Diyetisyen Fulya Türkmen

20/09/2025

13/05/2021

Covid-19 gölgesinde ailelerimizle sevdiklerimizle doyasıya sarılıp öpüşüp birlikte vakit geçiremediğimiz biraz buruk bir bayram olsa da herkese sağlıklı ve mutlu bayramlar diliyorum 🥰😍😇❤️
Bayramlarda genellikle kalabalık bir araya toplanır ve yemek içmek faslı olmazsa olmaz olduğundan her sene "NE YEDİM? KAÇ KALORİ ALDIM?" diye soranlar için biz diyetisyenler bilgilendirme paylaşımları yapardık. 😊
Bu sene herkes kendi evinde bayram geçiriyor, kalabalık sofralar olmuyor olsa da yine de "kaç kalori aldım?" diye soranlar için geleneğimizi devam ettirip bu postu paylaşıyorum 😃
Özellikle ramazan sonrası uzun süren açlıktan çıkılan ve beslenme alışkanlıklarının 1 ay değiştiği bir zamanda bir anda yemeğe yüklenmek gastrointestinal sistemde (mide bağırsak sisteminiz) problemlere neden olabilir⚠️⚠️
Dikkatli bir şekilde porsiyon kontrolüne dikkat ederek bayramın vazgeçilmezi olan yiyeceklerden tüketebilirsiniz😊😇🍎

14/11/2020

Bugün 14 Kasım "Dünya Diyabet Günü" 🔵
Halk arasında "şeker hastalığı" olarak bildiğimiz diyabet, insülin hormonunun eksikliği veya insülinin vücutta etkin bir şekilde kullanılamamasından kaynaklanan kronik bir hastalıktır.
Yapılan çalışmalara göre diyabet hastalarının sayısı dünyada gün geçtikçe artıyor. Bu konuda tahminler korkutucu 👉 rakamlara göre 2035 yılında 592 milyon diyabetli hasta olacağı öngörülüyor. Bu çok ciddi bir rakam. Ayrıca yine yapılan çalışmalar diyabetli her 2 kişiden 1'i diyabetli olduğunun farkında olmadığını gösteriyor.
Diyabet farkındalığı yaratmak için bugün bir kez daha sağlıksız beslenmenin, hareketsiz yaşamın, obezitenin diyabete adeta davetiye çıkardığını hatırlatmış olalım. Ve aslında yeterli ve dengeli beslenerek, düzenli fiziksel aktivite yaparak özellikle tip 2 diyabetten korunabileceğimizi unutmayalım.
Herkese sağlıklı günler diliyorum☺️☘️

14/07/2020

Herkes kahvaltısını yaptı değil mi?
Özellikle çalışanlar, çok erken kalkanlar, öğrenciler kahvaltılarını en çok atlayan kesim olarak karşımıza çıkıyor. "Vakit bulamıyoruz alelacele hazırlanıp çıkıyoruz evden hocam" diyorsunuz ve ilk öğününüz öğle yemeği oluyor. Bu durumda öğleye kadar vücut kendine gelemiyor siz uyandınız ama vücut uyanamıyor. Konsantrasyon bozukluğu, dikkati toparlayamama, halsizlik, erken yorgunluk en sık şikayetleriniz oluyor.
Hep söylüyorum "kahvaltı günün en önemli öğünü".
Vaktiniz olmasa da ufacık bir atıştırma bile günlük hayat kalitenizi oldukça yükseltecektir.

06/06/2020

6 Haziran Dünya Diyetisyenler günümüz kutlu olsun🍍🍎🍏
Kutlayan herkese teşekkür ederim, iyi ki varsınız 😍

16/05/2020

Yaz geldi🌞Ah şimdi güneş gözlüğümüzü alıp kulaklığımızı takıp kendimizi koşup sahile atsaydık fakat bu sene maalesef sağlığımız için biraz daha beklememiz gerekiyor.
Bu süreçte tabi kilo kontrolünü sağlamak her zamankinden daha zor oldu bizler için.
Sürekli evde bulunmak, sosyal hayatın oldukça kısıtlanması, rutin alışkanlıkların tamamen değişmesi ile bizler hem psikolojik olarak hem de fizyolojik olarak olumsuz etkilendik.
Artık toparlanma vakti geldi 💪 neredeyse kalorisiz yaz sebzeleri ile vitamin mineral deposu meyveler sayesinde vucudumuza yağ yerine sağlık depolayalım 😎
Bu besinlerden biri de tropikal bir meyve olan ananas. 🍍
Ferahlatıcı etkisi ve sulu yapısı ile sevilerek tüketilen ananas, içerdiği bromelain enzimi sayesinde proteinlerin sindirimi kolaylaştırır, mideyi rahatlatır, ödem atıcıdır. Kalp krizi ve inme riskini azaltır, antioksidandır. A ve C vitamini, manganez, potasyum içerir. Aynı zamanda selülitleri yok etmeye yardımcıdır (bakın burası çok önemli 😉). 1 dilim ananas ortalama 40 kaloridir.
Günde 1-2 dilim yiyebilirsiniz.✅
Suyunu içmektense meyvenin kendisini tüketmek her zaman daha sağlıklıdır unutmayın.

19/04/2020

Sağlıklı tabaklar serisine bir ek yapalım bugün 😋 bu besleyici bitkisel proteinin en kaliteli kaynaklarından biri olan mercimek salatasının tarifini buraya bırakıyorum👇
Malzemeler:
✳️1 su bardağı yeşil mercimek
✳️Maydonoz
✳️Dereotu
✳️Turşu
✳️Yeşil soğan
✳️Kapya biber
✳️Mısır
✳️Tuz
✳️Pulbiber
✳️1 yemek kaşığı zeytinyağı
✳️Limon
Mercimeği haşla, diğer malzemeleri doğra, karıştır, işte bu kadar☺️
Ben evde olmadığı için Kapya biber ve Mısır koyamadım ama isteğe bağlı ekleyebilirsiniz😋😋

10/04/2020

Ara öğünlerinizi eğlenceli hale getirin 😋 hem kendiniz hem çocuklarınız için sağlıklı düşük kalorili tabaklar oluşturun😍😎
Ancak akşam 21.00dan sonra artık bişey yemeyelim‼️

07/04/2020

Bugün menümüzde sağlıklı bir salata var ✅☘️🙂
İster öğle yemeği olarak ister daha az bir porsiyonda ara öğün olarak tüketebileceğiniz karnabahar salatasının tarifini de buraya koyuyorum😊
Malzemeler:
🔹1 orta boy karnabahar
🔹2 parça tavuk göğüs
🔹1/2 dereotu
🔹İstenilen miktarda maydonoz
🔹Mısır
🔹pul biber
🔹Tuz
🔹Limon
Karnabahı ve tavuğu haşlayın, diğer malzemelerle karıştırın, hoop hazır bu kadar basit 😊
Valla biz bayılarak yedik ev halkı olarak😋

25/03/2020

Virüse karşı mücadele verdiğimiz bugünlerde nasıl beslenmemiz gerektiğini özetledim.

24/03/2020

Son günlerde sıklıkla duyduğunuz bir tabir var👉 Pandemi.
Nedir bu pandemi diye soranlar için bir açıklama:
Pandemi, dünyada bir kıta hatta kıtalar arası tüm dünya gibi çok geniş bir alana yayılan ve etkisini gösteren salgın hastalıklara (epidemi) verilen addır.
Dünya Sağlık Örgütü'ne göre 3 koşulu taşıyan hastalıklar pandemi sayılıyor:
1) yeni bir hastalık
2) hastalık etkeninin insanlara bulaşıyor olması
3)hastalığın kolayca ve devamlı olarak yayılması
Tarihte hangi hastalıklar pandemi ve epidemi sayılıyordu?
🔸Veba
🔸Kolera
🔸Tifo
🔸Domuz gribi
🔸Grip
Koronavirüs de 11 Mart 2020'de Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından pandemi olarak ilan edildi.

06/03/2020

İşte tam da önerdiğimiz bir kahvaltı tabağını sevgili dostum danışanım hazırlamış😍
Bu tabakta karbonhidrat protein ve yağın mükemmel dengesini görüyorsunuz😊
Hem sağlıklı kilo vermenin kurallarını artık öğrendiğini söylüyor hem de sadece diyet döneminde değil tüm hayatımız boyunca sağlıklı beslenmenin önemini anladığını ve bundan sonra beslenme akışkanlıklarını da buna göre şekillendireceğini söylüyor. Güne daha mutlu başlayamazdım 👏🤩