Diyetisyen Çisem Nur Ertopçu

28/11/2025

Diyet yapmak aslında zor değil…
Zor olan, sabretmek.

Haftada 1 kilo veriyorsun diye kendini küçümsemek…

Ama farkında mısın?

Haftada 1 kilo = Yılda 50 kilodan fazla demek!
Sen “Az mı gidiyor?” diye düşünüp pes ederken, zaman zaten geçiyor.

Bugün başlasan, bugün devam etsen…
Bir yıl sonra bambaşka biri olacaksın.

Kendine bunu neden yapıyorsun?
Neden ilerlemeyi görmezden geliyorsun?

Her gram, her adım, her gün önemli.

✨ Küçük adımlar büyük değişimlere dönüşür.

Sabır, istikrar ve kendine biraz daha şefkat…
Hepsi sende var. ❤️

26/11/2025

Sürekli bir şeyler atıştırma isteği sadece açlıkla ilgili değildir.
Genellikle iki temel neden vardır: kan şekeri dalgalanmaları ve duygusal tetikleyiciler.

Dengesiz öğünlerde yeterli protein, lif ve sağlıklı yağ alınmadığında kan şekeri hızla düşer, bu da beynin “enerji lazım!” sinyalini göndermesine yol açar.

Ayrıca stres veya duygusal boşluk durumlarında kortizol artar, dopamin ve serotonin azaldığı için beyin “kendimi iyi hissetmek” amacıyla atıştırmalık yiyecekleri arar. 🍫🍟

Yani bu durum irade eksikliği değil, biyolojik ve psikolojik bir tepkidir.

Gerçek çözüm, kan şekeri dengesini korumak, doyurucu öğünler tüketmek ve duygusal açlıkla fiziksel açlığı ayırt etmektir. 💛

22/11/2025

✨ Bağırsak sağlığı sandığınızdan çok daha fazlasını anlatır!

Bugünkü reel’de büyük tuvaletinizin şekline bakarak vücudunuzun size verdiği sinyalleri nasıl okuyabileceğinizi anlatıyorum.

Sindirim sisteminiz, stres seviyeniz, su tüketiminiz ve hatta bağışıklığınız bile aslında burada saklı ipuçları verir. 🧠🦠

💩 Dışkı formu sağlıklı mı, değil mi?
Videoyu izleyip kendi bedeninizin mesajlarını keşfedebilirsiniz!

Eğer “bağışıklık” kelimesini yorumlara yazarsanız, size bağırsak sağlığını destekleyen bilgiler ve tariflerle dolu ücretsiz mini kitapçığı hemen gönderiyorum. 🤍✨

Bağırsaklarınıza iyi bakın, onlar da size iyi baksın. 🙌🌱

19/11/2025

18/11/2025

Eminim bu beslenme mitlerini duymuşsunuzdur. Biz de kaç tanesini yaptık mini bir oyuna dönüştürdük. 🤭

Siz kaç tanesine inanıyorsunuz, yapıyorsunuz yorumlarda konuşalım 🙋🏼‍♀️

17/11/2025

Avustralya’da bulunan Queensland Üniversitesi’nde bir grup bilim insanı ilişkiler, yemek yeme alışkanlıkları ve kilo alma arasındaki bağlantıyı kurabilmek için ilginç ve uzun süreli bir araştırmaya girişiyorlar ve olaylar gelişiyor.

Araştırma, 15 binden fazla gönüllü katılımcının 10 sene boyunca gerekli olan tüm verilerine bakılarak ve katılımcılar gözlemlenerek değerlendiriliyor.

Araştırma süresince bilim insanları özellikle katılımcıların yaşam tarzlarını derinlemesine irdeliyor, gün içinde ne kadar aktif olduklarından tutun da kaç saat televizyon izlediklerine, hatta hangi yiyeceği, hangi saatlerde ve ne kadar yediklerine varana dek ciddi bir çalışma yapıyorlar.

Yapılan bu incelemeler, anketler ve gözlemler sonucunda ortaya ilginç bir sonuç çıkıyor:

Katılımcıların kilo almasına sebep olacak birçok değişken hemen hemen aynıyken, mutlu ve uzun soluklu ilişkisi olanlar, yalnız bireylere göre 5.8 kilo daha fazla alıyorlar.

Sen ne düşünüyorsun? 🙋🏼‍♀️

14/11/2025

Sabah kahvaltısız yapamıyor musun, yoksa ağzına lokma koymak bile zor mu geliyor? 😅

Bu fark sadece alışkanlık değil — biyoritim, hormonlar ve kan şekeriyle ilgili.

Sabah erken kalkan, aktif tiplerde kortizol sabah erken yükselir, bu da kan şekerini düşürür ve iştahı artırır. 🍞

Gececi tiplerde ise kortizol geç yükseldiği için, kan şekeri sabah daha stabil kalır, mide de “henüz uyanmamıştır.” 😴

Yani mesele “kahvaltı yapmalısın” değil, vücudunun ritmini ve kan şekeri dengesini tanımaktır.

Birinin doğrusu, diğerine uymayabilir. ☕🍳

11/11/2025

🧠✨ “Psikolojinin sağlıklı olmasını istiyorsan, metilasyonun iyi çalışmalı!”

Zihinsel denge sadece düşüncelerle ilgili değil — biyokimyanla da yakından bağlantılı.

Metilasyon, vücudumuzda duygusal denge, enerji, odaklanma ve stres toleransını etkileyen hayati bir süreçtir.

💚 Metilasyon düzgün çalışmadığında:
Kaygı artabilir 😰
Depresif hisler güçlenebilir 😔
Uyku ve odak problemleri ortaya çıkabilir 💤

Ama iyi haber şu:

Beslenme, B vitaminleri (özellikle B12, folat, B6), uyku ve stres yönetimiyle metilasyonu desteklemek mümkün! 🌿

🔬 Bedenini dengele, zihnini güçlendir.
Çünkü biyokimya → psikolojiyi şekillendirir.

04/11/2025

Stres durumunda beyin hipotalamus-hipofiz-adrenal (HHA) eksenini aktive eder ve kortizol ile adrenalin gibi stres hormonlarını salgılar.

stres altında bazı kişilerde “duygusal yeme” ortaya çıkar: beyin, stresle baş etmek için ödül sistemini aktive eder ve dopamin salınımı sağlayan yiyecekleri (tatlılar, hamur işleri, cipsler vb.) arar.

Tersine, bazı insanlarda stres sempatik sinir sistemini aşırı aktive eder — bu “savaş ya da kaç” yanıtıdır.
Kalp atışı hızlanır, sindirim sistemi yavaşlar.
Bu durumda mideye kan akışı azalır, iştah baskılanır.
Beyin, o anda “hayatta kalmaya” odaklandığı için yemek yeme isteği ikinci plana atılır.

Stres → Kortizol artışı → Tatlı/karbonhidrat isteği (bazılarında)
Stres → Sempatik sistem aktivasyonu → İştah kapanması (bazılarında)
Bu nedenle herkesin stres altında yeme davranışı farklıdır.

01/11/2025

Kafam çok dolu, bir şey yesem rahatlayacağım...
Belki sen de bunu sık sık söylüyorsun. 🍫

Ama bazen aç olan midemiz değil, zihnimizdir.
Stres, yorgunluk, belirsizlik — hepsi “bir şeyler atıştırma” isteğiyle kendini gösterir.

Ve o an yemek gerçekten iyi hissettirse de, kısa sürer.
Çünkü stres geçmez, sadece ertelenir.

Kendini suçlama.
Bu bir irade meselesi değil, duygularını bastırma biçimi.

Bir dahaki sefer o istek geldiğinde, sadece bir dakika dur.

Nefes al. “Gerçekten aç mıyım?” diye sor.

Bu küçücük farkındalık, büyük bir dönüşümün ilk adımı olabilir. 🌿

💌 Eğer stresli anlarda yemekle teselli buluyorsan,
duygusal açlığını tanımayı öğrenmek için birlikte çalışabiliriz.
Yasaksız, suçluluk duymadan, dengeyle beslenmeyi öğrenebilirsin.

30/10/2025

Bu tercihler senin burcuna uyuyor mu? 🙋🏼‍♀️

16/10/2025

Bu döngü sana da tanıdık geldi mi? 🍫

Bir yandan “istemiyorum” deyip diğer yandan aklından çıkaramadığın o yiyecekler…

Aslında sorun “iradende” değil, bedeninin ve zihninin çatışmasında.

Ne kadar çok yasak koyarsan, o kadar çok canın çeker.
Ve sonunda sadece yemeği değil, kendine güvenini de kaybedersin.

Yasaksız beslenme tam da burada devreye giriyor.

Kendini kısıtlamadan, suçlamadan, dengeyle beslenmeyi öğrenebilirsin.

Ne yediğin kadar, neden yediğini fark etmek de önemli.

💛 Eğer duygusal açlıkla fiziksel açlığı karıştırdığını fark ediyorsan
ve yemeğin etrafında sürekli suçluluk hissediyorsan,
artık bu döngüyü birlikte kırabiliriz.

📩 Bana mesaj at,
senin için yasaksız, suçluluk duymadan, tatmin eden bir beslenme yolculuğu kuralım.

topçu