DiyetisyenHilalÇankaya

Home
Turkey
Yayalar
DiyetisyenHilalÇankaya

�Online Diyet / Beslenme danışmanlığı
� Yurt içi - Yurt dışı Online diyet
�DM/ diyetisyen
(1)

01/12/2025

Diyetler neden özellikle 3. haftada zorlaşmaya ve bozulmaya başlıyor?
Bu sadece “motivasyon düşmesi” değil — bilimsel olarak kanıtlanmış bir eşik.

Araştırmalar gösteriyor ki:
🔸 İlk 2 hafta motivasyon ve dopamin yüksek → adaptasyon kolay
🔸 3. haftadan itibaren hem beyin hem metabolizma direnç moduna giriyor
🔸 Ghrelin yükseliyor → açlık artıyor
🔸 Leptin düşüyor → tokluk azalıyor
🔸 Binge (kontrolsüz yeme) riski katlanıyor
🔸 Sosyal ve psikolojik tetikleyiciler daha güçlü hale geliyor

Bunun adı “3. Hafta Eşiği”.
Bu dönemde zorlanman tamamen normal ve biyolojik.

Ama güzel haber şu:
Doğru stratejilerle bu eşiği geçenlerin diyet uyumu aylar boyunca çok daha yüksek oluyor.
Bu yüzden sürdürülebilir beslenme, esnek planlama, protein-lif dengesi, uyku ve stres yönetimi bu kadar önemli.

Bu postu, kendi sürecini daha iyi anlaman ve neden zorlandığını bilimsel olarak görmen için hazırladım.
Sorun sen değilsin, süreç böyle çalışıyor. ✨
Doğru destekle bu döngüyü kırmak mümkün.

💛 Eğer bu süreçte profesyonel bir yol haritası istersen, mesaj kutum her zaman açık.

24/11/2025

Cildimiz sadece güneşten değil; şekerden de yaşlanıyor.
Fazla şeker, kolajen ve elastine bağlanıp glikasyon sürecini başlatarak AGEs denilen maddeler oluşturuyor.
Bu maddeler zamanla cildi içeriden sertleştiriyor, elastikiyeti azaltıyor ve kırışıklıkları hızlandırıyor.

🧬 Şeker neden bu kadar yaşlandırıyor?
• Kolajen ve elastin şekerle temas ettiğinde “karamelize olur.”
• Cilt daha sert, daha mat ve daha kırılgan görünür.
• İyileşme hızı yavaşlar.
• İnce çizgiler derinleşir.
• Özellikle göz çevresi, dudak kenarı ve boyun daha hızlı etkilenir.

🔥 Daha derin gerçek:
Yalnızca yediğimiz şeker değil…
Kızarmış, kavrulmuş ve yüksek ısıda pişmiş yiyecekler de dışarıdan AGE yükler.

En yüksek AGE kaynakları:
– Kızartmalar
– Kavrulmuş/ızgara etler
– Paketli atıştırmalıklar
– İşlenmiş şarküteri ürünleri
Bu maddeler bağırsaktan emilip direkt cilde taşınıyor.

🧪 Hücresel seviyede neler oluyor?
• Oksidatif stres artıyor
• Fibroblastların (kolajen üreten hücrelerin) verimi düşüyor
• Hyalüronik asit üretimi azalıyor
• Cilt kuruyor, soluyor, güç kaybediyor

✨ En önemli nokta:
Sadece “şeker miktarı” değil…
Kan şekerinin sık yükselip düşmesi de glikasyonu hızlandırıyor.

Stabil kan şekeri =
✔ Daha parlak cilt
✔ Daha az kırışıklık
✔ Daha hızlı yenilenme

💛 Ne yapabilirsin?
• İşlenmiş şekeri azalt
• Yüksek ısıda pişirme yöntemlerini sınırlı tut
• Antioksidan ağırlıklı beslen
• Öğünlerini kan şekeri dostu kur (protein + lif + sağlıklı yağ)
• Su tüketimini ihmal etme

Bunlar 4–6 hafta içinde ciltte gözle görünür fark yaratır.

24/10/2025

Sonbaharda artan yorgunluk, tatlı isteği ve halsizlik çoğu zaman mevsimsel geçişe bağlanır.
Ama asıl neden, bağırsak mikrobiyotasındaki değişim olabilir. 🍂

Araştırmalar, mevsimsel beslenme değişimlerinin bağırsak bakterilerinin çeşitliliğini etkilediğini gösteriyor.
Özellikle lif, fermente gıdalar ve polifenol bakımından yetersiz beslenme; bağırsak-beyin eksenini olumsuz etkileyerek
➡️ enerji düşüklüğü
➡️ stres artışı
➡️ tatlı ve karbonhidrat isteği gibi belirtilere yol açabiliyor.

Ayrıca D vitamini ve magnezyum eksiklikleri de sonbaharda mitokondriyal enerji üretimini azaltarak yorgunluk hissini artırabiliyor.
Yani mesele sadece hava değişimi değil, hücresel enerji dengesi ve mikrobiyota sağlığı 🌿

👉 Bu dönemde probiyotik açısından zengin yoğurt, kefir, lahana turşusu gibi fermente gıdaları;
prebiyotik lif kaynakları olan yulaf, muz, pırasa ve enginarı sofrana eklemek enerji seviyeni doğal yoldan destekler.

Unutma, enerji bir kahveden değil, hücrelerinden başlar. ⚡

✨ Bu belirtileri yaşıyorsan bağırsak sağlığınla ilgili yeni ipuçlarını çok yakında paylaşacağım.
Takipte kal, birlikte sonbaharı enerjik geçiriyoruz 🌿

01/10/2025

✨ Stres ve Kilo: Görünmez Bağlantı ✨

Birçok kişi “kilo veremiyorum, sebebi sadece beslenme mi?” diye soruyor.
Aslında yanıt her zaman tabakta değil… Stres, kilo yönetiminde düşündüğünüzden çok daha büyük bir rol oynuyor.

🔬 Bilimsel olarak biliyoruz ki:

Stres hormonu kortizol, iştahı artırır ve özellikle şekerli–yağlı yiyeceklere yönelimi güçlendirir.

Kronik stres, vücudun yağ depolama eğilimini özellikle karın bölgesinde artırır.

Uyku düzeni bozulduğunda, açlık-tokluk hormonları dengesizleşir ve kilo kontrolü daha da zorlaşır.

Ama güzel haber şu ki, bu döngüyü kırmak mümkün! 🌿

✅ Çözüm Önerileri:

Kan şekerini dengele: Düzenli öğünler ve lif–protein dengesi ile ani açlık krizlerini önle.

Stres yönetimini öğren: Nefes egzersizleri, meditasyon ve gün içinde kısa molalar kortizolü düşürür.

Hareketi artır: Düzenli egzersiz hem yağ yakımını destekler hem de stres hormonlarını dengeler.

Uykuna sahip çık: Günde 7–8 saat kaliteli uyku, kilo kontrolünün temel taşlarından biridir.

🌸 Unutma, kilo yönetimi sadece kalori hesabı değildir. Bedeni ve zihni birlikte ele almak gerekir. Stresi kontrol altına aldığında, hem ruhun hem bedenin daha hafif hisseder.

👉 Peki siz stresli olduğunuzda daha çok yemek mi yiyorsunuz, yoksa iştahınızı tamamen mi kaybediyorsunuz? Yorumlarda paylaşın 💬

22/08/2025

“Şekersiz” ya da “light” etiketlerine güvenmek kolay olabilir…
Ama bilim ne diyor? 🧐📊

🔎 UCSF SugarScience verilerine göre, gıda etiketlerinde 61 farklı şeker ismi bulunabiliyor. Bu da tüketicilerin farkında olmadan aşırı şeker tüketmesine yol açıyor.
📚 Kaynak: SugarScience.UCSF.edu

📊 2017’de yapılan bir çalışmada, 40.000’den fazla paketli ürün incelendi. En sık rastlanan şeker isimleri:
➡️ sugar, dextrose, glucose, glucose-fructose, corn syrup, maltodextrin
📚 Kaynak: PMC

📌 Rutgers Üniversitesi de paketlerde en yaygın kullanılan şeker alias’larını şöyle sıralıyor:
agave, barley malt, brown sugar, cane juice, corn syrup, HFCS, fructose, glucose, honey, invert sugar, lactose, maltose, molasses, sucrose, syrup…
📚 Kaynak: njaes.rutgers.edu

🍭 Etiketlerde Karşınıza Çıkabilecek 30 Güncel Şeker İsmi

1️⃣ Sugar
2️⃣ High-fructose corn syrup (HFCS)
3️⃣ Corn syrup
4️⃣ Glucose
5️⃣ Fructose
6️⃣ Dextrose
7️⃣ Sucrose
8️⃣ Glucose-fructose
9️⃣ Maltodextrin
🔟 Maltose
1️⃣1️⃣ Invert sugar
1️⃣2️⃣ Agave syrup
1️⃣3️⃣ Honey 🍯
1️⃣4️⃣ Molasses
1️⃣5️⃣ Brown sugar
1️⃣6️⃣ Cane sugar
1️⃣7️⃣ Cane juice
1️⃣8️⃣ Corn sweetener
1️⃣9️⃣ Fruit juice concentrate 🍎
2️⃣0️⃣ Barley malt
2️⃣1️⃣ Malt syrup
2️⃣2️⃣ Raw sugar
2️⃣3️⃣ Treacle
2️⃣4️⃣ Golden syrup
2️⃣5️⃣ Molasses (karadut pekmezi tarzı)
2️⃣6️⃣ Date syrup (hurma) 🌴
2️⃣7️⃣ Rice syrup
2️⃣8️⃣ Maple syrup 🍁
2️⃣9️⃣ Palm sugar / Coconut sugar 🥥
3️⃣0️⃣ Raw sugar (diğer adıyla “ham şeker”)

💡 Küçük Diyetisyen İpucu

⚠️ Etikette “-ose” ile biten terimler (glucose, fructose, dextrose) → hızlı kan şekeri yükseltici basit şekerlerdir.
⚠️ “Syrup”, “juice concentrate”, “molasses”, “nectar” gibi ifadeler gördüğünde → bu da eklenmiş şeker demektir.
⚠️ Eğer birden fazla şeker ismi aynı üründe yer alıyorsa → üretici şekeri farklı kaynaklardan göstererek gerçekte daha azmış gibi sunuyor olabilir.

📊 Bilimsel Konsensus
WHO ve American Heart Association (AHA) günlük şeker tüketimini sınırlandırmayı öneriyor:

Kadınlar için 👉 maksimum 25 g (≈ 6 tatlı kaşığı)
Erkekler için 👉 maksimum 36 g (≈ 9 tatlı kaşığı)

03/08/2025

“Hocam ben hep diyete başlıyorum ama hiç sonunu getiremiyorum…”
Bu cümleyi o kadar çok kez duydum ki.

Aslında sadece sen değil, araştırmalara göre diyet yapan kişilerin %80’i hedeflerine ulaşamıyor ya da verdiği kiloyu koruyamıyor.

Peki neden?

🎯 Çünkü çoğu kişi “hızlı kilo verme” hedefiyle başlıyor.
🍽️ Sadece aç kalarak ya da katı listelere bağlı kalarak ilerlemeye çalışıyor.
😓 Psikolojik destek almıyor, duygusal yeme ile baş etmeyi öğrenemiyor.
🛑 Ve en önemlisi: beslenmeyi geçici bir çözüm gibi görüyor.

💬 Danışanlarımın çoğu da böyle başlıyor bu sürece…
Ama birlikte çalıştıkça şunu fark ediyoruz:
Asıl değişmesi gereken şey sadece tabak değil, bakış açısı.

🧠 Her bireyin ihtiyacı farklı.
Kimisinin stresle baş etmesi gerekiyor,
Kimisinin gece yeme krizlerini çözmesi,
Kimisinin hareket etmeye başlama cesareti kazanması…

Bu postta, bilimsel kaynaklara dayalı şekilde diyet başarısızlığının gerçek nedenlerini anlattım.
Eğer bu süreçte hep aynı noktada takılıyorsan, yalnız değilsin.

📌 Bu defa kendini suçlamak yerine, süreci doğru anlamayı dene.
🌱 Değişim mümkün, ama sürdürülebilir olduğunda…

💚 Kaydet, paylaş, yorumlarda buluşalım.
Danışan hikayelerinden örneklerle devamını istersen, onları da anlatırım.

Address

Yayalar
34896

Telephone

+905423023195

Website

https://www.instagram.com/dietitianhilalcankaya/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when DiyetisyenHilalÇankaya posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic in Yayalar?