永保安康的最佳選擇
中藥房介紹:
民國60年初期岳父與眾位兄弟從東港下廍來到高雄市開枝散葉,經過選擇考量之後在興中路定居,繼續經營中藥房的祖傳事業。期間歷經特考成為中醫師,在民國78年轉而來到鼎山街開設中醫勞、健保醫院,成立當時高雄第一家中醫醫院,也就是「宏仁中藥房」的前身。
開設中醫醫院期間,岳父總是以「視病猶親」、「同德利人」的精神看診,所以在岳父、岳母的身教、言教耳濡目染之下,三位千金也對中醫、中藥產生濃厚的興趣,內人與大姨子更是先後的負笈遠赴中國福建中醫學院學習中醫,原本期望學業完成拿到證書之後能繼承衣缽,奈何中國學歷不被承認,只好一邊跟父親學習醫術,一邊準備中醫特考,卻又礙於政府的政策使得中醫師特考名額年年限縮,最後迫於無奈只得放棄中醫特考。雖然當不成中醫師,對中藥的熱忱卻絲毫不減,加上那十幾年的寒窗苦讀,剛好可以將這些書本知識應用發揮,讓來看診抓藥的患者提供正確的用藥觀念與藥物諮詢!
岳父除了醫術精湛也很重視中藥的炮製!他常常說:「有好醫術也要有好藥材來相輔相成!」、「炮製就是為了取得該藥材的最佳功效,中藥若是該炮製卻沒做到,不但藥效打折甚至還會出現其他問題,就好比蔬菜沒清洗就下鍋,不但沒有色香味也無法入口!」
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「有所堅持,也有所取捨」、「自己敢吃的藥材才敢賣給患者」是岳父炮製藥材的原則。就像【九製熟地】一定要蒸、曬九次,從第一次使用上選的一等生地粒蒸足八小時,再用浸泡好的砂仁酒均勻的淋透吸收,然後放在太陽底下曝曬,完全曬乾之後是為【一製熟地】,如此同樣製程重複九次方可稱為【九製熟地】。工程繁瑣複雜卻也馬虎不得,這就是堅持,而我們捨棄的是「速成」、「親民的價位」,畢竟炮製是攸關藥材能否發揮最好功效的關鍵。雖然自己也是在中藥店工作,用藥也重炮製,卻很少親力親為,反而是認識內人之後才一頭栽進這領域,尤其是需要炮製的中藥,那一定不假手他人,為的就是一個完全掌握藥材的品質與信用!
現在我們接手岳父的中藥房也快10年了,這其中的甘苦還真的是只有自己做過才知道。雖然親力親為的炮製真的很累人,但是當我們看到客人滿意的笑容與肯定時,心裡都很開心當初選擇這一行業是對的!