08/11/2022
Badem yemek bağırsak sağlığına iyi geliyor mu❓
📊Yakın zamanda King's College London’da yapılan ve The American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan yeni bir araştırmaya göre, her gün bir avuç badem yemek, bağırsak sağlığını destekleyen kısa zincirli bir yağ asidi olan bütirat üretimini önemli ölçüde artırıyor.
📊Dört hafta süren çalışmada, tavsiye edilen miktardan daha az lif tüketen ve çikolata, cips gibi sağlıksız atıştırmalıkları tercih eden 87 sağlıklı yetişkin yer aldı.
📊Üç gruba ayrılan katılımcıların ilk grubu, günde 56 gram badem, ikinci grup günde 56 gram öğütülmüş badem, kontrol grubu ise 56 gram bademe eşdeğer enerji içeren keklerden tüketti.
📊Araştırmacılar, kek tüketenlere kıyasla badem tüketenlerde bütirat oranının çok daha yüksek olduğunu tespit etti.
📊Gıdaların bağırsağı geçme süresinde ise gruplar arasında önemli bir fark görülmedi.
Bununla birlikte, bademleri tam olarak tüketen grupta, haftalık tuvalete çıkma sayısının diğer gruplardan ortalama 1,5 kez daha fazla olduğu görüldü. Bu bulgu da badem tüketmenin kabızlık için de faydalı olabileceğini gösteriyor.
📊Çalışma, tam ve öğütülmüş badem tüketmenin insanların beslenmesini iyileştirdiğini, kek tüketen kontrol grubuna göre daha yüksek tekli doymamış yağ asidi, lif, potasyum ve diğer önemli besin ögelerini almayı sağladığını gösterdi.
📝Kaynak: www.sciencedaily.com
