Diyetisyen Ceren Taşdemir

Diyetisyen Ceren Taşdemir ''Kendinizi ve vücudunuzu sevin, bugün sağlıklı olmayı seçin''

29/12/2025

Pirinç Yufkası Elmalı Pie 🍎🥧
Klasik elmalı turtanın daha hafif, daha pratik hali.

Malzemeler (2 porsiyon)
• 1 orta boy elma (≈180 g), küp doğranmış
• 1 çay kaşığı tereyağı (≈5 g)
• Tarçın (isteğe göre)
• 1 tatlı kaşığı hurma özütü (≈10 g)
• 1 çay kaşığı mısır nişastası (≈5 g)
• 2 yaprak pirinç yufkası
• 1 küçük yumurta
• 2–3 yemek kaşığı süt

Yapılışı
1. Elmayı tereyağı ile tavaya alın. Yumuşayınca tarçın, hurma özütü ve nişastayı ekleyin. Kıvam alana kadar 1–2 dk çevirin.
2. Yumurta ve sütü çırpın. Pirinç yufkalarını bu karışımdan geçirip yumuşatın. Ben kolay parçalanmaması adına 2 yufka kullandım.
3. Elmalı harcı yufkaya sarın.
4. 180°C fırında 12–15 dk, üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları
• Elma çok suluysa nişastayı yarım çay kaşığı daha artırabilirsiniz.
• Daha çıtır yüzey için pişirme sonunda 2–3 dk fan açılabilir.
• Vegan alternatif: yumurta–süt yerine bitkisel süt + çok az nişasta.

26/12/2025

Ama ne yemişiz be😋♥️

25/12/2025

Malzemeler (16 cm kalıp) 🍫🧁
• 150 g süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 30 g kakao (3 dolu YK)
• 40 g damla çikolata (2 dolu YK)
• 1–2 YK hurma özütü
• Üzeri için diyetinize göre bitter parça çikolata

📌 180°C / 20–25 dk
📌 Küçük porsiyonlu, tatlı isteğini dengede tutan bir alternatif
📌 Probiyotik özellik için: normal yoğurtta probiyotik yoktur; sadece kültür eklenmişse probiyotik içerir, buna dikkat edin

Kaydetmeyi unutmayın 💛

📷Çekim

25/12/2025

Fırında Çift Kat Sarımsaklı Ekmek

Akşam ne yapsam diyenlere nefis ve pratik bir fikir.

Malzemeler:
• 2 adet tam buğday lavaş
• 2 YK labne veya krem peynir
• 2 YK zeytinyağı
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 avuç rendelenmiş mozzarella
• 1 avuç ince kıyım maydanoz

Yapılışı:
İlk lavaşı tepsiye alın, üzerine labne/krem peynir sürün.
Zeytinyağı + sarımsak karışımını gezdirin, mozzarella ve maydanoz ekleyin.
İkinci lavaşı üzerine kapatın.
Tekrar zeytinyağı + sarımsak karışımı, mozzarella ve maydanoz ekleyin.
200 derecede peynir eriyip kenarlar kızarana kadar pişirin.

Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun! 🍕Recipe Credit : .sally 📷Çekim ve Aranjman

23/12/2025

Fırında Çıtır Havuç Kızartması & Ev Yapımı Fit Mayonez

Dışarıdan bakınca patates sanılan, fırından çıkınca çıtır çıtır olan bir tabak.
Kızartma yok, yağ banyosu yok. Teknik var.

⸻

🥕 Fırında Çıtır Havuç Kızartması

2 porsiyon

Malzemeler
• 3–4 adet orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• Tuz
• Baharat (opsiyonel): paprika, sarımsak tozu, karabiber

Yapılışı
1. Havuçları patates kızartması gibi ince ve uzun kesin.
2. 5 dakika soğuk suda bekletin, süzün ve çok iyi kurulayın.
3. Zeytinyağı, nişasta, tuz ve baharatları ayrı bir kapta karıştırın.
4. Karışımı havuçlara azar azar ekleyip elinizle harmanlayın.
• Akmamalı, sadece ince bir tabaka halinde kaplamalı.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye tek kat dizin.
6. 220°C fanlı fırında 20–25 dk pişirin.
• 12–13. dakikada çevirin.
7. Son 2–3 dakika fan + grill ile üstten kızartın.
8. Fırından çıkarınca tepside, açıkta 3–5 dk dinlendirin.

⸻

🍳 Ev Yapımı Fit Mayonez

Malzemeler
• 2 adet haşlanmış yumurta
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt veya labne
• Yarım limon suyu
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (opsiyonel)

Yapılışı
• Tüm malzemeleri blenderdan pürüzsüz olana kadar çekin.
• Kıvam koyuysa 1–2 kaşık su eklenebilir.

⸻

💡 İpuçları
• Havuçlar üst üste gelirse kızarmaz, yumuşar.
• Fırından sonra kapalı kapta bekletmeyin.
• Aynı yöntem kabak, balkabağı ve patates için de çalışır.

Kaydedin, deneyin.
Sizce havuç mu patates mi daha iyi kızarıyor, yorumlara yazın 👇

22/12/2025

🕊️ A day with me | Hasta bir günden notlar

☕️ Kahvaltı
Chiamisu vardı.
Chia + kahve + yoğurt + bal.
Tarifi 2 post önce paylaştım.

💊 Takviye konusu
Hasta olduğum günlerde takviye kullanıyorum.
Günlük rutinin parçası değil.
İhtiyaçlarımı öncelikle besinlerden karşılamayı tercih ediyorum.
Bu dönemde multivitamin, omega-3 ve ekstra C vitamini ekledim.
Duruma göre eklenip çıkarılabilir.
Sayıyı genelde 2–3’ün üstüne çıkarmıyorum.

🍌 Spor öncesi
Bu sefer muz yedim.
Sabah yediklerim normalde bana göre biraz yetersiz ve çabuk acıktırıcıydı.
Ama pratik olması ve hızlı enerji vermesi avantajdı.

🏋️ Antrenman
Hasta olduğum için full body çalıştım.
Az ağırlık, büyük kas grupları.
Detaya girmedim, performans hedeflemedim.

⏱️ Finisher
5 dakika plank tuttum.
15 saniye dinlenerek.
Yorulduğumda dirseklere geçtim.
Toplam 5 tur.
Yeni başlayanlar süreyi ve tur sayısını azaltarak deneyebilir.

🧘‍♀️ Esneme
Full body esneme benim için antrenmanın ayrılmaz bir parçası.

🔥 Sauna
Hastayken subjektif olarak iyi geliyor.
Literatürde de dolaşım ve gevşeme üzerine olumlu etkileri gösterilmiş durumda.

💆‍♀️ Gua sha
Bilimsel veri sınırlı.
Ama masaj benzeri, dolaşımı destekleyen uygulamalara
temkinli ama açık bir diyetisyenim.

🥑 Çıkışta
Avokado tost
Yeşillik
Baby patates
Fit snickers

🚶‍♀️ Kardiyo
Açık havada.

🍽️ Akşam
Koca bir bowl:
• Chicken katsu
• Pilav
• Maş fasulyesi
• Kırmızı lahana turşusu
• Salata

✨ Günün artıları
• Öğle ve akşam bol yeşillik
• Protein hedefinin tutması
• Ara öğün olmamasına rağmen tatlıya çok düşülmemesi
• Sebze çeşitliliği

🔎 Daha iyi ne olabilirdi?
• Pilav yerine tam tahıl tercihi
• Ara öğünlerde muz dışında 1–2 porsiyon C vitamini kaynağı

📚 Self-care
Kitap okumak günlük rutinimin en önemli parçalarından biri.

💚 Bu tarz sade, gerçekçi içerikler hoşunuza gidiyorsa
devamı için yorumlara bir kalp bırakabilirsiniz.

17/12/2025

🕊️ A day with me | Hasta bir günden notlar
☕️ Kahvaltı
Chiamisu vardı.
Chia + kahve + yoğurt + bal.
Tarifi 2 post önce paylaştım.
💊 Takviye konusu
Hasta olduğum günlerde takviye kullanıyorum.
Günlük rutinin parçası değil.
İhtiyaçlarımı öncelikle besinlerden karşılıyorum.
Bu dönemde multivitamin, omega-3 ve ekstra C vitamini ekledim.
Duruma göre eklenip çıkarılabilir.
Sayıyı genelde 2–3’ün üstüne çıkarmıyorum.
🍌 Spor öncesi
Bu sefer muz yedim.
Sabah yediklerim normalde bana göre hem biraz yetersiz hem de çabuk acıktırıcıydı.
Ama pratik ve keyifli olması büyük avantajdı.
🏋️ Antrenman
Hasta olduğum için full body çalıştım.
Az ağırlık, büyük kas grupları.
Detaya girmedim.
⏱️ Finisher
5 dakika plank tuttum.
15 saniye dinlenerek.
Yorulunca dirseklere geçtim.
Toplam 5 tur.
Yeni başlayanlar süreyi ve tur sayısını azaltarak denemeli.
🧘‍♀️ Esneme
Full body esneme benim için olmazsa olmaz.
🔥 Sauna
Hastayken subjektif olarak iyi geliyor.
Ayrıca literatürde dolaşım ve gevşeme üzerine olumlu etkileri gösterilmiş durumda.
💆‍♀️ Gua sha
Bilimsel veri çok sınırlı.
Ama masaj benzeri, dolaşımı destekleyen uygulamalara temkinli ama açık bir diyetisyenim.
🥑 Çıkışta
Avokado tost
Yeşillik
Baby patates
Fit snickers
🚶‍♀️ Kardiyo
Açık havada.
🍽️ Akşam
Koca bir bowl:
Chicken katsu
Pilav
Maş fasulyesi
Kırmızı lahana turşusu
Salata
✨ Günün artıları
• Öğle ve akşam bol yeşillik
• Protein hedefinin tutması
• Ara öğün olmamasına rağmen tatlıya çok düşülmemesi
• Sebze çeşitliliği
🔎 Daha iyi ne olabilirdi?
• Pilav yerine tam tahıl
• Ara öğünlerde muz dışında 1–2 porsiyon C vitamini kaynağı
📚 Self-care
Kitap okumak benim için günlük rutinin en önemli parçalarından biri.
💚 Bu tarz içerikler hoşunuza gidiyorsa ve devamını isterseniz yorumlara bir kalp bırakabilirsiniz.

Address

Eski Bağdat Caddesi No:19 Altıntepe-Maltepe Istanbul
Istanbul

Telephone

+905309394408

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Diyetisyen Ceren Taşdemir posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Diyetisyen Ceren Taşdemir:

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category