DiyetisyenHilalÇankaya, Yayalar (2025)

01/10/2025

✨ Stres ve Kilo: Görünmez Bağlantı ✨

Birçok kişi “kilo veremiyorum, sebebi sadece beslenme mi?” diye soruyor.
Aslında yanıt her zaman tabakta değil… Stres, kilo yönetiminde düşündüğünüzden çok daha büyük bir rol oynuyor.

🔬 Bilimsel olarak biliyoruz ki:

Stres hormonu kortizol, iştahı artırır ve özellikle şekerli–yağlı yiyeceklere yönelimi güçlendirir.

Kronik stres, vücudun yağ depolama eğilimini özellikle karın bölgesinde artırır.

Uyku düzeni bozulduğunda, açlık-tokluk hormonları dengesizleşir ve kilo kontrolü daha da zorlaşır.

Ama güzel haber şu ki, bu döngüyü kırmak mümkün! 🌿

✅ Çözüm Önerileri:

Kan şekerini dengele: Düzenli öğünler ve lif–protein dengesi ile ani açlık krizlerini önle.

Stres yönetimini öğren: Nefes egzersizleri, meditasyon ve gün içinde kısa molalar kortizolü düşürür.

Hareketi artır: Düzenli egzersiz hem yağ yakımını destekler hem de stres hormonlarını dengeler.

Uykuna sahip çık: Günde 7–8 saat kaliteli uyku, kilo kontrolünün temel taşlarından biridir.

🌸 Unutma, kilo yönetimi sadece kalori hesabı değildir. Bedeni ve zihni birlikte ele almak gerekir. Stresi kontrol altına aldığında, hem ruhun hem bedenin daha hafif hisseder.

👉 Peki siz stresli olduğunuzda daha çok yemek mi yiyorsunuz, yoksa iştahınızı tamamen mi kaybediyorsunuz? Yorumlarda paylaşın 💬

22/08/2025

“Şekersiz” ya da “light” etiketlerine güvenmek kolay olabilir…
Ama bilim ne diyor? 🧐📊

🔎 UCSF SugarScience verilerine göre, gıda etiketlerinde 61 farklı şeker ismi bulunabiliyor. Bu da tüketicilerin farkında olmadan aşırı şeker tüketmesine yol açıyor.
📚 Kaynak: SugarScience.UCSF.edu

📊 2017’de yapılan bir çalışmada, 40.000’den fazla paketli ürün incelendi. En sık rastlanan şeker isimleri:
➡️ sugar, dextrose, glucose, glucose-fructose, corn syrup, maltodextrin
📚 Kaynak: PMC

📌 Rutgers Üniversitesi de paketlerde en yaygın kullanılan şeker alias’larını şöyle sıralıyor:
agave, barley malt, brown sugar, cane juice, corn syrup, HFCS, fructose, glucose, honey, invert sugar, lactose, maltose, molasses, sucrose, syrup…
📚 Kaynak: njaes.rutgers.edu

🍭 Etiketlerde Karşınıza Çıkabilecek 30 Güncel Şeker İsmi

1️⃣ Sugar
2️⃣ High-fructose corn syrup (HFCS)
3️⃣ Corn syrup
4️⃣ Glucose
5️⃣ Fructose
6️⃣ Dextrose
7️⃣ Sucrose
8️⃣ Glucose-fructose
9️⃣ Maltodextrin
🔟 Maltose
1️⃣1️⃣ Invert sugar
1️⃣2️⃣ Agave syrup
1️⃣3️⃣ Honey 🍯
1️⃣4️⃣ Molasses
1️⃣5️⃣ Brown sugar
1️⃣6️⃣ Cane sugar
1️⃣7️⃣ Cane juice
1️⃣8️⃣ Corn sweetener
1️⃣9️⃣ Fruit juice concentrate 🍎
2️⃣0️⃣ Barley malt
2️⃣1️⃣ Malt syrup
2️⃣2️⃣ Raw sugar
2️⃣3️⃣ Treacle
2️⃣4️⃣ Golden syrup
2️⃣5️⃣ Molasses (karadut pekmezi tarzı)
2️⃣6️⃣ Date syrup (hurma) 🌴
2️⃣7️⃣ Rice syrup
2️⃣8️⃣ Maple syrup 🍁
2️⃣9️⃣ Palm sugar / Coconut sugar 🥥
3️⃣0️⃣ Raw sugar (diğer adıyla “ham şeker”)

💡 Küçük Diyetisyen İpucu

⚠️ Etikette “-ose” ile biten terimler (glucose, fructose, dextrose) → hızlı kan şekeri yükseltici basit şekerlerdir.
⚠️ “Syrup”, “juice concentrate”, “molasses”, “nectar” gibi ifadeler gördüğünde → bu da eklenmiş şeker demektir.
⚠️ Eğer birden fazla şeker ismi aynı üründe yer alıyorsa → üretici şekeri farklı kaynaklardan göstererek gerçekte daha azmış gibi sunuyor olabilir.

📊 Bilimsel Konsensus
WHO ve American Heart Association (AHA) günlük şeker tüketimini sınırlandırmayı öneriyor:

Kadınlar için 👉 maksimum 25 g (≈ 6 tatlı kaşığı)
Erkekler için 👉 maksimum 36 g (≈ 9 tatlı kaşığı)

03/08/2025

“Hocam ben hep diyete başlıyorum ama hiç sonunu getiremiyorum…”
Bu cümleyi o kadar çok kez duydum ki.

Aslında sadece sen değil, araştırmalara göre diyet yapan kişilerin %80’i hedeflerine ulaşamıyor ya da verdiği kiloyu koruyamıyor.

Peki neden?

🎯 Çünkü çoğu kişi “hızlı kilo verme” hedefiyle başlıyor.
🍽️ Sadece aç kalarak ya da katı listelere bağlı kalarak ilerlemeye çalışıyor.
😓 Psikolojik destek almıyor, duygusal yeme ile baş etmeyi öğrenemiyor.
🛑 Ve en önemlisi: beslenmeyi geçici bir çözüm gibi görüyor.

💬 Danışanlarımın çoğu da böyle başlıyor bu sürece…
Ama birlikte çalıştıkça şunu fark ediyoruz:
Asıl değişmesi gereken şey sadece tabak değil, bakış açısı.

🧠 Her bireyin ihtiyacı farklı.
Kimisinin stresle baş etmesi gerekiyor,
Kimisinin gece yeme krizlerini çözmesi,
Kimisinin hareket etmeye başlama cesareti kazanması…

Bu postta, bilimsel kaynaklara dayalı şekilde diyet başarısızlığının gerçek nedenlerini anlattım.
Eğer bu süreçte hep aynı noktada takılıyorsan, yalnız değilsin.

📌 Bu defa kendini suçlamak yerine, süreci doğru anlamayı dene.
🌱 Değişim mümkün, ama sürdürülebilir olduğunda…

💚 Kaydet, paylaş, yorumlarda buluşalım.
Danışan hikayelerinden örneklerle devamını istersen, onları da anlatırım.

Address

Yayalar
34896

Telephone

+905423023195

Website

https://www.instagram.com/dietitianhilalcankaya/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when DiyetisyenHilalÇankaya posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

DiyetisyenHilalÇankaya