07/11/2025
⸻
👁️☕ Kahve Tüketiminin Göz Sağlığı Üzerine Etkileri
Bir fincan kahveyle güne başlamak çoğumuz için vazgeçilmez. Ama kahvenin sadece uykumuzu açmadığını, göz sağlığımız üzerinde de bazı olumlu etkileri olabileceğini biliyor muydunuz?
Son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalar, kahvenin yalnızca merkezi sinir sistemi üzerindeki uyarıcı etkileriyle değil, oküler dokular üzerindeki potansiyel koruyucu etkileriyle de dikkat çekmektedir.
🔬 Klorojenik asit (CGA) başta olmak üzere kahvede bulunan polifenolik bileşikler, güçlü antioksidan ve antiinflamatuvar özellikleri sayesinde retina ve optik sinir dokusunda oksidatif stres kaynaklı hasarı azaltabilir.
• Retina hücre kültürlerinde yapılan deneysel çalışmalarda, CGA’nın fotoreseptörleri oksidatif hasardan koruduğu gösterilmiştir.
• Hayvan modellerinde, düzenli kafein alımının retina iskemisine karşı nöroprotektif etki gösterebileceği rapor edilmiştir.
☕ Ancak kafein, kısa süreli olarak göz içi basıncını artırabileceğinden, özellikle glokom riski taşıyan bireylerde ölçülü tüketim önerilir.
Günlük 1–2 fincan filtre kahve, sağlıklı bireylerde antioksidan faydalar sağlarken, aşırı tüketim göz kuruluğunu ve sistemik tansiyonu olumsuz etkileyebilir.
📚 Kaynaklardan bazıları:
• Lee WJ et al., Invest Ophthalmol Vis Sci, 2016
• Cho BJ et al., J Agric Food Chem, 2013
• Kang JH et al., Ophthalmology, 2012
🔹 Sonuç: Ölçülü kahve tüketimi, göz sağlığında oksidatif stresle mücadelede destekleyici bir unsur olabilir; ancak her bireyin sistemik durumu ve oküler risk profili göz önünde bulundurulmalıdır