竹魚水產

23/11/2025

https://youtube.com/shorts/TYt6k_nQx9g?si=TMg7MED_garK2oNx

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21/11/2025

第一網

21/11/2025

年度收成日
11/22(六),
11/24(一) 共兩天

烏魚殼 烏魚腱 少量金鯧
游刃。有魚

#九降風烏魚子專家

18/11/2025

烏魚年度收成日來了 🐟
11/22(六),11/24(一) 共兩日

較前兩年晚了一週有餘
就是希望可以把最好的
烏魚跟烏魚子跟各位分享

#九降風烏魚子專家
#一片專心

03/11/2025

11/15更新
11/22(六),11/24(一)收成

【起風了，是烏魚子的訊號！竹魚水產年度收成工事，即將啟動！】

時序入冬，當東北季風開始穩定吹拂，我們就知道，這一年最重要的時刻，近了。

​近日的心情是既緊張又興奮🫣

因為，我們即將迎來本年度最重要的收成工事——「 #烏魚收成」！

​這不只是一份工作，更是我們對品質的年度驗收。

​本週： 我們將進行「前哨戰」— 烏魚試殺🐟
唯有掌握魚卵的完美狀態時機，我們才會按下收成啟動鈕。

​下週(原先預估11/10，確認為11/22(六),11/24(一))： 將正式展開一年兩天「年度收成」。
從取卵到製作，每一步驟都將是三年養殖成果的總結。

​這一片專心吹來的金黃，是竹魚想與您分享的驕傲。

​🔔 請粉絲們注意！
近日許多人已私訊敲碗詢問日期，
請大家務必密切留意我們的粉絲專頁！

​晚點再正式發佈「收成時間」與「現場購買烏魚殼」的消息！千萬別錯過🥰

#竹魚水產
#九降風烏魚子專家
#一期一會

22/09/2025

新竹高中的文正老師接待日本學者來到竹魚參訪新竹地方的青年(中年?)工作室

會中交談甚歡 超過預計時間仍亦猶未盡

尾聲在台日兩式的手勢9️⃣當中合影留念 期待相逢品嚐九降風烏魚子的滋味🫡

19/09/2025

超巨大蝦蝦來啦🦐

中秋團圓給它烤起來吧🥰

**可以點擊右上角選擇1080p觀看喔！中秋快到啦～中秋節慶必不可少的烤肉派對你參加了幾ㄊㄨㄚ ？烤肉怎麼少的了烤蝦～趕快點進連結下單超巨大的白蝦輸入我的專屬折扣碼「guai」還可以再折100元喔！竹魚水產生態養殖白蝦 .....

21/08/2025

19/08/2025

「隨九降風乘風出發，走過田野與海邊。我們收成了新竹的風味，也收藏了這座城市的溫度。」

很榮幸和在地音樂人黃子軒一起，把故事、歌聲、烏魚子的香氣交織成屬於新竹的詩。

當一片片烏魚子在九降風吹拂下緩緩熟成，我們心裡想著：
「這些努力、這塊土地上的滋味，終究會被更多人看見。」

適逢剛出爐的米其林指南，新竹許多亮眼餐廳選用竹魚水產的烏魚子與白蝦，在城市的不同角落，端上桌的，是同一份對土地的敬意。

很感謝與我們一道堅持、一起實踐在地味道的每一位主廚與朋友。

吹過田野的風，現在在你我餐桌流轉。
——邀請你與我們，一起細嚐這份來自新竹節氣和人情的溫柔。

#黃子軒 #竹魚水產 #新竹烏魚子 #九降風 #米其林指南 #慢下來嚐土地的味