營養師煮什麼（周亦秀營養師）

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#懂吃、會煮、愛拍 的營養師

蝦仁豆腐絲瓜盅利用電鍋蒸煮的時間做醬料，善用時間一點都不麻煩😋作法1.把蝦仁切小和板豆腐攪拌均勻，加入白胡椒粉、鹽巴調味2.絲瓜切成兩指節厚度，挖半圓形3.把餡料填入絲瓜中，電鍋蒸15分鐘4.起一鍋熱水，把蛤蜊放入煮開後先把蛤蜊肉挖出，保留...
09/11/2025

蝦仁豆腐絲瓜盅

利用電鍋蒸煮的時間做醬料，善用時間一點都不麻煩😋

作法
1.把蝦仁切小和板豆腐攪拌均勻，加入白胡椒粉、鹽巴調味
2.絲瓜切成兩指節厚度，挖半圓形
3.把餡料填入絲瓜中，電鍋蒸15分鐘
4.起一鍋熱水，把蛤蜊放入煮開後先把蛤蜊肉挖出，保留蛤蜊湯
5.煮醬汁：用一個平底鍋加入蛤蠣湯、紅蘿蔔碎、薑末、香油、鹽巴、白胡椒粉，再用太白粉水勾芡，最後放入蛤蜊肉
6.把電鍋蒸好的絲瓜盅拿出來，淋上煮好的醬汁，就完成囉～

如果食慾不振的話，補充熱量的好方法健康版本冰淇淋✨香蕉花生冰淇淋✨因為在工作上會接觸許多癌症病友很多人治療期間有食慾不振的狀況這時候很適合用高熱量密度點心來增加攝取熱量治療期間口腔黏膜破損的話，冰涼食物也可以舒緩疼痛作法：1.把香蕉切片鋪在...
09/11/2025

如果食慾不振的話，補充熱量的好方法
健康版本冰淇淋✨香蕉花生冰淇淋✨

因為在工作上會接觸許多癌症病友
很多人治療期間有食慾不振的狀況
這時候很適合用高熱量密度點心來增加攝取熱量
治療期間口腔黏膜破損的話，冰涼食物也可以舒緩疼痛

作法：
1.把香蕉切片鋪在烘焙紙上，放進冷凍庫
2.隔天把冷凍香蕉片拿出來
3.加入椰奶、花生醬用果汁機攪拌成滑順狀
4.剛做好的口感會比較滑順、融化比較快
可以做完放在密封容器冰回冷凍庫，口感會比較硬

今天在外面吃飯有一道起司櫛瓜，結果表面上看起來有厚厚的起司但起司跟櫛瓜中間有美乃滋🥲🥲覺得好可惜！！還是比較喜歡單純起司+櫛瓜就好美乃滋屬於油脂，會讓熱量不小心增加很多唷‼️
05/11/2025

今天在外面吃飯
有一道起司櫛瓜，結果表面上看起來有厚厚的起司
但起司跟櫛瓜中間有美乃滋🥲🥲覺得好可惜！！
還是比較喜歡單純起司+櫛瓜就好
美乃滋屬於油脂，會讓熱量不小心增加很多唷‼️

好大的茄子🍆！
30/10/2025

好大的茄子🍆！

在高雄最喜歡的健康餐叫做舒營健康餐，他們的蔬食便當叫做「全舒輕食餐盒」，好像不能吃完去買刮刮樂或比賽不然會「全輸」🤣🤣🤣喜歡的點：1.澱粉有紫米飯、蓮藕、玉米，很多元2.蔬菜很新鮮好吃，青花菜不是冷凍的～（冷凍的真的口感有差）3.蛋白質種類...
29/10/2025

在高雄最喜歡的健康餐
叫做舒營健康餐，他們的蔬食便當叫做「全舒輕食餐盒」，好像不能吃完去買刮刮樂或比賽
不然會「全輸」🤣🤣🤣

喜歡的點：
1.澱粉有紫米飯、蓮藕、玉米，很多元
2.蔬菜很新鮮好吃，青花菜不是冷凍的～（冷凍的真的口感有差）
3.蛋白質種類多元，除了主菜的雞胸雞肉，還有豆干跟毛豆，兼顧植物性蛋白質，真的很不錯～～

想吃什麼？「隨便」、「都可以」菜單上還真的有😆而且「都可以」還比較貴10元🤣
22/10/2025

想吃什麼？「隨便」、「都可以」
菜單上還真的有😆而且「都可以」還比較貴10元🤣

今天坐的計程車司機大哥車上放了玫瑰花🌹好浪漫
21/10/2025

今天坐的計程車司機大哥車上放了玫瑰花🌹好浪漫

雨來菇炒蛋非常好吃的屏東恆春經典料理✨推薦大家有來的話一定要吃喔！
17/10/2025

雨來菇炒蛋
非常好吃的屏東恆春經典料理✨
推薦大家有來的話一定要吃喔！

推薦一個在高雄的活動到年底唷！適合親子的互動展，大概一小時活動場地是一個超大球場小孩看到就會瘋掉玩得很開心～🤣還有很會帶動氣氛的工作人員！會跳很多次早餐操還有一些丟球、拍打圖案的活動，很熱鬧地點在光榮碼頭輕軌旁邊，很方便唷推薦給高雄的家長👍...
12/10/2025

推薦一個在高雄的活動到年底唷！
適合親子的互動展，大概一小時
活動場地是一個超大球場
小孩看到就會瘋掉玩得很開心～🤣
還有很會帶動氣氛的工作人員！會跳很多次早餐操
還有一些丟球、拍打圖案的活動，很熱鬧
地點在光榮碼頭輕軌旁邊，很方便唷
推薦給高雄的家長👍

裡面有一個橋段講到地瓜稀飯
還有提到纖維對腸道的好處😆
玩的過程也可以寓教於樂～👍🍠

今天去衛武營逛市集，帶小孩跑跑剛好有路人在吹泡泡，小孩跑到一半被吸引走玩泡泡玩得很開心🫧市集到10/12唷！國慶連假還剩一天，推薦大家可以去走走4-5點天氣涼涼的很舒服
11/10/2025

今天去衛武營逛市集，帶小孩跑跑
剛好有路人在吹泡泡，小孩跑到一半被吸引走
玩泡泡玩得很開心🫧
市集到10/12唷！國慶連假還剩一天，推薦大家可以去走走
4-5點天氣涼涼的很舒服

有同事午餐煮了一桌好好吃的飯🍽️泡菜鍋金針菇煎蛋韓式冬粉炒小白菜孜然肉片真是幸福🥹🥹🥹
09/10/2025

有同事午餐煮了一桌好好吃的飯🍽️
泡菜鍋
金針菇煎蛋
韓式冬粉
炒小白菜
孜然肉片

真是幸福🥹🥹🥹

同事買了香菜氣泡水❗️來嚐鮮喝喝看聞起來真的有香菜的一股草味喝起來因為是無糖的所以沒什麼感覺～我平常是不會喝氣泡水的人第一次喝到無糖的氣泡水感覺很奇妙～😆
09/10/2025

同事買了香菜氣泡水❗️來嚐鮮喝喝看
聞起來真的有香菜的一股草味
喝起來因為是無糖的所以沒什麼感覺～
我平常是不會喝氣泡水的人
第一次喝到無糖的氣泡水感覺很奇妙～😆

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