27/03/2026
Ispanaklı & Lor Peynirli Yumurta Muffinleri, diyabetle yaşamda dengeli beslenmeyi destekleyen, protein ağırlıklı ve düşük karbonhidratlı bir alternatiftir.
👩🍳 Hazırlanışı: Fırını 175°C’ye ısıtın ve muffin kalıbını hafifçe yağlayın. Zeytinyağında ıspanağı 3–4 dakika, suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Bir kapta yumurta, süt, karabiber ve isteğe bağlı kekik ile çırpın. Ispanağı kalıplara paylaştırın, üzerine domates ve lor peyniri ekleyin. Yumurta karışımını kalıpları ¾ dolu olacak şekilde dökün. Önceden ısıtılmış fırında 22–25 dakika pişirin. Fırından sonra 5 dakika dinlendirin.
🔎 Besin Değerleri (1 porsiyon – 2 adet):
• Kalori: 120 kcal
• Karbonhidrat: 4 g
• Protein: 11 g
• İlave şeker: 0 g
📌 Önceden hazırlanabilir, buzdolabında 4 güne kadar saklanabilir. Kahvaltı veya ara öğün için uygundur.
📍 Tarif referansı: diabetesfoodhub.org Mediterranean Spinach & Feta Egg Bites
