02/04/2026
🎋清明節將至🎋
腎友們想吃潤餅又擔心磷鉀過高
其實只要改變一些材料~也是能安心吃潤餅喔
潤餅裡的
⭕️肥肉、香腸、三層肉可改成瘦肉
⭕️魚、豆干、海鮮、豬牛等於高蛋白質食材,請依營養師給予份量,每餐1~2兩的蛋白質
⭕️花生粉、芝麻粉含磷量高請少量 ,一份潤餅使用1/2湯匙就好
⭕️糖尿病病人使用糖粉,一份潤餅使用1/3湯匙即可
⭕️生菜含鉀量高,使用量要減少或川燙再油炒使用,如冬筍、竹筍、豆芽菜、紅蘿蔔、韭菜、芹菜及高麗菜,少鉀減負擔
⭕️尿酸腎友食用豆苗、黃豆芽、紫菜,普林含量高,要少量
⭕️一餐建議食用1-2捲即可
‼️💊記得隨餐服用降磷藥物💊‼️
#清明節 #潤餅 #血液透析 #飲食衛教
#東勢洗腎 #東福診所關心您