A&T GIDA LAB.

Home
Turkey
Istanbul
A&T GIDA LAB.

“Kalite basittir karmaşık olan insanlardır.” Forsha

04/02/2026

Gıda analizleri yalnızca bir prosedür değildir. Yanlış veya eksik yapılan bir analiz, ürününüzün pazara ulaşmasını engelleyebilir ve markanıza uzun vadede zarar verebilir.

Bu yüzden gıda analizi ve kalite kontrol, üretim ve ihracat süreçlerinin en kritik adımlarından biridir.

Analiz hizmetlerimizle ilgili bilgi almak için bize ulaşın!📩✨

Food testing and analysis are not merely procedural requirements. Incorrect or incomplete results can delay market access and lead to long-term reputational risk.

That is why laboratory testing and quality control are critical for compliance and export readiness.

Contact us for information about our services! 📩✨

26/01/2026

Endüstriyel Su Kalitesi: Fiziksel Görünüm ve Analitik Gerçekler

Suyun fiziksel berraklığı, endüstriyel kullanım için bir güvenilirlik göstergesi değildir. Ağır metaller ve E. coli gibi patojen mikroorganizmalar duyusal kontrollerle tespit edilememektedir.
Standart dışı proses suyu kullanımı, ürün stabilitesini bozar ve raf ömrü kayıplarının temel nedenini oluşturur.

Laboratuvarımızda TS 266 ve ilgili yönetmeliklere uygun olarak:

Mikrobiyolojik Analizler
Kimyasal Parametreler
Akredite yöntemlerle raporlanmaktadır. İşletme risk yönetimi ve analiz talepleri için iletişime geçiniz.

www.atgidalab.com info@atgidalab.com

Industrial Water Quality: Physical Appearance vs. Analytical Facts
Physical clarity of water does not certify its suitability for industrial use. Heavy metals and pathogens such as E. coli are undetectable through sensory inspection.
The use of non-compliant process water compromises product stability and is a primary cause of shelf-life reduction.

Our laboratory provides accredited reporting in compliance with TS 266 standards, covering:

Microbiological Analysis
Chemical Parameters (Hardness, pH, Heavy Metals)
Please contact us for analytical verification and risk management.

www.atgidalab.com info@atgidalab.com

12/01/2026

Aflatoksin Yönetimi, ihracat süreçlerinde kritik bir risk faktörüdür.
Küresel gıda ticaretinde karşılaşılan en büyük teknik engellerden biri mikotoksin kontaminasyonudur. Aflatoksinler, ısıl işlem proseslerinde elimine edilemeyen ve duyusal kontrollerle tespit edilmesi mümkün olmayan kimyasal risk faktörleridir.
Uluslararası pazarlarda ürün güvenliğinin sağlanması ve gümrük iadelerinin önlenmesi adına, sevkiyat öncesi analitik doğrulama esastır.
Laboratuvarımız; kuru meyve, kuruyemiş ve baharat gruplarında HPLC yöntemiyle, uluslararası standartlara ve ppm hassasiyetine uygun raporlama sunmaktadır.
Numune planlaması ve analiz talepleri için iletişime geçiniz.

Aflatoxin Management is a significant risk factor in export operations.
Mycotoxin contamination stands as one of the major technical barriers in global food trade. Aflatoxins are chemical risk factors that remain stable during thermal processing and cannot be detected through sensory inspection.
Pre-shipment analytical verification is essential to ensure product safety in international markets and to prevent customs rejections.
Our laboratory offers high-precision reporting for dried fruits, nuts, and spices using the HPLC method, in full compliance with international standards.
Please contact us for sampling planning and analysis inquiries.

05/01/2026

Kritik Patojen Yönetimi: Salmonella spp.
Gıda endüstrisinde soğuk zincir uygulamalarıyla ilgili en kritik yanılgı, dondurma işleminin sterilizasyon sağladığı düşüncesidir.
Dondurma, Salmonella bakterisini yok etmez; yalnızca metabolik faaliyetlerini durdurarak dormant evresine geçirir. Ürünün çözünmesiyle birlikte patojen yeniden aktif hale gelir ve üreme döngüsüne devam eder.
Risk tahmini değil, analitik doğrulama esastır.
Laboratuvarımızda hammadde, son ürün ve yüzey numunelerinde ISO 6579 standartlarına uygun Salmonella analiz ve raporlaması yapılmaktadır.

www.atgidalab.com info@atgidalab.com

Critical Pathogen Management: Salmonella spp.
A critical misconception regarding cold chain operations in the food industry is that freezing provides sterilization.
Freezing does not eliminate Salmonella; it merely suspends metabolic activity, placing the bacteria in a dormant state. Upon thawing, the pathogen reactivates and resumes its reproductive cycle.
Analytical verification is essential, not risk estimation.
Our laboratory provides Salmonella analysis and reporting for raw materials, finished products, and surface samples in full compliance with ISO 6579 standards.

www.atgidalab.com info@atgidalab.com

30/12/2025

Nice sağlıklı ve mutlu yıllara!🎄

Wishing you a happy and healthy year!🎄

22/12/2025

Uluslararası ticarette, hedef pazarın Maksimum Kalıntı Limitleri ile uyumsuzluk, sevkiyat reddi ve ticari itibar kaybıyla sonuçlanan kritik bir risk faktörüdür. a&t Gıda Laboratuvarı bünyesindeki LC-MS/MS ve GC-MS/MS teknolojileriyle, yüzlerce pestisit etken maddesi taranmakta; ürünlerin güncel global regülasyonlara uygunluğu analitik verilerle doğrulanmaktadır. İhracat güvenliği, bilimsel raporlama ile teminat altına alınır.

In international trade, non-compliance with the Maximum Residue Limits of the target market is a critical risk factor resulting in shipment refusal and loss of commercial reputation. At a&t Food Laboratory, hundreds of pesticide active ingredients are screened using LC-MS/MS and GC-MS/MS technologies; the compliance of products with current global regulations is verified with analytical data. Export security is guaranteed through scientific reporting.

15/12/2025

TR:

Gıda üretiminde güven, beyana değil doğrulanabilir analitik sonuçlara dayanır. “%100 dana eti” ifadesinin geçerliliği, tedarik zincirinin her aşamasında moleküler düzeyde doğrulamayı gerektirir.

En küçük bir tağşiş ya da kontaminasyon, marka güvenilirliğini anında zedeler.
A&T Gıda Kontrol Laboratuvarı, yüksek duyarlıklı DNA izolasyonu ve tür tayini analizleri ile ürünlerinizin gerçek genetik bileşimini kesin olarak ortaya koyar.

Etiket üzerindeki her beyan, bu sayede ölçülebilir ve tekrarlanabilir bilimsel verilerle desteklenmiş olur.
Bilimsel doğruluk, markanızın değişmez güvencesidir.

ENG:

In food production, trust is based on verifiable analytical results, not mere declarations. The validity of a "100% beef" claim requires verification at the molecular level at every stage of the supply chain.

Even the slightest adulteration or contamination instantly damages brand credibility.
A&T Food Control Laboratory accurately reveals the true genetic composition of your products through highly sensitive DNA isolation and species identification analyses.

Every statement on the label is thus supported by measurable and repeatable scientific data.
Scientific accuracy is the unwavering guarantee of your brand.

02/12/2025

a&t gıda kontrol laboratuvarı ile geri çağırma riskinden korunun, güvende kalın.

28/11/2025

a&t Gıda Laboratuvarı, Hizmet İhracatçıları Birliği tarafından düzenlenen 2024 Yılı Hizmet İhracatının Şampiyonları Ödül Töreninde, Mimari, Mühendislik, Bilimsel ve Diğer Teknik Hizmetler kategorisinde 3.’lük ödülüne layık görüldü.

Ticaret Bakanımız Sayın Prof. Dr. Ömer Bolat’ın teşrifleriyle gerçekleştirilen törende aldığımız bu ödül, uluslararası arenada bilimsel ve teknik hizmetlerimizin ulaştığı noktayı bir kez daha tescillemiştir.

Bu başarıda emeği geçen tüm çalışma arkadaşlarımıza, iş ortaklarımıza ve güvenini sürdüren müşterilerimize teşekkür ederiz.

Uluslararası hizmet ağımızı genişletmek ve Türkiye’nin ihracat gücüne katkı sunmak için kararlılıkla çalışmaya devam ediyoruz.

bakanligi turkiye

a&t Food Laboratory has been awarded 3rd place in the category of Architectural, Engineering, Scientific and Other Technical Services at the 2024 Service Export Champions Award Ceremony, organized by the Service Exporters’ Association.

This award, presented at the ceremony honored by the presence of our Minister of Trade, Prof. Dr. Ömer Bolat, once again affirms the level our scientific and technical services have achieved on the international stage.

We extend our gratitude to all our dedicated team members, business partners, and valued clients for their continued trust and contributions.

We remain committed to expanding our international service network and strengthening Türkiye’s position in global service exports.

Address

Mega Center C Blok No:29
Istanbul
34045

Telephone

+902126405475

Website

http://www.atgidalab.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when A&T GIDA LAB. posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to A&T GIDA LAB.:

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic in Istanbul?