07/11/2025
朋友啊~ 今天是立冬~ 您補冬了嗎~
機構長輩下午茶就簡單來個補冬三件套吧～
#補冬三件套-麻油雞、麻油雞飯、麻油麵線
曆書中記：「冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬。」進入立冬，代表冬天開始，農作物要收藏入庫，動物也要準備冬眠。
立冬吃什麼？立冬進補怎麼補？
衛福部指出，古人認為立冬時，辛苦工作了整年，體力耗盡，加上冬天寒冷，因此會在立冬這天犒賞家人，並補充營養以度過冬天，也就是俗語說的「立冬補冬，補嘴空」，通常會食用麻油雞、薑母鴨、羊肉爐等藥膳補湯。
中醫科醫師建議，各位可以順應自己的體質，利用「食藥同源」來補冬，舉例來說，經常手腳冰冷、容易疲勞，或者遇寒病情就容易加重的人，可以吃四物、八珍、十全搭配穀類、根莖類、韭菜、麻油、蔥薑蒜椒等辛溫香料，適當溫補；如果經常怕熱燥渴、心情煩躁難眠，或是糞便質硬且成顆粒狀者，則不可溫補，最好吃木耳、白蘿蔔、白菜、水梨、冬瓜、百合、桑椹等滋陰潤燥的食材；若是怕冷又怕熱、體質不宜吃太熱或太寒的人，可以食用含山藥、芡實、茯苓、蓮子的四神湯，或是薏仁、穀類、芝麻、山楂、甘草、何首烏等食材，平補脾胃。
