak pratik yaklaşımları hayata geçirmek ve geliştirmek gerekmeketdir. Çocuklarınızı 10 dk daha erken kaldırarak , örnek olmak amacıyla birlikte ,çocuklarınız için özel olarak hazırladığınız kahvaltı sofrası veya kahvaltı tabakları ile, besinsel içeriği zengin bir şekilde kahvaltı yapmasını sağlamak mümkün olabilr.. Bu şeklide okul başarısı ve büyüme gelişme desteklenir. Çünkü ; sabah kahvaltısı okul başarısı , dikkat ve öğrenme açısından çok önemli bir öğündür.

Pratik kahvaltı seçenekleri neler olabilir ?

Tam buğday ekmeği + peynir +bal + zeytin veya ceviz+ yumurta + süt + söğüş domates salatalık
Peynirli tost ( tam buğday ekmeği ) + meyve + süt + söğüş domates salatalık
Tam buğday unundan krep + peynir + bal veya ev yapımı reçel + süt +söğüş domates salatalık
Peynirli omlet + 1-2 dilim tam buğday ekmeği + süt + meyve + söğüş domates salatalık
Süt+yulaf veya şeker eklenmemiş tahıl gevreği + ceviz + meyve + söğüş domates salatalık
Peynir + tahin - pekmez + yumurta +süt + tam buğday ekmeği + söğüş domates salatalık
Lor peynirli yumurta + meyve +ceviz + süt + tam buğday ekmeği + söğüş domates salatalık
Sebzeli omlet + peynir + bal + ceviz veya zeytin +süt + tam buğday ekmeği + söğüş domates salatalık

Her ailenin mevcut şartları doğrultusunda çocukların ihtiyaçlarına göre kahvaltı seçenekleri değişebilir VE ÇEŞİTLİ ÇÖZÜMLER ÜRETİLEBİLİR .

Unutulmaması gereken konu ; Farklı besin grupları ile hazırlanmış kahvaltıların mümkünse dört temel grubunu içermesine dikkat etmek gerekir. Kahvaltı ;Büyüme gelişme , öğrenme ,derste konsantrasyon sorunu çözülebilmek açısından çok önemlidir.l Doğru içeriğe sahip kahvaltılar zihinsel ve fiziksel performansları olumlu yönde etkilemekte ,sağlıklı büyüme ve gelişme desteklenmektedir. Yanlış seçimlerden uzak durarak yapılan kahvaltı boş enerji kaynaklarının tüketimini engelleyerek çocukluk çağı şişmanlık ve obezite sorununun da önüne geçebilmektedir.

20/08/2019

SOSYAL MEDYA KİLO ALMA HIZINI ARTTIRIYOR.
Besinler beslenme yoluyla alındığında ile hiç kuşkusuz bedenimizin yakıtlarıdır.Sağlıklı beslenme evrensel temellere dayanır.Ancak besinsel ihtiyaçlar, yaş, cinsiyet ,yaşadığımız ülkeler, gıdaya ulaşım , kişisel farklılıklar ve hastalıklara göre farklılık gösterebilmektedir. Beslenme yetersizlikleri veya beslenme ile ilgili sağlık sorunlarının yanı sıra , alınan enerjinin fazlalığı vücut ağırlığı kontrolünde önemli sorunlara neden olmaktadır.
Şişmanlık veya obezite bugün dünyada küresel bir sorun olarak hızla artmaktadır. Bu önemli sağlık sorunu ile baş edebilmek için bir çok ülke eylem planı geliştirmeye çalışmaktadır. Bireylerin sağlığının korunmasında; konunun uzmanları doktorlar tarafından sağlık kontrolleri yapılmaktadır. Ayrıca” Sağlıklı Beslenme ve sağlıklı toplum adına Diyetisyenler tarafında sürdürebilir yaşam biçimi ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırmak adına bir çok çalışma yapılmaktadır.Ancak günümüz teknolojisi özellikle “sosyal medya “ağları yemek yeme davranışları ve kilo konusunda en çok kadınlar ,genç kızlar ve büyüme çağında olan ergenler etkilenmesine neden olup sağlığı tehdit etmektedir.Sosyal medyada yayınlanan gerçeği yansıtmaktan uzak filtrelemiş fotoğraflar beden imajı kaygısının giderek artmasına hatta kilo alam ve çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilmektedir.
Günümüzde maalesef çeşitli sosyal medya platformlarında öneriler ,diyetler ,ürün satışları, hız kesmeden artarak sürekli paylaşılmaya devem etmektedir. Evlerinde yemek pişirmeyen ,tencere yemeği yapmayan , ailece masada yemek yemeyen vb bir çok insana sağlıklı ,ama bomba kalorili , maliyeti yüksek ulaşılması güç , sürdürülebilirliği düşük ama “glutensiz “ vb tanıtılarak hızla kilo verdirdiği vb beyanlarda bulunarak populer kültürün etkisi ile beden sağlığı tehdit edilmektedir.
Sağlık ve beslenme konusunda uzmanı olmayanlar tarafından verilen zayıflama, sağlık , beslenme önerileri , yüksek kalorili ve sağlıklısız sürdürülemeyen beslenme alışkanlıklarını ve bireylerin bu önerilenleri hazırlama maliyetini arttırıp bütçeleri ve sağlığı tehdit ediyor.
Özellikle son dönemlerde temel konu kilo ,beden imajı ve zayıflama olunca ; ciddi bir algı yaratılıp ruh ve beden sağlığı giderek tehdit edilmeye devam ediliyor.Kazanalar verilen reklamlar ve reklam çalışması yapan fenomenler, bloggerlar vloggerlar , Kaybedenler ise filtrelenmiş resimlerden , birçoğu sürdürebilir alışkanlıkların dışında olan gerçek dışı yaklaşımlardan etkilenen takipçiler ve sağlık olmaktadır. Bu konudan en çok çocuklar ve adölasanlar ve kilo ve beden algısı ile ilgili sorun yaşayan kadınlar etkilenmektedir. Yapılan çalışmalarda ; sosyal medya ve internette gereğinden fazla zaman geçiren çocukların yetersiz ve dengesiz beslendiği, kilo artış hızının internet ve sosyal medyada daha az zaman geçiren yaşıtlarına göre daha fazla olduğu tespit edilmiştir.
SONUÇ yemek yeme davranışlarını ve beden algısı kaygılarının giderek artması olmaktadır Bireylerde mutsuzluk , beden algısıyla savaşma , kaygı , ve tekrar artan yemek yeme davranışları ortaya çıkmaktadır.Bu duygu durum bozuklukları vb yeme davranışlarını arttırarak kilo alım hızını tekrar tetikleyebilmektedir. Bir diğer önemli sonuç ise ; uzman olmayan kişilerin verdiği yanlış öneriler ,reçeteler, bitkisel destekler veya ilaçlar , tarifler vb ile yemek yeme davranışları bozularak ,fizyolojik biyokimyasal , psikolojik bir çok birbiri ile bağlantılı sağlık problemlerinin yaşanmasına neden olmaktadır.

SOSYAL MEDYA DETOXU NASIL KİLO VERDİRİR ?
- Sağlık konusunda fenomen, blogger vb kişileri takip ediyorsanız bilgilerini uzmanlık alanlarını mutlaka teyit edin.Öncelikle sağlığınızla ilgili önerileri sağlık profesyonelleri ile iletişime geçerek kendiniz ve aileniz için almaya çalışın.
- Şartlarınız uygunsa en az 1-2 öğünü ( kahvaltı ve akşam yemekleri olabilir. )aile ile birlikte tv , cep telefonu ,vb uzak sohbet ederek geçirin
- Sosyal medya ağları olmadan aileniz veya arkadaşlarınızla sosyalleşmek , sipariş verilen bir yiyeceği paylaşmak ,sosyal ağlarda zaman geçirken tüketeceğiniz bir yiyeceği tek başınıza tüketmekten daha aza enerji almanıza yardımcı olur.
- Yemek yiyeceğiniz alanın masa vb olmasına gayret edin. Oturarak Tv , bilgisayar cep telefonundan uzak olarak tüketeceğiniz tabağınızdaki yemek hem duygularınızı hem beyninizi hem bedenizi doyuracaktır.
- Sosyal medyadan ,cep telefonu , bilgisayar vb uzak kalarak tüketeceğiniz yemek farkındalığınızı arttırarak ve tüketeceğiniz miktarı kontrol etmenizi sağlayacaktır.
- Tabağınızdaki yemekle ilgilenmek doygunluğunuzu arttırırken porsiyon kontrolünüzü sağlar. Extra porsiyon yemek , içecek vb tüketmenizin öüne geçer ve fazladan enerji almanızı engeller.,
- Kendi yaşam biçiminizdeki davranış değişiklikleri kilo verme hızınızı arttırken Sosyal medyada filtrelenmiş resimler vb ile ;kendi hayatınızı, yemek yapma , ,sunma ,yeme şeklinizi kısacası hayatınızı kıyaslama çabanız motivasyon bozukluğu vb sebebiyet vereceğinden kilo alma hızını arttırır
- Sağlık ve beslenme konusunda bilgi kirliliğinden , gerçeği yansıtmayan hızla kilo verdirmeyen ama arttıran beyanlardan uzaklaşın. Konunun uzmanları tarafından s sizin için , size özel planlaşmış, ilaç ve beslenme tedavisi vb ile sağlık sorunlarınıza çözüm bulamaya çalışın. .
- Övülmek , beğenilmek ,ilgi odağı haline gelmek isteyen bireylerin verdiği yanlış sağlık, beslenme , zayıflama ve kilo alma beyanları sizin sağlığınızı elinizden alabilir.BU NEDENLE HERHANGİ BİR SAĞLIK SORUNUNDA VEYA ZAYIFLAMA , KİLO ALMA , İNSULİN DİRENCİ VB MUTLAKA KONUNUN UZMANLARINDAN YARDIM ALIN.

Diyetinfo Diyetisyen Şengül Üre

01/09/2020

08/05/2020

13/03/2020

14/01/2020

09/12/2019

08/10/2019

26/09/2019

05/09/2019

20/08/2019

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Diyetinfo/Diyetisyen Şengül Üre-Sağlıklı beslenme ile zayıflama -Çocuk ,hamile,diyabet,sporcularda sağlıklı beslenme