18/02/2026
Ramazan ayı geldi. Peki Ramazan boyunca nasıl beslenmeliyiz ki gün içinde enerjimiz düşmesin, açlık atakları yaşamayalım, susuzlukla daha rahat baş edebilelim?
Şu yanlışı da net söyleyeyim: Sahurda bol karbonhidrat yiyip “Gün içinde şekerim düşmesin” diye düşünmek doğru değil. Börek, çörek, pide ve tatlılar kan şekerinizi önce yükseltir, sonra hızla düşürür; gün boyu açlık atakları ve halsizlik yapar, üstelik susatır.
Ben sahurda şu çizgiyi öneriyorum:
Kaliteli protein kaynakları ve tereyağı, sızma zeytinyağı gibi sağlıklı yağlardan oluşan bir kombinasyon kan şekerinizin gün boyu dengeli seyretmesine, enerji seviyenizin düşmemesine yardımcı olur. Mesela bol tereyağlı sahanda yumurta veya üzerine sızma zeytinyağı gezdirilmiş haşlanmış yumurta gibi.
Kuru fasulye, yeşil mercimek ve nohut… Hepsi yavaş sindirilen, uzun süreli enerji sağlayan mükemmel protein kaynaklarıdır. Baklagiller, hücrelerin enerji üretiminde elzem olan magnezyum açısından da zengindir.
Kemik suyu bilinen en güçlü antioksidan olan ve enerji üretiminde önemli rol oynayan glutatyon açısından zengin bir kaynaktır. Sahur sofranızda kemik suyuna yapılmış mercimek çorbası, sebze çorbası gibi seçeneklere yer vermek iyi bir fikir.
Bitkisel omega 3 yağları zengini ceviz, badem ve fındık gibi kuruyemişler açlık ataklarını kontrol altına almakta, enerji seviyenizi korumakta en büyük destekçinizdir. Ev yoğurdunun içine damak tadınıza göre kabaca doğranmış ceviz, badem ya da fındık ekleyin. Bu lezzetli karışımın üstüne bolca tarçın serpmeyi unutmayın.
Kahve içtikten sonra kendinizi enerjik ve tetikte hissedebilirsiniz ama kafeinin etkisi geçtiğinde daha bitkin ve halsiz olursunuz. Sahurda kahve yerine ıhlamur çayı ya da lavanta çayı içmeyi deneyin. Bu bitkisel çaylar susuzluğu gidermede çok etkilidir.
Şimdi size sorayım: Ramazan’da sizi en çok zorlayan hangisi?
1)Halsizlik 2) Açlık atakları 3) Susuzluk
*reklam
