Tellus陪伴式營養

07/11/2025

【立冬．讓身體慢下來，也慢慢暖起來】
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立冬，是二十四節氣中象徵「冬季開始」的一天。

對身體來說，這是一個「由動轉靜」的重要時刻：讓能量回到體內，好好補、好好養。
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在營養學上，天氣變冷時，基礎代謝率會微幅上升，身體會消耗更多能量來維持體溫。

這時飲食重點不在「少吃」，而是要「吃對」。過度節食或吃太多寒涼食物，容易讓循環變差、手腳冰冷、免疫力下降。
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建議立冬之後，可以多選擇這些「溫潤養身」的食材：

🔹山藥、蓮藕、南瓜：補氣健脾、穩定能量來源。
🔸薑、蔥、桂圓、紅棗：促進血液循環、驅寒暖身。
🔹魚、豆腐、蛋：提供優質蛋白質，維持肌肉與代謝力。
🔸黑芝麻、核桃、牛奶：富含好脂肪與鈣質，滋養身體。

同時也可以搭配一些暖湯或茶飲，例如薑棗茶、山藥雞湯，既能補氣又能舒緩身心。
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別忘了，冬天是「養腎」的季節，保持足夠的睡眠、讓情緒穩定，也是一種營養。

立冬的「補」，不只是補體力，更是給身心的安定感。當你端起一碗熱湯、泡一杯薑茶，那份暖意會慢慢從胃傳到心。讓自己在這個節氣裡，吃得溫、睡得好、動得剛剛好，為來年的健康，儲存能量！

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05/11/2025

04/11/2025

#夜夜失眠 咖啡再多☕也救不了疲累？
那種「累卻睡不著」的無力感💤 Abby懂
專攻 #睡眠營養 幫你找到問題根源🧐
不會要你大改，而是陪你慢慢調整
飲食不是壓力，而是心情❤️
吃得自在，也能睡得安穩🙆‍♂️

▸製作團隊：Tellus陪伴式營養、許原影像設計工作室

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03/11/2025

【自助餐選菜攻略！三拳一掌輕鬆掌握】
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外食族最常見的選擇之一就是「自助餐」，看似隨意，其實只要掌握一個小原則，就能讓外食也變得健康。

🌿 記得「三拳一掌」原則：兩拳蔬菜、一拳全穀、一掌蛋白質。

這樣的比例不只均衡，也能穩定血糖、減少飯後疲倦。
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✅主菜可選滷雞腿、豆腐、煎魚或滷蛋，這些都是油脂適中、蛋白質豐富的好選擇。

❌盡量少夾炸雞、滷三層肉或香腸這類高油高鈉食物，偶爾吃沒關係，但別讓它成為日常。
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配菜建議三格都夾蔬菜類，避開螞蟻上樹、冬粉、甜不辣、牛蒡絲等「偽蔬菜」，挑不同顏色的青菜，像深綠的地瓜葉、黑色的木耳、橙色的紅蘿蔔，顏色越繽紛，營養越完整。

主食部分可請店家幫你「飯減半」，或改成部分地瓜、糙米飯，不僅熱量更剛好，也能增加膳食纖維、延長飽足感。
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💡 小提醒：外食不是問題，問題在於選擇。
假如都有好好選擇食物類別，不僅吃的沒負擔，又健康💖

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31/10/2025

【哪種豆腐最營養？】
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蛋白質主要來源是從六大類食物中的「豆魚蛋肉類」攝取！
豆魚蛋肉類名稱的順序代表了建議優先攝取的順序，因此第一順位的豆製品成為了減脂、增肌族群不可或缺的必需品之一。

但是豆腐的種類五花八門，到底哪種豆腐比較好？

今天就來認識一下各種豆腐所含有的營養素以及適合什麼族群吧✨
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1️⃣ 嫩豆腐
優點：質地柔軟好入口、熱量最低、易消化
缺點：礦物質含量少、飽足感較低
適合族群：減脂期、腸胃功能較弱者

2️⃣ 板豆腐
優點：蛋白質含量高、鈣質含量高
缺點：水分較少、口感較硬
適合族群：增肌、減脂期以及需要補鈣者都適合

3️⃣ 雞蛋豆腐
優點：製作過程中加入雞蛋，因此風味較佳、蛋白質來源較豐富
缺點：脂肪、熱量以及鈉含量略高
適合族群：小孩、想要口感變化者
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⚠️ 油豆腐、百頁豆腐
這兩種豆腐的製作過程中加入了大量的脂肪，因此熱量較高，不適合減脂者。

💡根據豆腐種類的不同，營養價值、適合的族群也不一樣
下次買豆腐時，別忘了根據自己的目標來選擇吧✨

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30/10/2025

瘦瘦筆能幫你少吃，但「吃對」才是關鍵
留言「飲食搭配」，我傳重點給你.ᐟ.ᐟ
教你怎麼吃，才安全又有效～💗✨

讓營養進得去、代謝動得起，
你才會真的瘦得健康、瘦得久🌿

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參考文獻：
Aronne LJ, Sattar N, Horn DB, et al. Continued Treatment With Tirzepatide for Maintenance of Weight Reduction in Adults With Obesity: The SURMOUNT-4 Randomized Clinical Trial. JAMA. 2024;331(1):38–48. doi:10.1001/jama.2023.24945

#瘦瘦筆 #猛健樂 #胰島素
#營養師 #副作用 #增肌減脂 #健康

29/10/2025

【吃飽了，才有力氣變更好】

心怡愛吃美食，卻總被罪惡感綁架。
過去她因為吃得少，餓起來常常暴食失控，
不只體重上升，心情也常陷入焦慮。

透過 Tellus 的課程，心怡跟著芷寧營養師，
學會搭配份數，也發現原來「吃飽也能瘦」。
飲食調整後，心怡的精神越來越好，
三酸甘油脂甚至從 136 降到 81，
心情跟體能都更穩定了。

心怡笑著說：「原來我能吃的量比想像中多，以前我根本是用營養不良的方式在減肥。」

想學會吃飽也能瘦、健康控制體態嗎？
加入 Tellus 官方 Line，留言「社群」！
開始你的專屬飲食調整計畫！
👉 https://line.me/R/ti/p/

▸製作群：Tellus陪伴式營養、神來一筆工作室
▸主演：心怡、芷寧營養師
▸相關照片／影片：心怡
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#台南營養師 #吃飽也能瘦 #陪伴式營養 #科學減脂 #線上營養課

28/10/2025

【補水只補水就夠了嗎？】
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補水只喝水就夠了嗎？
水分進入細胞還需靠電解質！

光是拼命喝白開水，並不代表身體就真的補水到位。水分能不能進入細胞，關鍵在於「電解質」：包括鈉、鉀、鎂等礦物質。
它們就像「門鎖」，幫助水分通過細胞膜，維持體內水合作用。若缺乏電解質，水分可能只是進來，之後就會快速排掉，讓你覺得喝再多還是口渴、無力。
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日常補充方式：

🔹鈉：適量食鹽、天然發酵食物
🔹鉀：香蕉、地瓜、馬鈴薯
🔹鎂：堅果、深綠色蔬菜
🔹運動飲料：可在長時間或大量流汗時補充，但要留意糖分含量（日常輕度運動可選低糖或無糖電解質飲品，避免攝取過多熱量）

結論：補水不是只喝水，補對電解質，才能真正把水「鎖進」細胞！

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28/10/2025

瘦瘦筆真的能變瘦，但方法不對，也可能一起「瘦掉肌肉」⚠️新藥猛健樂成分含有GLP-1 和 GIP，兩者都是腸泌素。
會抑制食慾、延緩胃排空，但如果蛋白質吃不夠、沒有運動，停藥後不只容易復胖，還可能導致基礎代謝下降。

想避免體重反彈，記得以下三件事！
1. 足夠蛋白質攝取
2. 規律重訓
3. 循序調整飲食
👉 瘦瘦筆不是萬靈丹，想讓體重「瘦對地方」，營養＋訓練才是關鍵。
有任何問題歡迎底下留言或是私訊我！
喜歡的話，記得幫我按讚、追蹤、分享，讓更多人知道！

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27/10/2025

【續命奶茶來一杯】
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你常常喝奶茶嗎？
一杯濃郁順口的奶茶，確實能療癒心情，但你知道「奶精奶茶」跟「鮮奶茶」其實差很大嗎？

🔹奶精奶茶🔹
大部分手搖店常用的奶精其實是「植脂末」，裡面多半含有植物油（常是氫化油）、糖和添加物。雖然喝起來奶香濃厚，但缺點是容易帶進「反式脂肪」或「飽和脂肪」，這些成分不但不好代謝，對心血管健康也不友善，長期下來可能會增加膽固醇，讓血管更容易阻塞。

🔹鮮奶茶🔹
它就是茶加上鮮奶，裡頭的乳糖、蛋白質、鈣質相對天然，還能補充營養。雖然熱量不低，但不會像奶精那樣有額外的反式脂肪，對身體產生負擔。
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簡單來說：奶精奶茶是「假奶香」，鮮奶茶則是「真奶味」，選擇上其實很明顯。

不過，別以為改喝鮮奶茶就無敵了！如果加糖才喝，就會是另一個隱藏地雷。糖喝太多就容易導致血糖飆升，久了就會導致肥胖、胰島素阻抗，甚至糖尿病。
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小總結：如果想喝奶茶，優先選擇鮮奶取代奶精，再來就是甜度，選擇1分糖或是無糖。想解饞又顧健康，不妨試試無糖鮮奶茶，讓茶香和奶香自然融合，才是真正對身體友善的享受！

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23/10/2025

最近大家都在討論猛健樂🖊️
所有專業人士都會說施打之後必須搭配飲食
所以，今天就來告訴大家「施打了猛健樂後 該如何飲控？」😮

一、維持肌肉量💪🏻
施打猛健樂後，會因為控制中樞神經食慾位置，而導致食量變少
當產生的熱量赤字較大時，需要注意蛋白質的補充
每天1.2~1.6g/kg
避免減掉的都只是肌肉而已⚠️

二、碳水很重要‼️
許多人的減肥誤區就是不吃碳水
碳水主食是維持身體能量很重要的營養素
真正該做的事「穩定血糖」
做到三餐定時、主食攝取分配等量 ⏰

三、建立良好腸道菌叢🦠
猛健樂的副作用會跟腸胃較有關聯，例如：便秘、拉肚子
所以補充蔬菜可以減緩腸胃副作用
並且幫助建立腸道菌叢
蔬菜中的礦物質與維生素也是身體必需營養來源🥗

以上三種飲食習慣的改變🌿
無論你是已經施打猛健樂者還是單純想飲食控制的人都受用
💡猛健樂可以是減肥路上的工具
但能讓你長久維持的一定是健康正確的飲食習慣！

施打前一定要經過專業人士的評估才會更有保障✨