梁育誠物理治療師 Yucheng Liang Physiotherapist

24/11/2025

【還在死讀書？最新研究：愛運動的人，成績好 3 倍！】

從小我們就被灌輸一種觀念：「大考快到了，球先不要打，專心唸書。」彷彿體力與腦力是兩個互斥的帳戶，提領了體力，腦力就會透支。

甚至還有句成語叫「頭腦簡單，四肢發達」。

抱歉，科學證據告訴我們：這句話大錯特錯。

一篇 2024 年 7 月剛發表的超新統合分析（Meta-analysis），這項研究刊登在《J Educ Health Promot》，統整了 36 項關於「成人/大學生」的研究數據。

結果發現：

👉 身體活動量較高的學生，獲得優異學業表現的機率，是低活動量者的 3.04 倍！
是的，你沒看錯，是 300% 的差距。

這項研究雖然主要針對大學生與成人，但結論非常震撼。我們常以為運動員就是只會運動，但數據顯示，那些規律運動的人，往往在學術表現上也碾壓久坐不動的人。

為什麼？

1. 大腦肥料（BDNF）： 中高強度的運動（特別是有氧運動）會刺激大腦分泌「腦源性神經營養因子」。這就像是大腦的肥料，能促進神經連結，提升記憶力與學習效率。

2. 改善血液循環： 運動能增加腦部血流量，讓大腦獲得更多氧氣與養分，提升執行功能（Executive Function）與專注力。

3. 情緒調節： 運動是對抗焦慮與憂鬱最強效的天然藥物。心情穩定了，書才讀得進去。

結語：

如果你是學生，或者家裡有正在備考的孩子，請不要把「體育課」拿去考試。每天 30 分鐘的運動，不是浪費時間，而是最高效的「大腦暖機」。

如果你是像我一樣的上班族（或是辛苦的工程師們），覺得腦袋鈍鈍的、靈感枯竭時，與其多喝一杯咖啡，不如去跑個步吧！

運動，不只是為了練肌肉，更是為了練腦袋。

【文獻來源】
J Educ Health Promot. 2024 Jul 29. Associations between total physical activity levels and academic performance in adults: A systematic review and meta-analysis. (PMID: 39310016)

17/08/2025

https://www.facebook.com/share/r/1BGY1v7d6M/?mibextid=wwXIfr

18/07/2025

台師大周台英教授強迫女足學生抽血一事，這位網友直接講了大實話😍

18/07/2025

21/02/2025

水果發霉寧可整顆丟掉，不要跟自己的健康過不去‼️

發霉水果削掉繼續吃？棒麴毒素藏危機，蘋果、木瓜都中招！

「阿嬤以前都是這樣吃的！」，這句話道出長輩節儉的美德。不過，近日一則「發霉木瓜」的新聞在社群平台上掀起熱議，引發大家對食安問題的關注。看似傳承自長輩的生活智慧，真的那麼安全嗎？事實上，「黴菌毒素」才是隱藏在其中的巨大健康風險，值得我們更加警惕。

削掉爛掉的地方就沒事？其實毒素早就滲進去了！

我們大多數人都曾有過類似的經驗。拿起一顆蘋果，發現一邊有點爛，削掉就接著吃；木瓜買回來放了幾天，表皮發霉了，切掉繼續吃。但這些「聰明省錢法」，其實可能把自己推向健康風險的懸崖。

事實上，黴菌不只是表面長毛那麼簡單。以最常見的青黴菌（Penicillium）為例，它們肉眼可見的霉斑只是「冰山一角」。菌絲早就伸入果肉深處，即使你削掉爛掉的部分，黴菌產生的「毒素」早已擴散到整顆水果裡，吃下去等於把看不見的毒素吞進肚子。

蘋果、木瓜最容易中鏢！「棒麴毒素」傷腸胃，還可能致癌

說到黴菌毒素，就不得不提到棒麴毒素 (或展青黴素, patulin）。這是一種廣泛存在於爛掉水果中的毒素，特別愛出現在我們日常最常吃的蘋果、梨、葡萄，還有最近引發討論的木瓜。

棒麴毒素毒素不只是讓水果變質，它對人體的傷害更令人擔憂。根據研究，它耐高溫，煮果醬、打成果汁也不一定能把毒素去掉。棒麴毒素會損害腸胃道，造成噁心、嘔吐、腹痛等不適；長期攝取，甚至可能對神經系統、腎臟產生毒害，還有潛在的致癌風險。國際癌症研究機構IARC將棒麴毒素歸於第三類致癌物

我們以為「削掉壞掉的部分」就能安心，其實這些看不見的毒素已經潛伏在我們以為安全的果肉裡。

為什麼發霉的水果這麼毒？背後藏著黴菌與細菌的聯合軍團

「水果發霉」的背後，其實是一整個黴菌和細菌的「聯合軍團」在作怪。青黴菌、麴黴菌、毛黴菌、交鏈孢黴菌，這些聽起來陌生的名字，幾乎天天潛伏在我們家裡的水果盤裡。

青黴菌是最常見的「元兇」，除了棒麴毒素，它還會產生赭麴黴毒素等對腎臟有害的物質。麴黴菌更臭名昭著，它會釋放黃麴毒素，是公認的強烈致癌物質，長期攝取與肝癌高度相關。而毛黴菌，則會引發免疫力低下者的肺部感染，嚴重甚至致命。

這些毒素，不是削掉爛掉的地方就能避免的，因為黴菌的「毒」早已滲透進果肉，就算你看不到，毒素也不會手下留情。

專家教你避開「黴菌水果陷阱」，這幾件事最重要

既然黴菌這麼毒，水果又是我們天天吃的，到底該怎麼辦？

首先，最關鍵的一點：水果發霉，整顆丟掉！不要削掉爛的部分繼續吃。這是專家反覆強調的原則。

其次，選水果要挑完整無損傷的。水果表面有傷口，黴菌最容易趁虛而入。購買時多留意，不要貪便宜買一堆，結果吃不完放到發霉。

回家保存時，水果要乾爽、通風。尤其像木瓜、葡萄這類水分多的水果，更容易發霉，最好別悶著放。

還有一點很多人不知道：冰箱不是萬能防腐神器。 冰箱雖然能延緩腐壞，但如果水果已經有霉菌，低溫只是讓它慢一點擴散，毒素還是會存在。所以，如果拿出來發現有霉，千萬別僥倖！

一口發霉水果，可能就是「慢性中毒」的開始

我們總以為削掉爛的就好，但事實證明，這可能只是安慰自己。黴菌毒素看不見，卻一步步侵蝕我們的健康。每一顆水果，都可能是身體的入口。一念之間的「節省」，如果換來腸胃不適、腎臟受損，甚至癌症風險，真的不值得。