23/11/2025
Protein denince çoğumuzun aklına önce et geliyor.
Oysa bazı bitkisel kaynaklar, gram başına etten daha fazla protein sunabiliyor.
Bugünkü karşılaştırmada:
100 g dana eti ≈ 26 g protein
100 g soya fasulyesi ≈ 36 g protein
Soya; yüksek lif içeriği, düşük doymuş yağ oranı ve tüm esansiyel aminoasitleri barındırmasıyla “tam protein” kabul edilen nadir bitkisel kaynaklardan biri.
Bu paylaşımın amacı et tüketimini tartışmak değil; bitkisel seçeneklerin de aynı derecede güçlü olabileceğini hatırlatmak.
Siz hangi bitkisel proteinleri tercih ediyorsunuz?
Yorumlara yazabilirsiniz.
Kaynak: USDA National Nutrient Database